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浦東新區(qū)餐廳商用電磁爐怎么選購

來源: 發(fā)布時間:2023-10-09

電磁爐是怎么加熱的?主要原理就是電磁感應,在電磁爐下方有一個線圈,這個線圈有高頻的電流,轉向不同方向,從而產生磁場。磁場是變化的,就會產生一圈一圈的電場,然后由鐵質材料吸收電磁波轉換成熱能,實現加熱的目的。傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導加熱,而電磁爐無明火,是鍋體本身加熱,減少了傳導過程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋,電場就無法形成電流,沒有電流就不生熱。這就是為什么雞蛋,落在鍋中的部分可以被加熱,直接落在電磁爐上的部分無法加熱(因沒有導體無法形成電流)。商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質是不會升溫的。浦東新區(qū)餐廳商用電磁爐怎么選購

商用電磁爐作為后廚加工設備,質量好是關鍵,后廚的環(huán)境濕度大,溫度高、油煙水蒸氣常年籠罩著。在各式各樣的商品里,想要找到質量好的商用電磁灶牌子也是一件不容易的事,帶你深度了解志大的電磁爐,或許會對你有幫助哦。很多用戶只知道商用電磁灶或者商用電磁爐,其實是一個總稱,炒、燉、煎、炸、蒸、煮,都有不同的專業(yè)設備。像飯店炒菜的叫電磁小炒爐,廚房炒菜的叫電磁大鍋灶,燉湯的叫電磁煲湯爐,還有其他用途的專業(yè)設備都統(tǒng)稱商用電磁爐。青海品牌商用電磁爐送貨上門商用電磁爐就是餐飲廚房的關鍵工具,商用電磁爐選擇好了,就是對自身競爭力的提高。

商用電磁灶安全環(huán)保清潔衛(wèi)生:由于商用電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱,因此無明火燃燒現象,不產生煙火和一氧化碳,使用過程中不會像傳統(tǒng)煤氣那樣產生有害氣體或發(fā)生泄漏、明火灼傷等危險。開機自動診斷、檢測使用時是否不當或電磁爐是否有故障,自動鍋質檢測系統(tǒng)能準確地識別,有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適,通過聲光提示告知使用者,顯示其智能化和人性化的特點,相對于燃油和液化氣,不用存儲,不僅節(jié)省存儲空間,更重要的是杜絕存儲或管理不當引起的火災甚至惡性事故。

使用商業(yè)電磁爐時,有很多事項需要注意,如果不注意,引發(fā)故障,將直接影響使用壽命。那商業(yè)電磁爐使用注意事項有哪些呢?以下幾點速mark:1、放在電磁爐上的鍋具要導磁性能好,以便通電后磁能更好地轉化為熱能。2、如果煮食物,先用高功率檔加熱食物,再改用小功率檔,注意鍋里要加水,不能空燒,而且鍋具底部要平整。3、如果炒食物,火力要猛,建議用高功率檔加熱,熱量集中在底部,食物可以放中間。4、使用時,應先放好灶具再啟動電磁爐,飯做好后,先切斷電源,再移去灶具,不可空燒。5、不要讓鐵釘等異物伸入排氣口,也不要把異物擺放在電磁爐的面板上,以免發(fā)生異常情況。6、電磁爐與墻壁的距離應大于10厘米,不要靠得太近,以免影響它運行時的散熱情況。為什么選用大功率電磁爐,用電磁爐有哪些好處,有沒有什么省電的方法?

我們都知道現在的人們更加注重高質量的生活,尤其是廚房變得越來越重要很多人從以前的不拘小節(jié)變得現在非常注重自己廚房的裝修,而廚房的逐漸精致化,也讓我們對廚房里的各種家用電器都有了一個詳細的了解,就比如說大功率商用電磁爐。推動市場的進步:這種大功率商用電磁爐可能普遍體積較大,適合一些快餐店,因為快餐店的節(jié)奏都比較快,而用了一些這樣的大功率商用電磁爐,因為它的溫度很快速就高起來,很容易就能夠讓食物加熱煮熟,所以說客人們再也不用排很長的隊伍等很長的時間,除此之外,科越電子科技有限公司一直致力于打造質量好,工藝精湛的大功率商用電磁爐,也正是因為他們的不斷努力,才推動市場的進步。商用電磁爐的發(fā)展,是標志商用廚房即將進入智能化時代,廚房需要的人手需求減少,效率更高。上海專業(yè)商用電磁爐多少錢

為何餐飲業(yè)需要使用商用電磁爐。浦東新區(qū)餐廳商用電磁爐怎么選購

商用電磁爐作為常用的一種商用電器,因為它的質量很好而且價格不是很貴,方便而且耐用,因此受各類商家的喜愛。那么商用電磁爐應該如何進行保養(yǎng)呢?電磁爐的使用要在干燥通風環(huán)境,避免講鐵磁物品放到商用電磁爐旁邊,使用完畢要及時清潔等。商用電磁忌水汽和濕氣,應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇,故應放置在空氣流通處,使用出風口要離墻和其他物品10cm以上,它的使用溫度為10-40℃。商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質是不會升溫的。浦東新區(qū)餐廳商用電磁爐怎么選購

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