乙醇和酒精雖然有密切的聯(lián)系，但在化學(xué)定義、純度、用途和安全性等方面都有區(qū)別。希望我的講解能讓大家對(duì)它們有更清楚的認(rèn)識(shí)呢。你是否經(jīng)常聽到乙醇和酒精這兩個(gè)詞，但不太清楚它們之間的區(qū)別和聯(lián)系？你是否好奇為什么有些酒精可以喝，有些酒精不能喝？你是否想知道乙醇和酒精在化學(xué)和生活中有哪些用途和作用？本文將為你揭開乙醇和酒精到底是什么關(guān)系的謎團(tuán)，讓你了解它們的化學(xué)性質(zhì)、生產(chǎn)方法、應(yīng)用領(lǐng)域和安全注意事項(xiàng)。乙醇和酒精是同一種物質(zhì)嗎？答案是：是的，也不是。這聽起來很矛盾，但其實(shí)很好理解。乙醇是一種具體的化合物，它的化學(xué)式是C?H?O，也可以寫成CH?CH?OH或EtOH。它是一種無色透明、易燃易揮發(fā)、有特殊香味的液體，具有微甘和辛辣的味道。它可以與水以任意比例互溶，也可以溶解許多有機(jī)物質(zhì)。乙醇的氧化反應(yīng)在生物體內(nèi)可產(chǎn)生能量，是細(xì)胞代謝的重要途徑之一，但過量攝入會(huì)損害健康。福建無水乙醇廠家

乙醇即是酒精，在不同領(lǐng)域有著普遍的應(yīng)用。在日常生活中，需要注意乙醇的安全使用，避免過量攝入或誤用，以免對(duì)健康造成不良影響?；瘜W(xué)性質(zhì)：乙醇、甲醇和異丙醇在化學(xué)性質(zhì)上也有一些區(qū)別。例如，乙醇的沸點(diǎn)為78.37°C，而甲醇的沸點(diǎn)為64.7°C，異丙醇的沸點(diǎn)為82.6°C。這些性質(zhì)的差異決定了它們?cè)诓煌瑧?yīng)用中的表現(xiàn)。儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。福建無水乙醇廠家乙醇可通過發(fā)酵淀粉、纖維素制得。

乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有普遍的用途。劃重點(diǎn)：酒精外用消毒有益，內(nèi)服傷肝有害。如果人體內(nèi)長期積累大量乙醛，可造成脂肪肝、肝硬化，甚至肝病，并且酒精會(huì)直接接觸胃黏膜，導(dǎo)致黏膜上皮細(xì)胞壞死脫落，從而引起胃黏膜受損，或潰瘍形成。此外，酒精會(huì)損害大腦功能和結(jié)構(gòu)，長期、大量飲酒者可能出現(xiàn)腦萎縮和腦部疾病，比如中風(fēng)、阿爾茨海默病等。

乙醇操作處置與儲(chǔ)存：操作注意事項(xiàng)：密閉操作，全方面通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴過濾式防毒面具（半面罩），穿防靜電工作服。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類接觸。灌裝時(shí)應(yīng)控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。乙醇可通過蒸餾法提純，去除雜質(zhì)和水，提高其純度，是制備高純度乙醇的主要方法。

化學(xué)性質(zhì)：1、消去反應(yīng)：乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。2、取代反應(yīng)：乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應(yīng)，生成溴乙烷和水。3、分子間脫水：乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成水和其他物質(zhì)。4、酯化反應(yīng)：乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對(duì)應(yīng)的酯類化合物。5、與金屬鈉反應(yīng)：乙醇與金屬鈉反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。6、與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。乙醇可用于制作防凍玻璃水，降低水的冰點(diǎn)，防止冬季玻璃結(jié)冰，提高駕駛安全性。肇慶無水乙醇供應(yīng)商

乙醇的研究促進(jìn)了有機(jī)化學(xué)進(jìn)步。福建無水乙醇廠家

乙醇的物理性質(zhì)：1、溶解性。能與水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率。2、潮解性。由于存在氫鍵，乙醇具有較強(qiáng)的潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。福建無水乙醇廠家