近年來，肉鴿產(chǎn)品消費需求量逐年上升，消費帶動了生產(chǎn)的發(fā)展。肉鴿養(yǎng)殖快速發(fā)展的同時，也存在著引進品種雜化，自主培育品種缺乏；種鴿自養(yǎng)自繁，生產(chǎn)性能退化；育種技術(shù)研究滯后，評價體系缺失等諸多問題。種是養(yǎng)殖生產(chǎn)之根本，每個肉鴿養(yǎng)殖場都應(yīng)根據(jù)自己的實際情況，重視種鴿的引進與培育，開展力所能及的選育工作。中小肉鴿養(yǎng)殖場實際可操作的選育技術(shù)包括——有效的選擇指標：28日齡體重、25周齡體重、產(chǎn)蛋間隔、年產(chǎn)蛋數(shù)、受精率、孵化率、年產(chǎn)乳鴿數(shù)、整齊度、0-4周齡存活率、5-25周齡存活率、肉鴿月乳鴿產(chǎn)出比、蛋鴿月平均產(chǎn)蛋數(shù)；選擇依據(jù)，準確與完善的生產(chǎn)記錄：系譜記錄、生產(chǎn)性能記錄；根據(jù)自身情況，靈活確定選擇標準。讓選留下的優(yōu)良產(chǎn)鴿盡可能多地繁殖后代，保證種鴿生產(chǎn)性能正常發(fā)揮。各養(yǎng)殖場可通過不斷的選育，提高生產(chǎn)水平，進而獲取更高的養(yǎng)殖效益。肉鴿缺乏維生素 A，易出現(xiàn)眼部疾病和生長緩慢。山東肉鴿養(yǎng)殖

肉鴿養(yǎng)殖中的飼料浪費問題與解決措施飼料浪費損效益。原因有料槽設(shè)計不合理，太深鴿子難啄食、太淺易翻灑，選寬10-15厘米、深5-8厘米防浪費；投喂過量，依鴿群采食、生長階段定料量，青年鴿日喂30-40克/只，成年種鴿40-50克/只。飼料保存不當發(fā)霉變質(zhì)，儲于干燥通風(fēng)庫，離地離墻。定期清理料槽剩料，培訓(xùn)員工科學(xué)投喂，優(yōu)化管理，降飼料損耗，提養(yǎng)殖利潤。肉鴿養(yǎng)殖與生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式構(gòu)建肉鴿養(yǎng)殖融入生態(tài)農(nóng)業(yè)出彩。鴿糞是“寶貝”，富含氮磷鉀，堆肥發(fā)酵后施于農(nóng)田、果園，肥沃土壤、促作物生長；用于蔬菜種植，增產(chǎn)量、提品質(zhì)。鴿舍旁建沼氣池，糞污入池產(chǎn)沼氣，供照明、炊事，沼渣沼液再利用。種飼草喂肉鴿，實現(xiàn)飼料自給，構(gòu)建“肉鴿-糞污-沼氣-農(nóng)田-飼草”循環(huán)鏈，降成本、護環(huán)境，促農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。廣西大體型肉鴿孵化機保持鴿舍良好通風(fēng)，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。

江蘇威特凱鴿業(yè)手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調(diào)料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內(nèi)臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據(jù)自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調(diào)至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調(diào)至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘

國內(nèi)常用肉鴿品種資源國內(nèi)自主培育品種蘇威1號肉鴿，蘇威1號肉鴿配套系是由江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司和江蘇省家禽科學(xué)研究所共同培育。具有父母代繁殖性能好，商品代體重大的特點。天翔1號肉鴿，是由深圳天翔達和廣東家禽所共同培育。引進品種歐洲肉鴿，于2000年由江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司引自法國克里莫公司，因其特點胸肌飽滿，胸肌呈“M”形，俗稱為雙肌鴿。王鴿系列，有白羽王鴿、銀羽王鴿、灰王鴿等產(chǎn)量高，但體型屬中等體型?？ㄅ?，有白卡奴鴿、紅卡奴鴿、黃卡奴鴿等，性情溫順，生產(chǎn)性能好。泰深鴿，原產(chǎn)法國，公母鴿可通過羽色識別雌雄。肉鴿出欄前停喂藥物，確保食品安全和肉質(zhì)品質(zhì)。

肉鴿養(yǎng)殖常見疾病肉鴿養(yǎng)殖常見疾病主要有鴿新城疫，鴿沙門氏菌病，大腸桿菌病，鵝口瘡，毛滴蟲病以及夏季鴿痘。鴿新城疫俗稱鴿瘟，是由1型副黏病毒引起的病毒病，傳播速度快、死亡率高、是目前影響?zhàn)B鴿戶非常普遍的傳染病之一。鴿沙門氏菌病又稱鴿副傷寒，主要引起拉稀、關(guān)節(jié)炎、運動神經(jīng)等癥狀，也是肉鴿養(yǎng)殖過程非常常見病之一。鴿大腸桿菌病，是由大腸桿菌引起的細菌性疾病，一年四季都可發(fā)，且根據(jù)目前的情況，往往和其他疾病混合發(fā)生。鵝口瘡，因針狀毛滴蟲病相似，往往在口腔都有黃色干酪物，很多新手養(yǎng)鴿戶，比較難區(qū)分，在此教大家一個竅門，如果把黃色干酪物剝離時，口腔出血，一般為是鵝口瘡，如果不出血，往往是毛滴蟲。鴿痘，主要是夏季，由蚊子叮咬造成的，所以夏季滅蚊非常重要。肉鴿養(yǎng)殖可采用籠養(yǎng)或散養(yǎng)，各有優(yōu)缺點。廣西大體型肉鴿價格

白羽王肉鴿生長迅猛，25 - 30 日齡可達 500 克以上，肉質(zhì)鮮嫩多汁。山東肉鴿養(yǎng)殖

國內(nèi)地方品種資源石歧鴿，原產(chǎn)于廣東省中山市石歧鎮(zhèn)，距今有100年的歷史?，F(xiàn)保存的石歧鴿基本為白色，體型較長，翼及尾部也較長，形狀如八角，胸圓，適應(yīng)性強。塔里木鴿，又稱新和鴿，葉爾羌鴿，原產(chǎn)于新疆塔里木盆地西部葉爾羌河與塔里木河流域一帶，羽毛以灰色及灰二線，雨點色為主。善于飛翔。太湖點子鴿，原產(chǎn)的為江浙一帶，中心產(chǎn)區(qū)為環(huán)太湖地區(qū)。太湖點子鴿體型中等，鳳頭，平頭各半，全身大面積白色，頭頂有一點黑羽，尾羽黑色蓋過泄殖腔，黑白兩色之間界限如刀割般整齊。目前保種于江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司，并建立江蘇省太湖點子鴿保種場。山東肉鴿養(yǎng)殖