燕窩的形成之血燕到了九月，金絲燕又作第三次筑巢，這時，它可能就要臨產(chǎn)了，因時間緊迫，體力和唾液都沒有充分補(bǔ)充，但又急需哺養(yǎng)雛燕，體力消耗極大，第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，唾液更少了，其喉部強(qiáng)行吐出血狀粘液，有的竟是色澤鮮紅，所筑之巢可謂嘔心瀝血凝結(jié)而成，而成了所謂的“血燕”。其實血燕是由于金絲燕的燕種，“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又因所食的食物其含有礦物質(zhì)等因素，造成其分泌的唾液呈現(xiàn)紅色，加上風(fēng)化而來，故筑出“血燕”巢。這些血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”。血燕含有若干礦物質(zhì)，營養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。 燕窩，精美如藝術(shù)，細(xì)膩如詩，是自然與人文的和諧共鳴。正寧十燕里燕窩怎么服用
燕窩的吃法隔水燉。將泡發(fā)處理好的燕窩放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，燉燕窩是采用不含氯成分的純凈水來燉煮，蒸餾水和礦泉水均可以。燉燕窩的時間也和燕窩的種類和質(zhì)量密切相關(guān)，一般來說，洞燕文火慢燉1~2小時，白燕文火慢燉0.5~1小時，燕絲文火慢燉30分鐘，燕條文火慢燉1小時，燕餅文火慢燉1~2小時。切記不能使用大火，否則高溫會造成燕窩溶化。如果是燕碎或者燕條，經(jīng)過溫水沖洗后，直接放入容器內(nèi)。澆上熬好的糖水即可上桌，不能進(jìn)行加熱，否則上桌后就是一團(tuán)“漿糊“。環(huán)縣十燕里燕窩保質(zhì)期燕窩的口感滑嫩，猶如絲般輕撫，每一口都是細(xì)膩的味覺享受。
冰糖燕窩材料：干血燕燕窩8克(2人份)，冰糖4克做法：1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。4)挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。5)清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。6)將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。7)加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。8)燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
燕窩的形成之毛燕采燕窩的人抓住時機(jī)把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，到了六月，金絲燕又再次筑巢，由于相距時間較近，體質(zhì)未能完全恢復(fù)。它們銜來羽毛、小草等與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，與次相比顯然稍次，含有雜質(zhì)較多，營養(yǎng)成分也差了。此時采收的燕窩稱為“毛燕”。燕窩對于所有人群來說都是一種滋補(bǔ)的食物，性價比也很高，所以大家平時可以多嘗試一下進(jìn)步燕窩來保養(yǎng)身體，有什么不懂的可以隨時在線找我燕窩如翡翠般優(yōu)雅，寓言般的細(xì)膩，煉化為世間的美味。
燕窩內(nèi)含豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。燕窩獨特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝。燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激、分裂和組織重建。燕窩一天吃多少克才叫合適。正寧十燕里燕窩產(chǎn)品介紹
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燕窩剛采摘下來并不是大家平時見到的樣子，它是需要經(jīng)過工廠工人的挑毛處理，并且值得強(qiáng)調(diào)的是燕窩必須是人工挑毛。雖然說現(xiàn)在的自動化機(jī)器已經(jīng)很先進(jìn)了，但是燕窩很特殊，特別細(xì)，機(jī)械臂是沒有辦法識別燕毛還是燕窩的。必須手工進(jìn)行，而且只有熟練工才能操作。一個熟練工一天只能挑7-8盞。這也就導(dǎo)致了燕窩的人工成本非常高，才會出現(xiàn)很多的黑心商人使用化學(xué)藥品漂白燕窩，化學(xué)漂白行為對燕窩這種貴重食材來說是一種褻瀆，不僅嚴(yán)重影響消費者的信心，而且會對身體產(chǎn)生危害。正寧十燕里燕窩怎么服用