燕窩，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種。洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有一種顏色。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)鳥(niǎo)糞熏染法而制成。提到山珍海味這個(gè)詞不知道大家首先會(huì)想到什么呢？是人參還是鮑魚(yú)？不過(guò)小便和大家聊的都不是這些，小編如果是提到這個(gè)詞的話，相信有很多小伙伴都會(huì)比較激動(dòng)，畢竟燕窩這的確是一種十分罕見(jiàn)的美味，而且這也是一個(gè)出了名的滋補(bǔ)品，對(duì)我們的身體有非常大的好處，那么大家是否知道，燕窩是什么做的燕窩是怎么形成的？這些燕窩在形成的過(guò)程當(dāng)中，究竟有需要經(jīng)過(guò)怎樣的艱辛萬(wàn)苦，才能夠制作出來(lái)這樣一份美味的燕窩呢？燕窩作為的養(yǎng)生佳品，現(xiàn)在已經(jīng)被越來(lái)越多的人知曉，走進(jìn)了尋常百姓的生活。 燕窩的口感滑嫩，猶如絲般輕撫，每一口都是細(xì)膩的味覺(jué)享受。蓮湖區(qū)十燕里燕窩怎么服用

燕窩的搭配1、燕窩+冰糖燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤(rùn)肺、生津止渴的作用，對(duì)于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定的好處。2、燕窩+銀耳銀耳藥效與燕窩相似，燕窩和銀耳一起燉既可補(bǔ)脾開(kāi)胃又能滋陰潤(rùn)肺，兩者同時(shí)燉服可以起到滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效。3、燕窩+百合百合能止咳潤(rùn)肺，，燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，兩者同燉服可以養(yǎng)陰生津，清心、潤(rùn)肺止咳，滋補(bǔ)而不燥熱。4、燕窩+牛奶牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同燉可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。正寧國(guó)產(chǎn)的十燕里燕窩什么價(jià)格燕窩的口感細(xì)膩，芳香四溢，每一口都是那么的鮮美和純凈。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營(yíng)養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營(yíng)養(yǎng)成分。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤(rùn)祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。

燕窩的形成之白燕金絲燕在每年三、四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們會(huì)攝食昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等食物，消化后鉆進(jìn)峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢，大約要20多天才能筑成。金絲燕次筑的巢，多由喉部分泌出來(lái)的黏液凝結(jié)而成，質(zhì)地厚而潔白，雜質(zhì)很少，被稱為“白燕”。白燕的質(zhì)量，是燕窩中的上品。古代常常被選出來(lái)作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，故又稱“官燕”。

燕窩的形成之毛燕采燕窩的人抓住時(shí)機(jī)把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，到了六月，金絲燕又再次筑巢，由于相距時(shí)間較近，體質(zhì)未能完全恢復(fù)。它們銜來(lái)羽毛、小草等與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，與次相比顯然稍次，含有雜質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)成分也差了。此時(shí)采收的燕窩稱為“毛燕”。 10克一盞的燕窩多少錢。

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。說(shuō)白了，燕窩就是燕子筑的巢穴，就像是咱們這兒燕子在屋檐下做成的燕子窩一般，不同的是，被稱為燕窩的是一種叫做金絲燕和雨燕做成的窩。具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過(guò)蒸細(xì)、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整只個(gè)大質(zhì)優(yōu)的燕窩經(jīng)除雜保留原有形狀而成，價(jià)格特別昂貴。燕窩能存放多長(zhǎng)時(shí)間。雁塔區(qū)十燕里燕窩能天天吃嗎

燕窩的細(xì)膩口感，讓每一口都流露出天然純粹的滋味。蓮湖區(qū)十燕里燕窩怎么服用

禁忌一：在用燕窩配食時(shí)比較講究“以清配清，以柔配柔”。意思是，一般情況下，在食用燕窩期間少吃辛辣油膩的食物，這樣才能夠讓身體更好地吸收燕窩的藥效。并且燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的同時(shí)要少吃酸性的東西，盡量避免同時(shí)吃。除此之外，燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，燕窩不會(huì)和任何食物起不良反應(yīng)。禁忌二：在吃燕窩期間不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要盡量避免吸入二手煙。禁忌三：感冒發(fā)燒的時(shí)候不要吃燕窩，因?yàn)槿梭w對(duì)燕窩的營(yíng)養(yǎng)吸收能力差，會(huì)浪費(fèi)掉燕窩的營(yíng)養(yǎng)。禁忌四：在服用藥物的同時(shí)不要食用燕窩，不管是中西藥都不可以，如果有需要的話是要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。禁忌五：吃燕窩時(shí)要注意少吃多餐，同時(shí)保持定期進(jìn)食，每次食用干燕窩3-5克即可，即食燕窩每次20-30克左右，每天一次或者隔天一次。蓮湖區(qū)十燕里燕窩怎么服用