不同的起泡酒分類略有差別，但不論是干型的香檳、卡瓦還是普洛賽克和賽克特（Sekt），干型酒的含糖量都是17-32g/L，因此飲用起來都比大多數(shù)靜止的干型葡萄酒要甜。能削香檳的，不止有馬刀，用馬刀削香檳是法蘭西帝國軍人的古老傳統(tǒng)，威武的馬刀貼著香檳酒瓶的縫隙一刮，瓶口連帶著瓶塞應聲而落，就可以對瓶豪飲了。也有許多人崇尚用刀開香檳的藝術，但馬刀已經(jīng)不好找了，怎么辦呢？其實用水果刀和黃油刀都可以，藝高人膽大的甚至可以用葡萄酒杯底座削開香檳。要注意的是，只有傳統(tǒng)法釀造的起泡酒才能用這種方式開瓶，其他起泡酒氣壓過低，不能保證瓶口能被削去。另外，削香檳屬于危險動作，沒有專業(yè)指導，還是不要嘗試為妙。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎您的來電哦！艾米利亞半甜型起泡酒儲存方式

外觀對比：把一杯長相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多麗葡萄酒從左到右依次排成一列。仔細觀察每一杯葡萄酒的顏色。你可以發(fā)現(xiàn)，在三者當中，長相思葡萄酒的顏色較淺，霞多麗葡萄酒的顏色較深。另外，三者除了色澤的濃度不同之外，在具體的色彩上也有差異。長相思是檸檬綠色，雷司令是淺檸檬黃，而霞多麗應該是中等檸檬黃或者淡金黃色。香氣對比：先聞一下長相思葡萄酒的香氣，看看它的香氣具有哪些特征；接著研究一下雷司令葡萄酒的香氣，才輪到霞多麗葡萄酒。艾米利亞半甜型起泡酒儲存方式茗鷲廊致力于提供起泡酒，有想法可以來我司咨詢。

美國有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的酒莊都在加州扎了根，加州如今是美國傳統(tǒng)法的中心地。當初尼克斯訪華，就曾攜帶加州世釀伯格酒莊（Schramsberg）的起泡酒作為與中國人民和好的禮物。Mumm、Moet & Chandon等不少香檳大品牌也都在加州有自己的分部。當然美國早先也有不少廉價起泡酒打著香檳的名號充斥在各種自助餐或者一些的歡迎飲品中，但現(xiàn)在因為美國與歐盟互相對地理標識的法律承認，這一情況已基本不見。除了這些地方，只要有葡萄酒生產(chǎn)的國家基本都有當?shù)氐钠鹋菥?，瑞士葡萄牙、智利阿根廷，甚至日本等地?/p>

Cremant（傳統(tǒng)法）在法國，除了香檳區(qū)之外的其他產(chǎn)區(qū)用傳統(tǒng)法釀造的起泡酒都叫Crémant，常見的有Crémant d’Alsace（阿爾薩斯）、Crémant de Bourgogne（勃艮第）、Crémant de Loire（盧瓦河谷），Crémant de Bordeaux（波爾多）等，使用的都是產(chǎn)區(qū)當?shù)氐陌灼咸哑贩N，各有各的風格。釀造Crémant的法規(guī)并不比香檳寬松多少，如果你的預算沒那么高，Crémant可以說是香檳的較好替代品。意大利Franciacorta（傳統(tǒng)法）Franciacorta是意大利重要的起泡酒產(chǎn)區(qū)，也是目前采用傳統(tǒng)法釀造的起泡酒DOCG產(chǎn)區(qū)。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法的不要錯過哦！

一到夏天，就特別就愛喝點帶汽的飲品，可樂，雪碧，金湯力······酒也是，帶泡的才帶感，仿佛只有氣泡才能拯救這個無解的夏天。那么問題來了，世界上都有哪些好喝的起泡酒？我們來了解下氣泡是怎么來的？現(xiàn)在常見的生產(chǎn)起泡酒的方式主要有4種：傳統(tǒng)法、轉移法、大槽法和二氧化碳注入法。所有方法的終目的都是讓靜止酒帶上二氧化碳，無所謂好壞，但成本有所不同，針對不同市場。前兩者都需要較高的成本，能生產(chǎn)更為、氣泡更綿密持久的起泡酒，后兩者則更多用于平價起泡酒。茗鷲廊為您提供起泡酒，期待您的光臨！皮埃蒙特半干型起泡酒品牌

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阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒熱銷全球，被國內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質的白堊土。這里氣候為大陸性氣候，但受到一些地中海的影響。艾米利亞半甜型起泡酒儲存方式

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