空氣炸鍋是不是用空氣來炸食物？”。當我們拉出空氣炸鍋的炸籃就能看到，它的內部有一個蚊香盤式的加熱管。當空氣炸鍋工作時，加熱管會快速加熱升溫，而上方的大功率電扇在炸鍋內部急速循環(huán)形成空氣熱流，從而加熱食物。所以你可以認為是空氣加熱了食物，但是這個產品妙就妙在它取了一個討巧的名字，空氣炸鍋。其實它更像一個大功率吹風機吹熟了食物。所以這個大吹風機的加熱效率如何就對于我們選購它至關重要。設計了一個實驗，將空氣炸鍋置于室溫（21℃）中，然后將一個探針熱電偶放入炸籃的中心位置，設定空氣炸鍋的加熱溫度為200℃，加熱時間為 20 min。然后通過熱電偶另一端的溫度巡檢儀實時記錄各個產品到達預設溫度的時間。到達時間越短，加熱效率越高。空氣炸鍋優(yōu)點：不占地方，省空間。商用空氣炸鍋

空氣炸鍋的注意事項：空氣炸鍋的“炸”不是真的炸，而是采用360°螺旋空氣高速循環(huán)技術。簡單來說就是用空氣替代原本炸鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱方式，在密閉的鍋內形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟。熱風在加熱食物的同時帶走了食材的水分，形成酥脆的表皮，并利用食材本身的油脂，烹飪出不用油炸也有油炸口感的食物。讓你遠離高油脂、高熱量的同時，又能吃到色香味俱全的各種美食。吃完都沒啥感~當空氣炸鍋的抽屜內有比較濃稠的調味料汁時，要先清理干凈后再繼續(xù)烘烤，因為帶調料汁烘烤會讓糖、鹽和酸類物質對抽屜涂層的腐蝕性大幅增加，涂層一旦被腐蝕脫落，鐵制材料在高溫環(huán)境下接觸鹽分，糖分、酸類物質就會生銹。廣州多功能空氣炸鍋價錢空氣炸鍋是廚房小白也能快速上手的設備。

關于空氣炸鍋容量非常迷惑人，我覺得需要特別強調。在用空氣炸鍋時食材必須平平鋪一層在容器里才能使口感較佳，堆放可以熟，但是肯定不如平鋪的干爽美味。所以空氣炸鍋容器的底面積是關鍵，深度倒是其次。所以比如一個空氣炸鍋說自己5L容量，但是里面容器是一個細長的圓筒，那其實炸不了啥！而空氣炸鍋為了美觀等，并不能做出一個飛碟一樣的大扁片，所以比如這次我用的鍋容量是1.3L，一個5L的鍋并不會能炸出多3倍的食物哦，大家里面容器底面積沒有差那么多，只是深度不同罷了。

空氣炸鍋選購要注意什么？空氣炸鍋選購技巧：空氣炸鍋面世后，有人稱之為廚房神具，也有人質疑它仍為炸鍋仍然有害，正因為受關注才能有如此多的聲音出現，但從中我們可以總結的是，選購空氣炸鍋要因人、視情況而定，以下是幾條選購技巧，希望結合自身情況，對您的生活有幫助。人群數量：空氣炸鍋適合鐘愛油炸食物與研究制作美食的朋友選購。由于空氣炸鍋的容積，一般適合成員為2-4人的小家庭使用。根據需求決定:若您只需要炸食物并且烤少量食物，可以考慮空氣炸鍋，但如果是體積大、分量足的食物需要加熱烘烤，那還是選購烤箱，具體愿意可以參考《空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別》。品牌很重要：在考慮好需求等要素后，若您確定選購空氣炸鍋，那請一定選購有品牌信譽的空氣炸鍋。信譽好的品牌，從炸鍋工藝、用料、工作原理、服務等方面皆會更有保障，也正因此，才能成為口碑較好的空氣炸鍋品牌?？諝庹ㄥ亙?yōu)點：占地小。

如果你也有意向選購空氣炸鍋了，還可以從這些方面考慮具體型號：1、空氣炸鍋的工作部件主要是頂部加熱裝置、內部的大功率風扇以及產生熱流的不同紋路，選購時可以關注一下各家技術的特別之處。2、使用是否方便：比如內膽是否可以取出清洗，采用了何種涂層，或者功能上是否夠智能，制作蛋糕面包等零食。3、市面上山寨產品比較多，選購的時候不要被「假洋鬼子」迷惑雙眼，國內國外品牌不要緊，如果可以較好選大廠商，質量相對有保障。使用空氣炸鍋不會把廚房搞得油煙味濃重。廣州大型空氣炸鍋價格

空氣炸鍋的使用方便。商用空氣炸鍋

購買空氣炸鍋如果不想讓買來的寶貝默默在角落吃灰，那你較好先回答以下幾個問題：1.是否喜歡吃油炸食品，炸雞翅、炸雞腿，西式快餐等，又擔心外面吃這些不安全？2.是否常常粗茶淡飯，覺得嘴里沒有味。想吃些油炸食品解解饞卻怕油炸食品不健康，會變胖？3.是否喜歡鼓搗各種美食，經常邀上三五好友來家中聚餐，給他們展示廚藝？4.是否為健身愛好者，吃水煮雞胸肉、雞蛋、西蘭花吃到反胃？5.是否想滿足孩子的愿望，給她們吃油炸食品又怕不健康？商用空氣炸鍋

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