番茄原汁：常用的番茄原汁制造工藝為先用水流輸送槽對番茄果實進行預清洗，在輥式輸送帶上對果實進行揀選，用清洗機清洗果實，再用齒式破碎機或螺旋刀式破碎機破碎果實。為了鈍化果實內的果膠分解酶，必須迅速將破碎了的果實加熱到85～90℃，接著用三級打漿機或螺旋式榨汁機榨汁，前者的篩筒孔徑依次為1.2毫米、0.3毫米和0.4毫米，后者的篩筒孔徑為0.4毫米。采用螺旋式榨汁機榨汁時，番茄出汁率一般在30%～35%之間。打漿或榨汁殘渣可用以制造番茄醬。將制得的番茄原汁輸入混合罐后添加0.5%～1.0%食鹽，食鹽要配成溶液過濾后加入番茄原汁中。在番茄原汁中通常不添加蔗糖，但少數國家允許在番茄原汁中添加蔗糖，允許較大加糖量為1%。高溫殺菌作業(yè)前，先要對番茄原汁進行脫氣作業(yè)，成時，番茄原汁的溫度應該比真空脫氣室溫度高10%左番茄原汁的感觀質量極其重要。整條生產線及相關設備是根據國際高質量標準原則專為番茄沙司所設計的。山西西紅柿加工生產線價格

番茄的加工利用是什么？番茄又稱西紅柿,是一年生茄科草本植物。番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質鮮美,皮薄多汁,營養(yǎng)豐富。我國是番茄種植大國,產量僅次于美國,居世界第二。番茄制品種類繁多,傳統(tǒng)番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄番茄、番茄汁、番茄飲料、番茄脯和番茄軟糖等。隨著科學技術的發(fā)展,又有許多新的番茄制品被開發(fā)出來,如番茄紅素、番茄膳食纖維、番茄籽蛋白和番茄籽油等。西紅柿中蘊藏“黃金”。番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質,還有含量比較高的番茄紅素。山西西紅柿加工生產線價格番茄醬生產線主要包括：新鮮番茄接收，清洗和分揀系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng)、濃縮系統(tǒng)、系統(tǒng)、無菌灌裝系統(tǒng)。

番茄加工生產線的輸送帶維護方法：番茄加工生產線的輸送帶在運輸和貯存中，應保持清潔避免陽光直射或雨雪浸淋，防止與酸、堿、油類、有機溶劑等物質接觸，并距離發(fā)熱裝置一米以外。貯存時倉庫溫度宜保持在18-40℃之間，相對濕度宜保持在50-80％之間。不同類型、規(guī)格層數的輸送帶不宜接在一起使用，其接頭全部好采用膠接的方法。貯存期間，輸送帶須成卷放置，不得折疊，放置期間應每季翻動一次。番茄加工生產線輸送帶的類型、結構、規(guī)格、層數應根據使用條件合理選用。由于番茄加工線主要針對的是中小袋的醬料包裝，所以對于電壓或者是油壓的要求并不高。

西紅柿加工的操作要點：脫氣:40℃以上的料液，注入680-700毫米汞柱的真空罐內，脫除氧氣。利于飲料中維生素c的保存，也有利于保持良好的口感和色澤。預殺菌：預殺菌一般采用超高溫瞬時滅菌機:131℃、3-4秒鐘。在這一條件下。幾乎可以殺死所有的細菌，并且比較少損失營養(yǎng)成份和風味。罐、蓋浸泡沖洗:用含有80PPm有效氯的漂白粉溶液浸泡罐和蓋5-10分鐘，用無菌水沖洗至無漂白粉味。灌裝：85-90℃料液熱灌裝以減少微生物的污染；灌裝后倒置裝筐，裝滿后即進行殺菌，100℃、20分鐘，迅速冷卻至常溫，擦干罐外水份，貼標即為成品。據了解，我國番茄播種面積已超過2000萬畝，規(guī)模日趨穩(wěn)定。

因為鮮切番茄具有新鮮、營養(yǎng)衛(wèi)生和使用方便等特點，在國內外深受消費者的喜愛。與速凍番茄產品及脫水番茄產品相比，更能有效的保持番茄產品的新鮮質地和營養(yǎng)價值，食用更方便，生產成本更低。選育和推廣優(yōu)良高產的加工良種，使原料生產基地化。此外，研究安全無污染的生物保鮮技術也是一個重要的技術方向，生物保鮮物質具有可視性、天然型、安全性、可降解性等優(yōu)點，是一種理想的環(huán)保型保鮮用品。消毒時間可根據客戶要求自行設計，消毒后二次清洗，為噴淋式節(jié)水節(jié)能，使產品烘干，防止消毒后二次污染，可根據用戶要求增加高壓噴淋及毛刷去雜功能。當做為脫鹽清洗使用時，可針對不同的物料和要求多臺組合。番茄醬生產線主要是新鮮番茄經過清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌，無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。山西西紅柿加工生產線價格

番茄加工生產線無工藝死角。山西西紅柿加工生產線價格

選用多抗性的品種，抗病意味著減少病害的發(fā)生。肥料要采用有機肥料，如廄肥、堆肥、礦物肥料、微生物肥料等，也可以采用沼渣、沼液及一些其他液體有機肥料進行溝施和葉面噴施。生產有機加工番茄，嚴禁使用生長素蘸花，必須采用自然方式授粉，所以要在種植加工番茄地旁放養(yǎng)蜜蜂，增強異花授粉的功能。番茄可以加工成番茄醬、番茄汁。番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。西餐中運用十分普遍，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調制。山西西紅柿加工生產線價格

上海果豐機械設備有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現有一支專業(yè)技術團隊，各種專業(yè)設備齊全。在上海果豐機械設備近多年發(fā)展歷史，公司旗下現有品牌Gofun等。公司不僅*提供專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產制造調試中的不斷優(yōu)化和改進，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現了技術提升。公司主營產品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。上海果豐機械設備始終以質量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線。