鮮燉燕窩，有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩，是采用當天鮮燉、冷鮮配送方式的燕窩產(chǎn)品。營養(yǎng)保留，0添加，保質(zhì)期一般在15天之內(nèi)，解決了消費者不知如何選、不知如何燉、沒有時間燉、不知如何吃等問題，更加便捷地吃到新鮮、營養(yǎng)的燕窩。鮮燉燕窩是消費升級背景下燕窩行業(yè)中增速快的一種新品類，為很多年輕受眾喜愛，是時尚滋補新趨勢。

燕窩只是金絲燕繁殖用的，并非它們的居所。只有產(chǎn)卵季才會筑巢，也并非魚蝦蟹羽毛做成，是唾液。唾液遇到空氣就變成固體，逐漸連綴成網(wǎng)狀的一個“小碗”。然后母燕產(chǎn)下兩枚卵，等雛燕長大出巢，這個巢就被遺棄，下次繁殖再筑新巢。按理來說，只撿巢并不影響金絲燕的生活。 十燕里燕窩：細膩的果肉，清甜的味道，每一口都是一種享受，每一天都是一種期待。寧縣十燕里燕窩招商加盟

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補、美顏等功效,是中國古代食補領(lǐng)域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 華池十燕里燕窩招商加盟十燕里燕窩果，蘊含著豐富的營養(yǎng)。每一口都讓人感受到健康與活力，嘗過便知道它的魅力所在。

按照燕窩的質(zhì)地、清潔度和外觀，可分三個級別：

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質(zhì)較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡(luò)樣，加水后變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱“發(fā)頭”；毛燕次之，雜質(zhì)較官燕多，顏色與亮度較暗，“發(fā)頭”較差，價值與價格亦稍低；

草燕為上三類中級別者，多為燕窩被采走后燕子第二次筑巢者，含有較多的雜質(zhì)，需經(jīng)漂洗揀去雜質(zhì)等處理過程，價錢亦。燕窩中有一種為所附紅色巖石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱“血燕”或“紅燕”，產(chǎn)量很少，是燕窩中珍品，而少數(shù)燕窩中有血絲，或為燕子二次筑巢所致，天然血燕產(chǎn)量稀少。

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補、美顏等功效,是中國古代食補領(lǐng)域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。

紅棗冰糖鮮燉燕窩

（1）將燕窩用清水給浸泡幾個小時左右，再把燕窩給撈起來，把它的毛發(fā)給掉，再把紅棗還有蓮子給泡軟。（2）白蓮子掉蓮子芯，把紅棗核也給去掉。將燕窩，白蓮子還有紅棗，一起放到燉鍋中，加上適量的清水，放到蒸架上面，蓋了鍋蓋蒸45分鐘，加上冰糖就可以了。

燕窩鮮燉蔓越莓

（1）將需要的材料給做準備好，燕窩提前泡好，梨清洗干凈，頂部去梨皮去掉，再梨的核去掉，把梨肉盛出來備用。

（2）將泡發(fā)好的燕窩還有蔓越莓給放到梨里面，加上適量的冰糖，再隔上水蒸一個小時左右。

（3）蒸好之后的味道還是不錯的，水份足，而且還可以起到增強體質(zhì)的作用。

桂花酒釀燉燕窩

（1）將泡好的燕窩放到燉盅里面，再放上酒釀，把酒釀的汁液也一起倒入。

（2）再撒上少許的桂花，按下開始鍵，再把燕窩給燉煮好便可以開動了。 十燕里燕窩果的香氣撲鼻，吃一口就能感受到濃郁的甜蜜。

燕窩的氣味到底是怎么樣的？

越是處于壯年的金絲燕，所吐出的燕窩更香一些壯年的，尤其是在5年以上的壯年金絲燕，它們的唾液腺更發(fā)達，能夠吐出更粗、蛋白質(zhì)含量更高的燕絲。

它們制造出來的燕窩相對于幼年的燕子來說，含有更加豐富的水溶性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)更高（其蛋白質(zhì)含量占營養(yǎng)物質(zhì)的50%左右），燉制出來的淡淡蛋香味會更加的濃郁，也更加的誘人。

越是筑窩時間長的燕窩，所蘊含的香味更濃郁所以的燕農(nóng)在長期的采集過程中發(fā)現(xiàn)，筑窩時間長的老燕盞，相比新筑窩的燕盞會更香一些的，比如洞燕的香味普遍大于屋燕。

這樣的原因是洞燕長期附于巖壁，它的品質(zhì)存在著一定的不可控性，有時候會發(fā)生香味濃郁的燕窩，出現(xiàn)重金屬超標的現(xiàn)象。（巖壁內(nèi)可能存在鉛、汞這種重金屬礦物質(zhì)，長期氧化滲透燕窩。） 別再等待，快來體驗十燕里燕窩果帶來的味蕾盛宴吧！寧縣十燕里燕窩官方商城

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辨別燕窩真假的方法

聞味道燕窩本身有淡淡的清香，如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話，肯定是有問題的燕窩。不是化學漂白過就是加過膠什么的。

看發(fā)頭（泡發(fā)）所謂發(fā)頭是指，干燕窩放到水里浸泡后會吸水使之漲大，一般純燕窩的發(fā)頭在8~13倍（如：3克干的純燕窩泡發(fā)后達到24~36克）。

加了膠或是摻了水的燕窩一般發(fā)頭比較小，在5~8倍左右，因為它們已經(jīng)做了加膠跟摻水的手法。并不是純的燕窩了。

食用純燕窩燉煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一；會有淡淡的蛋白腥味，不會刺鼻；顏色呈半透明的淡乳黃色，不會太白；食用時口感爽滑。

假血燕這里特別強調(diào)一下，市場上的血燕全部都是假的。因為每年全球的血燕產(chǎn)量不到10公斤，價格更不用說了?；旧隙急挥袡?quán)勢、有錢的人給賣了，怎么可能會被我們老百姓買到呢?想想都知道。

市場上的血燕80%都是用劣質(zhì)的燕窩用“鳥糞”給熏染成的，泡、燉煮后也不會退色，有害成份已經(jīng)滲透到燕窩里去了，請問你敢吃嗎？ 寧縣十燕里燕窩招商加盟