水磨糯米粉的營養(yǎng)價值水磨糯米粉既然這么美味，那么究竟營養(yǎng)價值在哪里？其實，水磨糯米粉的價值是非常高的，對人體的健康也是非常有用的。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；糯米粉具有補中益qi，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。雖然水磨糯米粉有如此豐富的營養(yǎng)價值，但食用的時候也要注意量度，吃過量反而對身體不好。凡濕熱痰火偏盛的人千萬不要食用糯米粉，否則會更加上火。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的人也不要食用糯米粉，否則會加重病情。另外，糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，所以嬰幼兒、老年人、病后消化力弱的人忌食糯米糕餅；糖尿病患者更加要少食或不食。哈爾濱糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。雙鴨山水磨糯米粉批發(fā)價格

用水磨糯米粉制作麻球原料：水磨糯米粉500g，紅豆餡料，白糖150g，脫皮白芝麻100g，大豆油2.5升，不加添加劑。步驟：一、拌料：先將糯米粉和白糖攪拌均勻，加入50度左右的溫水攪拌，直至糯米粉團粘而不爛。二、制坯：取粉團50g，稍加揉捏后將粉團搓圓，用大拇指在中間捏成碗形，包入豆沙，捏攏收口，滾上芝麻，即成麻球生坯。三、油炸：將大豆油放入鍋中，用中火燒至七成熱時，放入生坯，并用漏勺沿鍋邊攪拌，防止麻球粘底。待麻球浮上時，用漏勺沿鍋邊逐只掀壓，使外形發(fā)足，體積倍增。再用漏勺不斷攪翻，使其受熱均勻，待外殼發(fā)硬時，撈出瀝油即成。黑龍江水磨糯米粉制作廠家吉林糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。

水磨糯米粉是糯米粉的一種，與普通的干磨糯米粉有以下幾點區(qū)別：1、制作工藝區(qū)別水磨糯米粉以糯米為原料，經(jīng)過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成；而干磨法是將糯米直接磨碎制成。2、外觀區(qū)別水磨糯米粉用手揉搓起來比干磨糯米粉更細膩柔滑，顏色更白，光澤更亮。3、用途區(qū)別水磨糯米粉口感嫩滑、細韌、不磣牙，適宜做湯圓、元宵、糯米糍粑、雪媚娘等軟糯狀的美食；而干磨糯米粉口感相對偏粗一些，更適合做蒸糕，易于定型。

水磨糯米粉和干磨糯米粉都是用糯米加工而成的，但是由于加工方法不同，它們的性質(zhì)也有很大的不同。水磨糯米粉是由糯米經(jīng)淘米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝而成。在加工過程中，淀粉分子經(jīng)浸泡后與水分子充分接觸，在粉碎過程中，粉末可以很細，通常過100目篩，白度好。同時，一些大米蛋白質(zhì)在脫水過程中被去除，這可以使產(chǎn)品變得更軟。因此，水磨糯米粉的特點是柔軟光滑，具有良好的白度和光澤。干磨糯米粉是由糯米經(jīng)淘米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝而成。在加工過程中，由于沒有浸泡過程，在研磨過程中，不能很細的粉碎，通常要過80目篩，白度不好，所以產(chǎn)品比較硬。因此，干磨糯米粉的特點是硬度大、口感差、色澤黃、光澤度差。與干磨糯米粉相比，水磨糯米粉柔軟光滑，具有良好的白度和光澤度。如果你做餃子和元宵節(jié)之類的中國小吃，用水磨糯米粉的味道會更精致、更柔軟、更美味。如果你做了一個稍微粗糙的蒸蛋糕，你可以選擇干磨糯米粉和一些水碾磨米粉來調(diào)節(jié)粘度。添加的米粉越多，小吃就越“硬”，而且容易成型。浙江水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細，經(jīng)過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機裝料容積大，可達0.75立方米以上，每次可壓原料糯米500公斤以上。糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然后必需通過烘干，才能保存。采用氣流干燥器，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經(jīng)接解，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā)，其干燥時間只需1秒鐘左右，熱效率也較高，一般可達40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進行加料，螺旋是采用雙螺旋，這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升，進入氣流干燥器的風機進風管，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥，后從旋風分離器落下。此時水磨糯米粉的水分已符合要求，但還要經(jīng)過一道80目的篩子，篩過的粉即為水磨糯米粉成品，包裝好后即可入庫。四川糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。沈陽水磨糯米粉生產(chǎn)廠家

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沈陽豐糧糧食加工有限公司糯米粉產(chǎn)品投入市場以來，深受市場終端消費者歡迎，公司生產(chǎn)的“龍江雪”牌水磨糯米銷往北京、天津、鄭州云貴川、江浙、哈爾濱、長春等地，深受廣大消費者以及合作企業(yè)認可。沈陽豐糧始終秉承為客戶提供的產(chǎn)品技術(shù)，健全的售后服務的經(jīng)營理念，愿攜手合作企業(yè)不忘初心，砥礪前行共同邁向美好的明天?！褒埥迸扑ヅ疵追劢?jīng)檢驗完全符合食品生產(chǎn)要求以及水磨糯米粉檢驗規(guī)格。企業(yè)以“信”為本、誠信經(jīng)營，并獲得了企業(yè)信用評價AAA級證書，同時也是AAA級重合同守信用企業(yè)以及質(zhì)量服務誠信AAA級企業(yè)。雙鴨山水磨糯米粉批發(fā)價格

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