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焙烤零食土豆粉加工制作

來源: 發(fā)布時間:2022-07-03

商品餌的比重有大有小,粘性也不同。早期商品餌以馬鈴薯粉為主要原料,裝鉤的附鉤性比較差,拋鉤時常半途掉落,使人感到不適應(yīng)。然而,只要多加揉搓,馬鈴薯粉的粘性是會逐步增強的。而在餌料的粘性增強后,餌料的霧化效果卻有明顯降低。所以在改進釣餌配方,特別是增強霧化效果的時候,是離不了雪花粉的。用顆粒飼料作釣餌,在加拉絲粉的同時也要加一點雪花粉,因為飼料吸水后比重增大,從拉絲纖微上脫落后迅速下沉水底,誘魚集中在下層,對于泳層多變的鯽魚和鳊魚來說,釣棚設(shè)在下層釣法就顯得單調(diào)了。用了雪花粉的餌,雖然從表面看個頭很大,但是等到入水沉底后餌的體積會變得很小。焙烤零食土豆粉加工制作

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我們在守釣鯉草等大物時,為了控制餌料霧化速度,會用顆粒餌泡軟之后再做搓餌,優(yōu)點就是霧化會非常慢,可能5~10分鐘左右都無需擔(dān)心餌料霧化完了,但是缺點就是餌料味道,散發(fā)的太慢,真的要守很久才能發(fā)窩,這個時候,把泡軟的顆粒餌,加入雪花粉之后,霧化后,雪花粉顆粒會帶著溶散的餌料顆粒,從水底開始慢慢漂浮在釣餌附近,既能增加誘魚發(fā)窩的傳播,也能形成一個錐狀霧化區(qū)域。所以我們在使用顆粒較大的餌料時,適合加雪花粉。罐頭湯料和醬料雪花粉顆粒粉雪花粉是粘性較好的小麥粉。

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在使用雪花粉的時候,又有哪些講究和注意事項呢?使用雪花粉,一定要和拉絲粉配合。加了雪花粉的餌料,越柔越黏,但是餌料黏,并不表示附鉤性好,經(jīng)常會有這樣的情況,餌團進水就脫鉤了,提竿一看,鉤底帶點殘留,就是這個原因?qū)е碌?,所以需要在加入雪花粉的同時,適當(dāng)?shù)募尤胍欢ū壤睦z粉,但是拉絲粉加的少,會因為雪花粉的原因,完全拉不出絲來,拉絲粉加多了,容易拉成面筋,這就需要把控好比例。在釣深水時,在開餌時,做到蓋住餌料表層后,大約占體積比的5~10%左右,均勻攪拌后,加入20%~25%左右拉絲粉,這樣可以保證餌團入水不會霧化,沉底后才開始霧化,這也是守釣大魚時比較常用的一個比例。

現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的實踐已經(jīng)證實,對馬鈴薯進行科學(xué)的、工業(yè)化的深加工,可避免上述馬鈴薯固有的短板,還可使馬鈴薯食用更為方便、更多樣化,更有利于馬鈴薯與其他主糧搭配食用,從而既提高主糧的整體營養(yǎng)價值,又滿足人們的食物多樣性需求。目前,對馬鈴薯進行脫水加工合適的產(chǎn)品就是馬鈴薯全粉,馬鈴薯全粉是以干物質(zhì)含量高的好的馬鈴薯為原料,經(jīng)過清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥、干燥、篩分等多道工序制成的、含水率在10%以下的粉狀料。馬鈴薯全粉主要包括馬鈴薯顆粒全粉和馬鈴薯雪花粉這兩種產(chǎn)品形式,它們是因加工工藝過程的脫水干燥及后期處理方式的不同,而派生出的兩種不同風(fēng)格的全粉產(chǎn)品。雪花粉在釣魚時需要注意。

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如何制作?下面說雪花粉的制作工藝與自制流程。生產(chǎn)廠家大概制作流程。首先將紅薯熟化,然后經(jīng)過打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀,目前市面上的產(chǎn)品說明上通常還會說其制作過程中會經(jīng)過膨化這道工序。制成的成品會根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低,它的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5mm左右,40目雪花粉片徑2mm,60目的在1mm左右。雪花粉是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的白色的片狀物。吸水前的比重是水的1/2-2/3左右,吸水后仍然很輕,可以在水中呈懸浮狀,密度接近水。是餌料尤其是多數(shù)鯽魚餌料的主料或添加(狀態(tài)餌)。雪花粉的持鉤性較差。低脂馬鈴薯雪花全粉報價

雪花粉吸水后仍然很輕,可以在水中呈懸浮的狀態(tài)。焙烤零食土豆粉加工制作

在雪花粉生產(chǎn)過程中,蒸煮、破碎工序仍可能引起一定數(shù)量的細胞破裂,造成少量水溶性成分的流失,產(chǎn)品還含有7%左右的游離淀粉,所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)出黏度較大的特性,同時,采用滾筒干燥工藝,成品粒度較大,容重較小,儲運費用較高。但工藝流程短、能耗較低的技術(shù)特征,使雪花粉贏得了廣大市場,并呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢。雪花粉生產(chǎn)采用滾筒烘干工藝。其生產(chǎn)工藝流程如下:原料一清洗一蒸汽去皮一切片一蒸煮一破碎一滾筒干燥一破碎一計量一包裝一成品入庫。焙烤零食土豆粉加工制作

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