一水檸檬酸安全無害，被稱為首一個食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為普遍的使用。檸檬酸被普遍應(yīng)用于、果凍、糖果、釀酒、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強(qiáng)抗氧化劑作用使酶失活，保證冷凍食品穩(wěn)定性。在蔬菜和海產(chǎn)品中加入檸檬酸，可控制微生物生長，延長保鮮時間。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍、糕點和各種飲料中用于改善風(fēng)味。據(jù)統(tǒng)計，檸檬酸生產(chǎn)總量的約7o%用于食品飲料工業(yè)。

一水檸檬酸還普遍用于各種營養(yǎng)口服液中，用于調(diào)節(jié)口服液pH值，維持配料的穩(wěn)定性，保證營養(yǎng)效果。在洗發(fā)劑、去頭屑洗發(fā)劑和染發(fā)液中，加入檸檬酸調(diào)節(jié)pH值，洗發(fā)時可增加頭發(fā)的光澤，恢復(fù)頭發(fā)彈性。在化妝品中和牙膏中加入檸檬酸，可防止產(chǎn)品分解和變質(zhì)。 隨著人們環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，檸檬酸鈉鹽被越來越普遍地用于生產(chǎn)綠色環(huán)保的無磷洗滌劑。英軒檸檬酸

世界市場上檸檬酸大約有70%用于食品行業(yè)，醫(yī)l藥和化妝品現(xiàn)在，占10%，化學(xué)工業(yè)15%，無錫一水檸檬酸，其他行業(yè)50A。目前，檸檬酸全世界消耗量已達(dá)120

萬噸，年產(chǎn)能達(dá)160萬噸，一水檸檬酸價格，市場貿(mào)易量為90多萬噸，且每年以7%的增長率增長4。 廣安大量供應(yīng)檸檬酸什么價格人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。

檸檬酸是維持我們的身體運動所需要的重要能量源之一，被人們稱為“天然防腐劑”、“強(qiáng)烈消滅微小生物等細(xì)菌。它是一種重要的有機(jī)酸，在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等多個領(lǐng)域具有極普遍的用途。

檸檬酸又稱枸櫞酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。

人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。

一水檸檬酸安全無害，被稱為首一個食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為普遍的使用。檸檬酸被普遍應(yīng)用于、果凍、糖果、釀酒、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強(qiáng)抗氧化劑作用使酶失活，保證冷凍食品穩(wěn)定性。在蔬菜和海產(chǎn)品中加入檸檬酸，可控制微生物生長，延長保鮮時間。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍、糕點和各種飲料中用于改善風(fēng)味。據(jù)統(tǒng)計，檸檬酸生產(chǎn)總量的約7o%用于食品飲料工業(yè)。一水檸檬酸,無色結(jié)晶或白色晶狀粉末,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、保鮮劑。

說起檸檬酸，人們首先想到的便是添加劑的屬性，誠然，檸檬酸是食品工業(yè)中常用的一種食品添加劑，但其也有著"天然"的屬性。檸檬酸又名枸櫞酸，在自然界中分布普遍，其天然存在于植物的果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。檸檬酸是一種重要的化工原料，在食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域有普遍應(yīng)用，其中其厚重的酸味使其作為酸度調(diào)節(jié)劑被大量應(yīng)用于食品加工中，且應(yīng)用到食品中的用量占其生產(chǎn)總量的75%以上，是目前用量比較大的一種酸味劑。

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn)。 檸檬酸還具有金屬絡(luò)合能力，對金屬離子具有良好的絡(luò)合能力，在電鍍工業(yè)中用作絡(luò)合劑以及緩沖劑。英軒檸檬酸

檸檬酸本身是一種化學(xué)合成中間體，是化學(xué)合成的基礎(chǔ)原料。英軒檸檬酸

一種工業(yè)用檸檬酸的提取方法：檸檬酸發(fā)酵液經(jīng)過濾，除去殘渣和菌體，即得，向經(jīng)上述處理后所得檸檬酸含量為1100g/L的

檸檬酸發(fā)酵液加入質(zhì)量百分濃度為0.12％的秋水仙素，加入量為加入的檸檬酸發(fā)酵液質(zhì)量的0.01倍，保持溫度為37℃靜置2小

時，然后按照每立方檸檬酸發(fā)酵液加入45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣，依次經(jīng)過過濾、酸解、凈化、凝縮、結(jié)晶、離心和干燥，即

得檸檬酸，計算檸檬酸收率為98.5％。

一種工業(yè)用檸檬酸的提取方法：檸檬酸發(fā)酵液經(jīng)過濾，除去殘渣和菌體，即得，靜置2小時，然后按照每立方檸檬酸發(fā)酵液加入

45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣，依次經(jīng)過過濾、酸解、凈化、凝縮、結(jié)晶、離心和干燥，即得檸檬酸，計算檸檬酸收率為89％。

英軒檸檬酸

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