2、蘿卜片的加工

將蘿卜切成4.5厘米長，2.5厘米寬，0.2厘米厚的長方片，放入冷水鍋中煮熟撈出，冷水中漂涼備用。

3、蒜苗、香菜的加工

蒜苗洗干凈，切成蒜苗花；香菜洗干凈，切成末備用。

五、成品制作

將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿卜片（或?qū)⑻}卜片直接入湯中）、牛肉丁，再添上適量的湯，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。

至此，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（蒜苗香菜綠）、五黃（拉面微黃）的色、香、味俱佳的蘭州牛肉面，就制作完成了。

蘭州品牌牛加盟提供設(shè)備嗎？高臺馬有布牛肉面加盟店

春暖花開，萬物復(fù)蘇，這是一個(gè)美好的季節(jié)，也是一個(gè)充滿希望的季節(jié)。在這個(gè)美麗的春天千萬不能忘記吃一碗馬有布牛肉面，因?yàn)槊恳煌朊娑硷柡R有布人的祝福，每一碗面都是我們用心制作，這個(gè)季節(jié)吃一碗馬有布牛肉面剛剛好。馬有布牛肉面不僅麻而不閉氣，辣而不烈，是蘭州一絕。同時(shí)營養(yǎng)豐富，健康美味，是適合普通大眾的一碗面?，F(xiàn)如今不管是在南方還是北方馬有布牛肉面都深受食客的追捧。一碗馬有布牛肉面讓蘭州被更多人所熟知，同時(shí)馬有布牛肉面也成了外地食客來蘭州的打卡地。蘭州的牛肉面講究一清、二白、三紅、四綠、五黃、六香，這也是蘭州馬有布牛肉面對面的執(zhí)著追求。馬有布牛肉面從牛肉面的制作工藝、食材、師傅的抻面手法等方面提高面的品質(zhì)，所以保證了每一碗面出鍋都是美味可口的。 肅北馬有布牛肉面總代理加盟馬有布牛肉面需要哪些條件？

4、牛肉的加工

將煮熟的牛肉切成1.5厘米大的丁，切好后放入鍋內(nèi)添湯，加適量蠔油、生抽、鹽、味精、胡椒粉燒開，撇去浮沫，小火燜入味，湯汁收干備用。

四、其它佐料的加工

1、辣椒油的制作

選用辣度適中，顏色鮮艷的辣椒面；油選用一級精煉菜籽油或色拉油。

先將油燒熱（菜籽油煉去浮沫燒熟），放入蔥段、姜片、砸破的草果、小茴香炸出香味，待油溫降至120℃左右時(shí)，撈出調(diào)料，在辣椒面中放少許鹽，倒入溫油炸，一般500克辣椒面用2500克至33500克油，炸透后放置24小時(shí)以后備用。

蘭州牛肉面加入快餐模式，不需要客戶長時(shí)間等待，經(jīng)營多樣，營銷復(fù)雜，管理容易關(guān)注，并容易占領(lǐng)一個(gè)市場。蘭州牛肉面分公司總部為廣大客戶提供幫助和支持，帶領(lǐng)眾多成功的商家開店、共同**，適合任何情況，靈活多樣的管理，免去場地限制，輕松**。對于消費(fèi)者來說，去蘭州享受視覺和味覺雙重體驗(yàn)，在溫暖舒適的環(huán)境中吃一碗**美味的牛肉面，是享受不了的。對于投資者來說，優(yōu)惠入股政策正是他們需要支持的，是創(chuàng)業(yè)之路的有力支撐。蘭州馬布面牛肉面現(xiàn)豁達(dá)擁抱四方朋友，真誠為每一位投資者樹立企業(yè)宗旨，堅(jiān)持發(fā)展中華百貨報(bào)價(jià)；千萬元如銀兩報(bào)價(jià);品牌優(yōu)勢。制作**牛肉面，投資小風(fēng)險(xiǎn)加盟項(xiàng)目，加盟蘭州馬布牛面館，我們攜手致富。蘭州做牛肉面加盟做得好的品牌，馬有布牛肉面。

馬有布牛肉面在傳統(tǒng)地道的牛肉面基礎(chǔ)上不斷鉆研制面工藝，深度挖掘在民間流傳的特色飲食習(xí)慣，經(jīng)過學(xué)習(xí)、改進(jìn)與完善，從品質(zhì)入手，把控細(xì)節(jié)精益求精，不厭其煩以工匠精神重新賦予牛肉面這一傳統(tǒng)美食新的生命力，讓每一碗面都可以讓顧客吃的放心，吃的滿意。在這個(gè)城市生活節(jié)奏加快的時(shí)代，一碗色香味俱全的馬有布牛肉面怎能不讓人垂涎欲滴！當(dāng)然，吃過蘭州馬有布牛肉面的人都知道，大多數(shù)外地的牛肉面都不地道，色香味“巨變”，并且還稱它為“蘭州拉面”，讓人覺得不可思議，為什么會(huì)發(fā)生這么大的變化？其實(shí)，這與他們所選用的拉面師傅及配料有關(guān)。馬有布的拉面師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，手法嫻熟，看著他們拉面、舀湯簡直是一種享受。同時(shí)，在配料上，馬有布牛肉面也是精益求精，追求每一種食材的***，所以馬有布的牛肉面才會(huì)火遍全國，受到大家喜愛。加盟品牌牛肉面，做的好的品牌都有哪些？和政有沒有馬有布牛肉面直營店

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