低谷蛋白米是一種經(jīng)過特殊培育和處理的大米品種，其明顯特點在于蛋白質(zhì)含量較低，特別是可吸收蛋白（如谷蛋白和球蛋白）的含量有所降低。這一獨特的特性使得低谷蛋白米成為了腎臟疾病患者和糖尿病患者的理想食品選擇。對于腎臟疾病患者來說，腎臟功能受損，無法有效處理過多的蛋白質(zhì)攝入。傳統(tǒng)大米中較高的蛋白質(zhì)含量可能加重腎臟的負擔(dān)，進而加速腎功能的衰退。而低谷蛋白米通過降低可吸收蛋白的含量，明顯減輕腎臟的過濾壓力，有助于保護腎臟健康，延緩疾病的進展。營養(yǎng)均衡，低谷蛋白米不可少。低谷蛋白大米售賣

數(shù)據(jù)顯示，中國糖尿病患者人數(shù)為1.44億，相當于每10個人里就有1個糖尿病患者。而慢性腎臟病的患者總數(shù)高達1.2億人，即平均每10人就有1名慢性腎臟病患者。全國有15%的人處在疾病狀態(tài)中，剩下70%的人處在“亞健康”狀態(tài)，且這類病狀的流行伴隨年輕化趨勢。我國以米飯為主食，普通大米的易消化蛋白質(zhì)含量都高于4％，腎病和糖尿病患者食用谷蛋白含量超過4%的普通大米會導(dǎo)致氨中毒，加重病癥。而1994年以來，日本在對腎病患者實施藥物治療的同時，嘗試用低谷蛋白米作為腎病患者代用主食，取得了良好食療效果。進口低谷蛋白大米售賣選擇宜盛堂，讓低蛋白飲食成為習(xí)慣。

通過長期控制飲食中的蛋白質(zhì)攝入量，低谷蛋白飲食可以明顯地降低腎小球的高濾過和高代謝狀態(tài)，從而減輕殘余腎單位的高壓力負荷，有助于延緩腎功能的惡化。這對于慢性腎臟病患者來說尤為重要，因為控制蛋白質(zhì)的攝入可以減緩病情的進展。其次，低谷蛋白飲食還可以減少腎功能不全患者的蛋白尿，并改善代謝性酸中毒。蛋白尿是腎臟疾病的一個重要指標，而低谷蛋白飲食通過減少蛋白質(zhì)的攝入，可以降低尿蛋白的排泄量，從而減輕腎臟的負擔(dān)。同時，通過改善代謝性酸中毒，低谷蛋白飲食有助于維持腎臟的正常功能。

大米是人類消費蛋白質(zhì)的重要來源，并且作為人類膳食蛋白質(zhì)來源的需求將隨著世界人口的增加而明顯增加。大米中蛋白相對含量約為8%～10%，根據(jù)溶解度的不同可分為白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。其中谷蛋白是水稻籽粒中主要的蛋白質(zhì)貯存物，也是主要的可溶性蛋白，富含易被人體消化吸收的賴氨酸，位于胚乳細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)體II中，約占大米總蛋白干質(zhì)量的80%左右。然而過高的可溶性蛋白的吸收可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂，尤其是對于糖尿病、腎臟病的患者來說，不宜食用可溶性蛋白含量超過4%的大米，同時過高的谷蛋白含量還會影響以大米為原料的發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量。因此低谷蛋白大米可以為人們帶來潛在的健康益處。選擇宜盛堂，讓低蛋白飲食更輕松。

蛋白質(zhì)是人體必備營養(yǎng)元素，大米中的蛋白質(zhì)以醇溶蛋白和谷蛋白為主，其中醇溶蛋白相對較容易為人體吸收，谷蛋白則相反。對于腎病患者而言，谷蛋白會加重腎臟負擔(dān)，加速腎臟功能衰退。降低大米等主食中的植物蛋白質(zhì)攝入量，可減輕腎臟負擔(dān)，延緩慢性腎功能衰竭的進程。當前我國慢性腎臟病患者約1.2億，且呈現(xiàn)出低齡化趨勢，已成為我國國民健康的沉重負擔(dān)，由此低谷蛋白大米應(yīng)運而生。低谷蛋白大米的谷蛋白含量比普通大米低很多，因而常用作腎病患者康復(fù)期間的主食，既能滿足患者正常代謝的能量需求，又能控制蛋白質(zhì)攝入量，減少患者蛋白攝入量，有效緩解病情。每日食用低谷蛋白米，健康生活每一天。非轉(zhuǎn)基因低谷蛋白大米價格

為腎病患者提供飲食選擇，宜盛堂在行動。低谷蛋白大米售賣

谷蛋白是水稻種子中的主要貯藏蛋白，也是能為人體消化吸收的主要蛋白。近年來，隨著生活水平的提高，腎臟病人和并發(fā)腎臟機能損害的糖尿病患者人數(shù)逐年上升，人數(shù)頗高。由于患者腎功能的障礙，不能食用可溶性蛋白質(zhì)含量超過４％的大米，否則會加重腎臟負擔(dān)。然而，市面上現(xiàn)有的水稻品種谷蛋白含量大多較高。因此培育低谷蛋白水稻新品種，既滿足了特殊人群對蛋白質(zhì)攝入量的要求，又不增加身體負擔(dān)，成為當今功能性水稻育種的一個研究熱點。低谷蛋白大米售賣

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