海鮮池的布局：水流設(shè)施設(shè)在零神方。中餐廳一般都有海鮮池，無論大小，都不可缺少。毫無疑問，海鮮池是屬水的設(shè)施，水為易流動之物，加上有魚在水中，更加無時不動。按風(fēng)水的要求，凡可供空氣、人流、水流動的設(shè)施應(yīng)安排在動方，亦即“零神方”，而固定不動的設(shè)施應(yīng)安排在靜方，亦即“正神方”。動、靜方的分布是由地運的推移決定的，其計算方法與時下坊間流行的方法不同，如人們所說的所謂下元八運，是由2004年至2023年，合計20年。而按地運計算是由1996年至2016年，共21年。在此21年內(nèi)，零神方在東北、西北、西和南方，正神方在這4個方位的相對位置。確定店鋪內(nèi)各方位的方法是，以店鋪中心點為中心，劃分出8個方位，南方45范圍內(nèi)為離，北方為坎，東方為震，西方為兌，東南為巽，東北為艮，西南為坤，西北為乾。如用羅盤測量，可進一步細分出24個方位，每個方位15。酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區(qū)，另一種是方便后廚使用。賈汪區(qū)兩層海鮮池定制

海鮮池魚蝦死亡原因一——水溫問題導(dǎo)致海鮮大量死亡。解決辦法：提供適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。原因二——水中PH問題導(dǎo)致海鮮大量死亡。解決辦法：調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性。碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0、1范圍內(nèi)。鼓樓區(qū)多層海鮮池安裝在對海鮮池設(shè)計的時候，都應(yīng)該考慮到材料這一問題。

該如何保養(yǎng)延長海鮮池的壽命呢?1、協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。2、與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。3、廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮弓|起的客人投訴。4、對新進品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。5、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時治理可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。6、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。7、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

現(xiàn)在很多人在海鮮池里面養(yǎng)殖但不知道為什么海鮮都死了，看到身邊很多出現(xiàn)這種情況，為了避免發(fā)生現(xiàn)在我為大家說說養(yǎng)殖海鮮需要注意的問題吧。需要人工制海水。有些人在海鮮運來時擔(dān)心海鮮死亡立刻放進池理，我們需要注意了，如果活海鮮進池前，我們先要把死亡或者重傷快死的海鮮撿出來，然后用干凈的水洗-遍，避免把水污染了。海水是有沒復(fù)氯成分的，如果用自來水來養(yǎng)海鮮可以把水?dāng)R置兩天后使用，也可以用化學(xué)物品強制去氯方法，但要注意適量，去氯后可以放鹽進去就成了人工海水，就可以養(yǎng)殖海鮮了。海鮮池要定期檢查過濾系統(tǒng)。

要想海鮮飼養(yǎng)的好，除了必備的海鮮池要能夠正常工作之外，還需要了解不同海鮮對水質(zhì)的要求。不同的海鮮對水質(zhì)鹽度、溫度等多種參數(shù)的要求都不同。下面給大家總結(jié)了一下：澳洲龍蝦：夏天水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26％，龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動，所以除了小龍蝦外，不要與其他海鮮混養(yǎng)。小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天?？膳c龍蝦混養(yǎng)。多寶魚、三刀魚：水溫18-19℃，鹽度16-18％，多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)?；ㄐ贰⒄鋵毿?、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。蛤蜊、蟶子：水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。海鮮池又名大型海鮮養(yǎng)殖魚缸，是魚蝦貝類等各類海鮮暫養(yǎng)池。黃浦區(qū)兩層海鮮池制作

海鮮池防水工程是個特殊的防水工程，不同于一般的防水工程要求，具有綜合性的防水概念。賈汪區(qū)兩層海鮮池定制

上?？茐羲蹇萍加邢薰拘【幗榻B，充氣增氧系統(tǒng)主要用于增加海鮮池水中的溶氧量。由于海鮮池中魚蝦類的存養(yǎng)密度較高耗氧量較大、水循環(huán)過濾系統(tǒng)也需耗氧，因此充氣增氧十分重要。一旦氣泵停止工作(機械故障或停電等)，海鮮很快就會缺氧浮頭、瀕臨死亡。充氣增氧系統(tǒng)由氣泵、氣石、調(diào)節(jié)閥及連接管道組成。海鮮池的存養(yǎng)密度一般為：短期存養(yǎng)，每立方水體20～30kg魚蝦；長期存養(yǎng)，每m3水體7～15kg魚蝦。水中溶解氧需大于3mg/L。因此,氣泵充氣量:≥30L/min/m3。賈汪區(qū)兩層海鮮池定制