為啥主養(yǎng)鱸魚?里頭也有講究。這些年，鱸魚成為第五大家魚，養(yǎng)殖利潤十分可觀，尤其1斤左右的成魚在市場上很受歡迎。鱸魚味美，卻對水質(zhì)和飼料要求較高，除了干凈、溶氧較高的水體環(huán)境，飼料中還得添加維生素和礦物質(zhì)，以避免出現(xiàn)肝臟病變。工廠化養(yǎng)殖，環(huán)境更可控，恰好能滿足上述要求。再看種植部分，采用無土栽培，25天左右即能采收，對比傳統(tǒng)土栽至少3個月的周期，優(yōu)勢便在于茬數(shù)多，效益自然高?！岸?，水培蔬菜種植環(huán)境比較干凈，不用清洗就可直接食用?！爆F(xiàn)場工作人員現(xiàn)身說法，邊說邊摘下一片奶油生菜葉，直接放進嘴里咀嚼。工廠化養(yǎng)殖模式有助于提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。湖南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

放苗：苗種選擇，選擇體質(zhì)健壯，體色健康，逆水能力強，無病無傷且經(jīng)過檢疫合格后的優(yōu)良苗種，較好購自省級以上的良種場。試養(yǎng)1至2天后死亡率應(yīng)不大于5%。檢測蝦苗的活力時一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中，當手伸入水中或用手輕輕攪動水體時，健康好苗會立刻應(yīng)激逃避和逆水游動，反之為弱苗。根據(jù)運輸時間長短選擇不同的蝦苗。一般運輸時間長的選擇體長0.8cm以下的蝦苗，以減少長途運輸中造成的碰撞損傷，提高存活率。運輸時間短的可選擇體長0.8~1.2cm的大苗，縮短養(yǎng)殖周期。上海循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展特色養(yǎng)殖品種，提高市場競爭力。

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)保，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖注重環(huán)保，采用循環(huán)水系統(tǒng)，能夠極大地減少養(yǎng)殖廢水的排放，并控制水體污染。同時，工廠化養(yǎng)殖中采用先進的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，使得養(yǎng)殖環(huán)境能夠得到精確、科學(xué)的控制，避免了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式所帶來的污染和浪費。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用前景，隨著人口的增長和經(jīng)濟的發(fā)展，對水產(chǎn)產(chǎn)品的需求量逐年增加，同時傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的局限和缺陷也逐漸顯現(xiàn)。因此，工廠化水產(chǎn)品養(yǎng)殖將逐漸成為未來水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的主流方式。仍需加強對工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)，進一步提高養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施的水平，以適應(yīng)市場需求的快速變化。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所主任劉興國介紹，在循環(huán)水養(yǎng)殖中，大部分水在內(nèi)部循環(huán)使用，通過過濾和凈化設(shè)備去除廢物和有害物質(zhì)，同時定期補充少量新鮮水，以補償因蒸發(fā)、滲漏和定期排放部分舊水而損失的水量，確保水質(zhì)參數(shù)穩(wěn)定?！霸谠O(shè)計得當?shù)那闆r下，循環(huán)水養(yǎng)殖每天只需更換1%的水?！眲⑴d國說，這種岸上工廠的養(yǎng)殖方式不僅易于管理和控制，而且運輸便捷，實現(xiàn)高效、環(huán)保、經(jīng)濟和可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖?，F(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園是海南省漁業(yè)“往岸上走”的標志性工程，目前已經(jīng)投產(chǎn)石斑魚循環(huán)水養(yǎng)殖項目、對蝦種苗繁育項目、藍海觀賞魚繁育項目等17個項目。園區(qū)2022年實現(xiàn)營業(yè)收入3.27億元，2023年為5.46億元，今年前八個月園區(qū)營業(yè)收入已達7.62億元，持續(xù)保持強勁增長態(tài)勢。澳大利亞的蝦類工廠化養(yǎng)殖，為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)樹立了榜樣。

如今，漫步在平湖農(nóng)開區(qū)，其作為全省頭一個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，乘著長三角一體化的東風，用工業(yè)化理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，開辟出了全新的發(fā)展道路，隨處都能感受到“農(nóng)業(yè)硅谷”的巨大魅力。在平湖，從小平臺到大平臺，相互交融，相輔相成，為加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力“蓄勢賦能”。長三角較大的優(yōu)良草莓種源研發(fā)中心，利用“草莓天瀑”生產(chǎn)草莓，產(chǎn)量是傳統(tǒng)方式的兩三倍;綠跡數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)工廠，用沙、水、氣霧等種植蔬菜，產(chǎn)量可達普通大棚蔬菜的8倍;京東方AIoT智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園，依托智能算法控制作物的種植環(huán)境，可節(jié)省人工30%，產(chǎn)量提升20%以上……工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的抗風險能力，降低自然災(zāi)害的影響。貴州智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值

然而，高密度養(yǎng)殖容易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，影響水產(chǎn)品質(zhì)量。湖南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

工廠化養(yǎng)殖采用閉合式的循環(huán)，從底部排出來的水，經(jīng)過凈化處理，再排回魚池重復(fù)利用。主要的流程，主要通過微濾機、紫外線殺菌到蛋白質(zhì)分離器、生物濾池。通過凈化處理的水，再回流到養(yǎng)殖魚池，這樣就形成閉合式循環(huán)，跟外源的水比，這種封閉的循環(huán)水體是沒有污染的。工廠化養(yǎng)殖受外界天氣影響比較小，外面到了冬天一般水溫低于十度，魚類就不吃食了。而在室內(nèi)的話，就能夠繼續(xù)生產(chǎn)，全年生長?？傮w來說，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間，生長時間明顯長于室外池塘。湖南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式