嗆皮燒并不是寧波人才有的獨(dú)特品牌。對(duì)杭州人來(lái)說(shuō)所謂嗆皮燒，不是一種燒餅，也不是一種燒麥，更不是一種燒雞，而是一種燒酒。就是金剛刺燒，那時(shí)糟燒2.82一斤，金剛刺燒0.54一斤，用來(lái)泡楊梅酒是理想的燒酒。這個(gè)“嗆皮燒”的說(shuō)法應(yīng)該有點(diǎn)靠譜了，因?yàn)椤皢芷币彩呛贾萑说目陬^禪，枇杷季節(jié)一般天氣還好，印象中，楊梅上市的時(shí)候，杭州總是泡在雨水里，而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝，每到這個(gè)季節(jié)，大口瓶老早清洗好了，燒酒備好，所用燒酒只要度數(shù)高，不需要太貴的，那時(shí)候就跑到對(duì)面醬油店，吊10斤“嗆皮燒”，既便宜又實(shí)惠。嗆皮燒的秘密：一起喝酒，你喝到93，我喝到39。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒能放多久

“嗆皮燒”是寧波地區(qū)老一輩人熟悉的詞，而其他地區(qū)能聽(tīng)到這個(gè)詞的少之又少，因此“嗆皮燒”是寧波地區(qū)對(duì)于一類(lèi)酒的專(zhuān)屬稱(chēng)呼，中國(guó)的方言文化博大精深，就浙江地區(qū)而言，溫州和杭州方言就存在著較大差異，而浙江地區(qū)外的區(qū)域能聽(tīng)懂浙江方言的也比較少，國(guó)內(nèi)北方的方言比南方的易懂，因?yàn)橹袊?guó)首都在北方，以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音。寧波的方言使得“嗆皮燒”有另一個(gè)典故，即來(lái)源于“斷頭酒”，據(jù)說(shuō)人在臨刑時(shí)會(huì)喝酒給自己送行，“斷頭酒”諧音過(guò)來(lái)就是“嗆皮燒”。余姚力洋嗆皮燒代理國(guó)民好酒，性?xún)r(jià)比高，口感清香醇厚，它就是力洋嗆皮燒。

嗆蝦嗆蟹嗆皮燒。寧波是海港城市，餐桌上往往有著內(nèi)陸吃不起的蝦、蟹，寧波地區(qū)老一輩的人為了追求食物的口感，喜歡把蝦和蟹放在酒里制成生腌，生腌的蝦和蟹被稱(chēng)為“嗆蝦”和“嗆蟹”。寧波老一輩人的晚飯標(biāo)配便是“嗆蝦”、“嗆蟹”和“嗆皮燒”。醉海鮮配上一碗清冽的白酒，老一輩人在食物樣式單一的20世紀(jì)吃出了中國(guó)味，嗆皮燒不但是老一輩的記憶，還是中國(guó)飲食文化的一部分，到現(xiàn)在寧波人的餐桌仍然有嗆蝦和嗆蟹，還有歡聲笑語(yǔ)。

嗆皮燒是寧波一代人的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一壺不老的思念之酒，陪伴著我們，從故鄉(xiāng)到異鄉(xiāng)，從少年到白頭！有時(shí)候喝點(diǎn)嗆皮燒，才會(huì)勾起那一絲一抹的鄉(xiāng)愁；或者是親朋好友同事一大堆人熱熱鬧鬧，有菜有酒，有述說(shuō)不盡的話(huà)題和鄉(xiāng)愁?，F(xiàn)在，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的壓力和憂(yōu)愁，鄉(xiāng)愁真的遠(yuǎn)了、淡了，誰(shuí)都不愿說(shuō)這變了味的鄉(xiāng)愁。不過(guò)，總有一種不變的味道依然牢牢聯(lián)結(jié)著過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)穿越百年，緊貼著時(shí)代的脈搏前進(jìn)，時(shí)間在它身上留下了獨(dú)屬于時(shí)代的烙印。力洋酒業(yè)作為浙江老店正在走進(jìn)新時(shí)代，淳厚樸實(shí)的力洋新老釀酒人在原《六必酒經(jīng)》工藝基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代工藝，傳承古老的釀酒技藝并開(kāi)創(chuàng)浙派釀藝，成就鄉(xiāng)情經(jīng)典白酒——力洋嗆皮燒1971。嗆皮燒是什么香型的酒？清香型白酒。

有一種說(shuō)法是嗆皮燒的前身為甘蔗燒，是以甘蔗渣為原料釀成的白酒。20世紀(jì)戰(zhàn)亂橫生，經(jīng)濟(jì)蕭條，人們?nèi)狈Z食，更缺乏釀酒的原料，富有智慧的中國(guó)人民發(fā)現(xiàn)甘蔗渣出酒率高，釀出的白酒口感好，能夠滿(mǎn)足人們對(duì)于白酒的期待，因此甘蔗渣被人們用來(lái)釀酒，釀出的酒叫“甘蔗燒”，又叫“嗆皮燒”。在冬天保家衛(wèi)國(guó)的士兵路過(guò)村莊時(shí)，會(huì)受到普通百姓獻(xiàn)上的一碗“嗆皮燒”，并被盛情邀請(qǐng)?jiān)跍嘏拿┎菸堇锍砸活D飯?jiān)僮摺，F(xiàn)在生活安康，但是人們依然對(duì)士兵抱著敬佩之心，這是中國(guó)人民不變的情愫。好酒好工藝，傳統(tǒng)匠心釀造，老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。慈溪清香型嗆皮燒哪個(gè)好

寧波燒酒，非遺特產(chǎn)——就喝力洋嗆皮燒。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒能放多久

嗆皮燒酒是一款十分親民的新型白酒，同時(shí)是白酒中的主流，享譽(yù)盛名，是白酒中性?xún)r(jià)比很好的一種酒，一直都是白酒市場(chǎng)上的主流白酒，尤其是在寧海更是家喻戶(hù)曉。它以香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉涼爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處，酒味綜合等獨(dú)特風(fēng)格而聞名于世。也不愧是在白酒中的主流 嗆皮燒酒醇和入口和順，不感覺(jué)到強(qiáng)烈的刺激醇厚醇和而味長(zhǎng)，能感覺(jué)到酒體有一定的厚實(shí)感綿軟刺激性極小，口感柔和，圓潤(rùn)清冽口感純凈爽冽爽適，細(xì)膩香氣純凈細(xì)致柔和綿甜，酒味柔軟無(wú)刺激又帶甜味諧調(diào)和諧一致融為一體，醇甜柔和甜味醇正柔軟無(wú)刺激性酒液質(zhì)量通透，酒花濃密整體評(píng)價(jià)不錯(cuò)，確實(shí)不上頭包裝品質(zhì)非常贊，極簡(jiǎn)風(fēng)格是我喜歡的外觀品相大氣，口感味道好喝不上頭，這種勻稱(chēng)感如同久旱逢甘露，未品先醉，快哉，快哉。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒能放多久

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