即竹筍7表面完全劃開一條豁口，同時彎鉤狀的刃部ii522會進入刃部i521劃開的豁口內(nèi)，直至竹筍7完全進入半筒體5，這時將螺釘插入滑槽內(nèi)的限位孔內(nèi)，然后手動轉(zhuǎn)動搖把3帶動轉(zhuǎn)盤4轉(zhuǎn)動，如圖4所示，即轉(zhuǎn)盤4上的半筒體5轉(zhuǎn)動，從而使彎鉤狀刀刃552勾住剖開的竹筍7的表皮將竹筍7剝皮，剝皮后的竹筍7的表皮會落在底座1上供后續(xù)處理，剝完皮之后，將固定板6復(fù)位，然后將竹筍7取下，進行下一個竹筍7的剝皮，每一部分大下相近的竹筍只需要調(diào)整一次調(diào)節(jié)裝置。綜上所述，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機，通過刃部i和刃部ii共同作用，以及半筒體的轉(zhuǎn)動來對竹筍進行剝皮，避免了傳統(tǒng)手工剝皮造成人體損傷的問題；同時通過調(diào)節(jié)裝置保證了本裝置能適用于個體的大小不同的竹筍剝皮；本結(jié)構(gòu)簡單，變化都應(yīng)落入本實用新型的保護范圍。隨州高產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作

    春天到了，山里竹筍大量出土了，你喜歡吃竹筍嗎？為什么？竹筍，也是竹子的嫩芽，味香質(zhì)脆。筍是春天的時令美食，是春天里的“鮮”，到了春天竹筍冒尖的時候，一定要燉上一鍋腌篤鮮，才對得起一個冬天對它的等待。咸肉、排骨和竹筍，慢慢用小火燉上一鍋，味道非常鮮美。雖說我是個山東妹子，但是現(xiàn)在在北方也可以輕松買到這曾經(jīng)專屬南方人的鮮了。半個月前就燉了一次腌篤鮮，用的臘肉、山豬肉、土雞、竹筍燉了一砂鍋，喜歡筍脆嫩的口感，焯水后只燉了15分鐘，鮮到不行。除了燉來吃，用竹筍來炒臘肉也很是美味。喜歡筍與咸肉、臘肉的搭配。筍的營養(yǎng)也是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，而且筍中還含有豐富的纖維，不但能增加腸道的活力，幫助消化，還能***，是有***需求的人的好選擇。十堰質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭

    得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機粉碎，得到竹筍超微粉。進一步地，所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機，冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質(zhì)，再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒，***進行超微處理，在超微處理過程中的機械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融，轉(zhuǎn)化成水溶性聚合物成分，因此部分的不可溶性纖維能轉(zhuǎn)化成可溶性纖維，而可溶性纖維口感更加細膩，且之前經(jīng)冷凍造粒增加了咀嚼質(zhì)感具有脆感，加上豌豆粉口感類似果凍，滑溜清爽。這三種口感結(jié)合使得制作出的面條口感獨特，既有面粉的細膩嚼勁又有竹筍的脆嫩，還有豌豆特有的柔軟嫩滑；(3)本發(fā)明采用檸檬汁加入混合，是為了平衡其酸堿性，竹筍和豌豆都屬于堿性食物，而制作面粉時堿性物質(zhì)太多就會使面條發(fā)硬，堿性太少會使面條太軟，缺乏柔韌性，采用檸檬汁進行中和使之達到平衡，且結(jié)合豌豆粉類似果凍的特性，起到了食用膠的作用，使制作的面條即具韌性又具柔性，不易折斷，且面條煮制時不易糊、不易粘連；(4)本發(fā)明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除，是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。

    竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營養(yǎng)豐富,在竹子產(chǎn)區(qū)有著悠久的食用歷史。雖然市場上各種風味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展緩慢,使得市場上竹筍產(chǎn)品種類單一。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對竹筍中膳食纖維含量高的特點,運用發(fā)酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來的加工技術(shù)。下面我們就具體來了解一下這項技術(shù)！一、材料與設(shè)備1.原料要求選取無蟲害、無霉變、無腐爛變質(zhì)、無雜質(zhì)的新鮮竹筍。2..輔料低筋面粉、淀粉、食用植物油、黃油、白砂糖、食鹽、乳酸菌、雞蛋等。3.設(shè)備切片機、打漿機、發(fā)酵設(shè)備、熱風干燥機、普通粉碎機、超微粉碎機、混料機、和面機、食品輥壓成型機、烤箱、包裝機。二、工藝流程竹筍的選擇→預(yù)處理→發(fā)酵→壓榨過濾→干燥→粉碎→面團調(diào)制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝。三、操作要點1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對新鮮竹筍進行驗收，即選擇筍形完整、大小基本一致、外殼整潔、無機械損傷、無蟲害、無腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍。2..預(yù)處理預(yù)處理主要包括鮮竹筍的去殼、清洗、切片、打漿等過程。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質(zhì)。

    所述滑腔22內(nèi)滑動設(shè)有第二滑塊17，所述***滑塊26內(nèi)滑動設(shè)有***滑塊26，所述***滑塊26與所述第二滑塊17之間轉(zhuǎn)動設(shè)有工作箱23，所述工作箱23的頂面上轉(zhuǎn)動設(shè)有可以進行噴水的灑水轉(zhuǎn)盤24，所述工作箱23的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有大轉(zhuǎn)盤60，所述大轉(zhuǎn)盤60的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有多組小轉(zhuǎn)盤57，所述小轉(zhuǎn)盤57和所述大轉(zhuǎn)盤60的底面上均設(shè)有毛刷61，所述小轉(zhuǎn)盤57可以對竹筍進行洗刷作業(yè)，通過所述工作箱23的翻轉(zhuǎn)，使動力源可以分別帶動所述灑水轉(zhuǎn)盤24和所述大轉(zhuǎn)盤60進行轉(zhuǎn)動，即所述灑水轉(zhuǎn)盤24轉(zhuǎn)動時所述大轉(zhuǎn)盤60不會轉(zhuǎn)動，所述清洗腔74的后側(cè)壁上滑動設(shè)有密封板16，所述密封板16可將所述清洗腔74的后側(cè)封閉，使所述清洗腔74內(nèi)的水不會流出，且所述工作箱23向下移動的同時，所述密封板16會向下移動，使所述清洗腔74后側(cè)封閉，所述工作箱23向上移動時，所述密封板16向上移動，使所述清洗腔74的后側(cè)打開，水由所述清洗腔74流出。有益地或示例性地，所述清洗腔74的底壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有轉(zhuǎn)輪42，所述轉(zhuǎn)輪42的左右兩側(cè)均滑動設(shè)有小滑塊44，所述小滑塊44與所述轉(zhuǎn)輪42之間通過***連桿43連接，所述小滑塊44與所述滑板46之間通過第二連桿47連接，所述轉(zhuǎn)輪42的底部嚙合設(shè)有小齒輪41。孝感特色休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作

隨州高產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作

    1月23日下午，余姚市農(nóng)機局開展小型竹筍機械化烘干觀摩活動，三七市鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、蘭江街道等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機管理人員及合作社參加活動。2017年余姚市農(nóng)機局在鹿亭鄉(xiāng)高山竹筍合作社實施竹筍機械化烘干技術(shù)的引進應(yīng)用試驗項目，項目通過引進竹筍烘干設(shè)備，利用智能，實現(xiàn)24小時全天候加工，把春筍加工成筍干，每天可加工春筍1萬多斤，提高了春筍烘干產(chǎn)量，避免了人工曬制受氣候條件的限制，且單位成本低，無污染，機械化烘干受熱均勻筍干顏色口感無差異保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性，提升了筍干品質(zhì)，增加附加值，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。為把項目取得的應(yīng)用試驗成果更好地推向社會，并以此為突破口，通過示范推廣，把春筍就地加工成筍干，不但提升筍干品質(zhì)，提高附加值，同時解決春筍銷售難題，幫助更多的山農(nóng)增收。余姚市農(nóng)機局在深入調(diào)研基礎(chǔ)上，春筍產(chǎn)量高、有意向引進該項技術(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和單位參加此次觀摩活動?；顒蝇F(xiàn)場，大家查看機械設(shè)備設(shè)施，了解烘干程序和應(yīng)用效果等情況，其中兩家單位當場表示引進應(yīng)用意愿。隨州高產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作