冰蓄冷的原理，冰蓄冷是一種基于相變過程的熱量儲存技術(shù)，通過將低價電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能或物理能，將水轉(zhuǎn)化為固體時形成的放熱作用儲存下來。在需要用冷的時候，通過冷媒流動將儲存的冰塊內(nèi)部的冷量釋放出來實現(xiàn)空調(diào)制冷。具體來說，冰蓄冷的過程可以分為三個階段：制冰、儲冰和釋放冷。首先是制冰階段，利用夜間低谷電能啟動制冰機組，消耗電能制冰；其次是儲冰階段，將制冰過程中得到的冰塊儲存在蓄冰槽中，儲冰槽內(nèi)置有冷媒管，形成冰蓄冷系統(tǒng)的主體部分；然后是釋放冷階段，通過泵和冷媒流動將蓄存的冰塊內(nèi)部的冷量釋放出來，通過空氣處理機組將冷量帶走實現(xiàn)空調(diào)制冷。冰蓄冷技術(shù)在燃氣供暖、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域的應(yīng)用，可以節(jié)約成本，減少對環(huán)境的沖擊。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能

采用冰蓄冷技術(shù)制冷設(shè)備的容量比傳統(tǒng)冷庫小百分之三十左右。因為在農(nóng)產(chǎn)品入庫冷凍初始段可以利用冰蓄冷器的冷量，制冷設(shè)備容量可按平均負(fù)荷確定，而傳統(tǒng)冷庫制冷設(shè)備容量是按尖峰負(fù)荷確定的。由于設(shè)備容量減少，基建費小運行費也省。此外，冰蓄冷器的應(yīng)用在電能分時間段計價時的優(yōu)點更為明顯。應(yīng)用冰蓄冷和濕空氣保鮮技術(shù)的冷庫在歐洲和美國已有幾百個，數(shù)量還在不斷增加。因為它與傳統(tǒng)的干空氣冷藏法相比確有許多優(yōu)點，值得我們進一步研究和開發(fā)利用。湖北冰晶式冰蓄冷原理冰蓄冷原理簡單，通過低能耗時冷卻水，將水冷卻至冰點，待需要時釋放冷能以降低環(huán)境溫度。

動態(tài)制冰，該系統(tǒng)的基本組成是以制冰機作為制冷設(shè)備，以保溫的槽體作為蓄冷設(shè)備，制冷機安裝在蓄冰槽上方，在若干塊平行板內(nèi)通入制冷劑作為蒸發(fā)器。循環(huán)水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發(fā)器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發(fā)器表面結(jié)成一層薄冰，待冰層達到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時，制冰設(shè)備中的四通換向閥切換，使壓縮機的排氣直接進入蒸發(fā)器而加熱板面，使冰脫落。也就是冰的所謂“收獲”過程。通過反復(fù)的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以達到40%~50%。由于板式蒸發(fā)器需要一定的安裝空間，因此動態(tài)制冰不大適合大、中型系統(tǒng)。

盤管冰蓄冷：冰盤管式蓄冷裝置是由沉浸在水槽中的盤管構(gòu)成換熱表面的一種蓄冰設(shè)備，蓄冷時載冷劑通過管內(nèi)，冰在管外凍結(jié)。主要冰槽形式：盤管式冰蓄冷：蓄冷特點：管內(nèi)流速高（處于過渡流或者湍流），換熱系數(shù)大；冰的熱阻大，后期蓄冷效率低；管外自然對流，換熱系數(shù)小，非完全凍結(jié)式可采用空氣攪拌；末期管材導(dǎo)熱系數(shù)對蓄冷性能影響不大。盤管式外融冰系統(tǒng)簡化原理圖：外融冰釋冷特點：溫度較高的空調(diào)回水直接送入盤管表面結(jié)有冰層的蓄冰水槽，使盤管表面上的冰層自外向內(nèi)逐漸融化；換熱效果好，取冷快，供水溫度低（1~2℃）。理論上不需要二次換熱裝置；不可搭接（non ice-bridging），蓄冰率(IPF)不大于50%，故蓄冰槽容積較大。冰蓄冷技術(shù)增加了建筑和設(shè)施的運行靈活性，使其更具環(huán)境友好性和能效性。

全負(fù)荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空調(diào)使用時間運轉(zhuǎn)蓄冰機組蓄存足夠的冷量，供應(yīng)高峰時全部的空調(diào)負(fù)荷需求，空調(diào)使用時間主機停止運轉(zhuǎn)，冷負(fù)荷完全由蓄存的冷量供給，系統(tǒng)只需運轉(zhuǎn)必要的泵和末端等用冷設(shè)備。部分負(fù)荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空調(diào)時間運轉(zhuǎn)機組蓄冷，當(dāng)需要空調(diào)時，將蓄存的冷量放出，同時主機仍然工作，兩者共同分擔(dān)空調(diào)負(fù)荷。部分蓄冷模式具有主機容量小、所需附屬設(shè)備減少、冰槽小、投資費用低、經(jīng)濟效益好等特點。冰蓄冷系統(tǒng)內(nèi)部采用換熱器設(shè)備，協(xié)助加熱或冷卻工質(zhì)，提高了貯冷與釋冷效果。深圳冰片滑落式冰蓄冷項目

冰蓄冷系統(tǒng)適用于夏季制冷負(fù)荷大的環(huán)境，通過貯存冷能來滿足高溫天氣下的空調(diào)需求，減輕電網(wǎng)負(fù)荷。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能

經(jīng)濟性，蓄冷空調(diào)系統(tǒng)無論是采用部分蓄冷還是全部蓄冷，其初期投資通常均比常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)高，這就要求設(shè)計者應(yīng)正確掌握建筑物空調(diào)負(fù)荷的時間變化特性，確定合理的蓄冷設(shè)備及其系統(tǒng)配置，制定系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)策略，準(zhǔn)確地作出經(jīng)濟分析，以便投資者可以在短時間里以節(jié)省電費的形式收回多出的投資．一般情況下，在一個已設(shè)計好的蓄冷系統(tǒng)中可以以單位可利用蓄冷量所需的費用來衡量蓄冷設(shè)備。另外，蓄冷系統(tǒng)的配置也影響蓄冷設(shè)備的大小。因此，對于同種類型的蓄冷設(shè)備，哪一種在實際釋冷速率條件下，保持恒定釋冷溫度的時間越長，哪一種設(shè)備的性能越好。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能