十燕里的燕窩，它的顏色其實(shí)會(huì)有點(diǎn)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。而質(zhì)量不好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛，不會(huì)留下任何燕毛的痕跡。

有的還經(jīng)過漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕，顏色一看就是假的。好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩是否貼補(bǔ)燕窩碎燕窩在處理的過程中，難免會(huì)有碎末掉下來。

十燕里的燕窩，經(jīng)過加工后，會(huì)有燕囊燕絲脫落下來，所以會(huì)顯得比較薄，不會(huì)把碎料重新粘回去。而劣質(zhì)的燕窩，為了節(jié)約成本，也為了增加重量，會(huì)在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩。 柔荑凝脂美人意, 柏芝碧霞舞婆娑。慶陽十燕里燕窩電話

燕窩因其天然而珍貴、功效而被視為溫補(bǔ)圣品，而國人喜食用的燕窩在國內(nèi)又鮮有量產(chǎn)。

因此，在高需求的驅(qū)使下，很多不法商人開始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩，來賺取暴利，十燕里和您一起來學(xué)學(xué)如何識(shí)別真

經(jīng)過加工的假燕窩5個(gè)基本特征

1：浸泡水后的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液。

2：形狀呈糊狀或規(guī)則狀。

3：未煮即有蛋白腥味，煮后無蛋白腥味。

4：煮后顏色白灰，對光照不透明。

5：煮后膨脹至原來的倍數(shù)極小或極大。

純真燕窩的4個(gè)基本特征

1：單盞燕窩的重量約4～9克

2：浸泡水后的水無油漬亦無黏液

3：形狀呈絲條狀，長短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

4：煮后有淡淡的蛋白腥味，顏色呈淡乳黃色，不會(huì)太白且呈半透明。 慶城本地十燕里燕窩聯(lián)系人別再等待，快來體驗(yàn)十燕里燕窩果帶來的味蕾盛宴吧！

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的發(fā)頭燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比。

的燕條發(fā)頭一般在6倍以上，有的甚至能達(dá)到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)的時(shí)間及技術(shù)等。而劣質(zhì)的燕窩，因經(jīng)過藥水處理，或者經(jīng)過刷膠，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的甚至根本泡發(fā)不起來。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的口感好的燕窩經(jīng)過燉煮后，會(huì)有蛋清香味，口感很軟化，如果是燕角，它的香味會(huì)更加濃郁，口感爽滑、Q彈。質(zhì)量不好的燕窩，一般都經(jīng)過藥水或者刷膠處理，燉好后，沒什么香味，口感也不好，有的甚至還會(huì)感覺有膠的味道，讓人頓時(shí)就沒有了吃的欲望。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的干燥程度好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

這里要指出的是，如果燕窩需要運(yùn)輸，那么就需要適當(dāng)噴點(diǎn)水，如果不噴水，足干燕窩就非常容易破碎，因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運(yùn)輸，可以稱得上是非常有良心商家！并不其燕窩品質(zhì)不好。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩是否刷膠的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會(huì)有一定的縫隙，這是因?yàn)檠喔C中有羽毛，需要進(jìn)行挑毛處理，而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙，這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補(bǔ)縫的處理。

而劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實(shí)，在挑毛后會(huì)用刷膠來補(bǔ)充縫隙，陽光下看不清紋路，這樣的燕窩就很不劃算，分量里不知道有多少膠的含量，而且對身體也沒有益處，有可能還有害處。好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的顏色 十燕里燕窩純凈無暇，品質(zhì)純凈。

燕窩的氣味到底是怎么樣的？

挑毛的時(shí)泡水時(shí)間越短，燕窩越香買過燕窩的都或許了解，沒有經(jīng)過人工挑毛的毛燕其實(shí)是香的，而在燕窩挑毛的過程中，如果泡水的時(shí)間長了，燕窩的香味相對來說會(huì)更淡。舉個(gè)例子來說，密盞的香氣往往會(huì)大于疏盞，這是因?yàn)槭璞K的雜質(zhì)也大于密盞

所以在對疏盞進(jìn)行挑毛的過程中，會(huì)經(jīng)過一段時(shí)間的泡水，這就導(dǎo)致了燕窩的裂縫變得更大，在等到風(fēng)干之后，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如半干挑的密盞。

燉制的過程中，香氣也會(huì)有些飄散高溫下的燕窩，它的香味和營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā)，這是自然的規(guī)律，也是無法避免的問題。

雖然我們在燉燕窩的時(shí)候會(huì)使用相對比沸騰小一些的溫度，但是壺上的氣孔還是會(huì)有蒸汽的溢出，香味分子也會(huì)有些跟著跑出。所以經(jīng)常吃燕窩的窩友都知道，砂鍋燉的燕窩是香的。

并不是所有的蛋清味燕窩都是純燕窩，添加劑也能做出蛋香味 十燕里燕窩口感醇厚，品質(zhì)上等。西峰區(qū)好的十燕里燕窩怎么樣

十燕里燕窩果的質(zhì)地柔軟，入口即化，是一種非常美味的水果。慶陽十燕里燕窩電話

鮮燉燕窩怎么做？

燕窩是男女老少都可以吃的補(bǔ)品，我們?yōu)槭裁匆匝喔C？因?yàn)樗茏屛覀兏】怠?

1.干燕窩4克，泡發(fā)6-10小時(shí)，洗3-4次，挑揀干凈，放進(jìn)燉盅加水至100克，隔水燉20-30分鐘，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內(nèi)食用）

2.熱食與冷食皆可，冷食口感更Q。為達(dá)到美容調(diào)理之功效，

3.師建議，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩。

注意事項(xiàng)

不要把燕窩直接放在鍋里煮，會(huì)化水影響口感與營養(yǎng)。別太在意微小燕毛（只需挑出大毛與其他雜質(zhì)）

尤其是大條燕角燕碎。不要用微波爐長時(shí)間加熱，超過80℃營養(yǎng)會(huì)流失 慶陽十燕里燕窩電話