在自然界中，一切溫度高于零度的物體都在不停地向周圍空間發(fā)出紅外輻射能量。物體的紅外輻射能量的大小及其按波長的分布——與它的表面溫度有著十分密切的關(guān)系。因此，通過對物體自身輻射的紅外能量的測量，便能準(zhǔn)確地測定它的表面溫度，這就是紅外輻射測溫所依據(jù)的客觀基礎(chǔ)。紅外測溫儀可分為三個方面：性能指標(biāo)方面，如溫度范圍、光斑尺寸、工作波長、測量精度、響應(yīng)時間等；環(huán)境和工作條件方面，如環(huán)境溫度、窗口、顯示和輸出、保護(hù)附件等；其他選擇方面，如使用方便、維修和校準(zhǔn)性能以及價格等，也對測溫儀的選擇產(chǎn)生一定的影響。隨著技術(shù)和不斷發(fā)展，紅外測溫儀優(yōu)良設(shè)計和新進(jìn)展為用戶提供了各種功能和多用途的儀器，擴(kuò)大了選擇余地。紅外測溫儀的原理構(gòu)造：溫度是與波長成反比的。河南烤肉測溫儀生產(chǎn)廠家

測溫儀如何使用？1.測定時，必須使用已完全裝配過的板。首先對印制板元器件進(jìn)行熱特性分析，由于印制板受熱性能不同，元器件體積大小及材料差異等原因，各點實際受熱升溫不相同，長出較熱點，較冷點，分別設(shè)置熱電偶便何測量出較高溫度與較低溫度。2.盡可能多設(shè)置熱電偶測試點，以求全方面反映印制板各部分真實受熱狀態(tài)。例如印制板中心與邊緣受熱程度不一樣，大體積元件與小型元件熱容量不同及熱敏感元件都必須設(shè)置測試點。3.熱電偶探頭外形微小，必須用指定高溫焊料或膠粘劑固定在測試位置，否則受熱松動，偏離預(yù)定測試點，引起測試誤差。4.所用電池為鋰電池與可重復(fù)充電鎳鎘電池兩種。結(jié)合具體情況合理測試及時充電，以保證測試資料準(zhǔn)確性。廣東測水溫測溫儀供應(yīng)商測溫儀帶有背光源液晶顯示屏，℃/℉選擇按鍵。

如何檢查食品測溫儀的準(zhǔn)確度？沸點方法：把清潔的自來水煮沸，然后把測溫儀的頭部(至少50毫米)浸入沸水；等候數(shù)分鐘，讓溫度穩(wěn)定下來；記錄測溫儀的溫度；如處所位于水平線，溫度應(yīng)為攝氏100度(如處所位于地勢較高的位置，便須相應(yīng)地調(diào)低沸點)。如食物測溫儀的讀數(shù)相差超過1度(即讀數(shù)是攝氏101度以上或99度以下)，便須調(diào)校或視乎需要，維修或更換測溫儀。使用測溫儀前，須先閱讀制造商的說明書，按照說明的方法進(jìn)行測量，才能取得準(zhǔn)確的讀數(shù)。測量預(yù)先包裝或冷藏食物的表面溫度時，須把測溫儀的探頭放進(jìn)兩包預(yù)先包裝?冷藏食物的包裝之間，并避免損壞預(yù)先包裝食物的包裝。

用紅外測溫儀進(jìn)行非接觸溫度測量有許多的優(yōu)點，它的運用范圍從很小或難以接觸到的物體至腐蝕性的化學(xué)物和敏感的表面物。紅外測溫儀的原理構(gòu)造：把從被測物接收的紅外線，由透鏡經(jīng)過濾波器聚焦在檢波器上。檢波器通過被測物輻射密度的積分，產(chǎn)生一個與溫度成比例的電流或電壓信號，在此后相連接的電器部件中，把此溫度信號線性化，發(fā)射率區(qū)域的修正，及轉(zhuǎn)換成一個標(biāo)準(zhǔn)的輸出信號。原理上有便攜式測溫儀和固定式測溫儀兩種。因此，在選擇合適的紅外測溫儀用于不同的測量點時，以下的特征將是主要的：1、瞄準(zhǔn)器、2、透鏡、3、傳感器，即光譜接收器。測溫儀可以確保正確的烹飪、烘烤及儲藏溫度。

現(xiàn)在手持式紅外測溫儀應(yīng)該相當(dāng)普遍，但是如何正確使用紅外測溫儀呢，下面一一介紹：手持式紅外線測溫儀測量被測物體的溫度時，應(yīng)將紅外測溫儀對準(zhǔn)要測量的物體，并保證測量距離與光斑尺寸之比滿足視場要求，不要太近，也不要太遠(yuǎn)。然后按下觸發(fā)器按鈕，在儀器的LCD顯示屏上即可讀出測量溫度數(shù)據(jù)。手持式紅外線測溫儀不能透過玻璃進(jìn)行測溫。玻璃有很特殊的反射和透射特性，不能夠進(jìn)行溫度讀數(shù)，但可通過紅外窗口測溫。紅外測溫儀不用于光亮的或拋光的金屬表面的測溫（不銹鋼、鋁等）。紅外測溫儀不要透過玻璃進(jìn)行溫度測量。河北紅外測溫儀廠商

用紅外測溫儀進(jìn)行非接觸溫度測量有許多的優(yōu)點。河南烤肉測溫儀生產(chǎn)廠家

食品測溫儀測量溫度時須注意的事項：把測溫儀存放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境；測溫儀如有電池顯示燈，須檢查有沒有顯示電量不足，如有，則須更換電池；使用測溫儀前，須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風(fēng)干；要消毒測溫儀，可把探頭放進(jìn)熱水(至少攝氏77度或以上)內(nèi)6秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑；測量湯及醬汁的溫度前，須把湯及醬汁攪勻；把探頭放進(jìn)食品的中心(或較厚部分)，以探測中心的溫度；不要讓測溫儀的頭部觸及食物容器的四周及底部；等候10秒(或制造商建議的時間)才讀取溫度；測溫儀如用以測量熱和冷的食物，每次量度后須等待測溫儀的讀數(shù)回復(fù)室溫，才可使用。河南烤肉測溫儀生產(chǎn)廠家

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