海鮮池日常管理特別注意10項：1、水泵不能停止使用，水泵是整個循環(huán)系統(tǒng)的心臟。2、隨時注意水溫、鹽度等數(shù)值變化。3、注意水位的降低，以防止水泵燒壞。4、注意水產(chǎn)品的游動、膚色等狀況的變化。5、魚死后應(yīng)立即撈出、放血，死魚的腐爛會影響水質(zhì)。6、注意不可讓海水晶和其它異物落入魚缸。7、不可在魚缸內(nèi)洗手。8、如發(fā)現(xiàn)各種異常情況及時告知領(lǐng)導(dǎo)，以免造成不必要的損失。9、按情況定期換水，換水前必須先將相應(yīng)電源切斷，無錫海鮮魚缸制作以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞，鹽度與原海水相同。10、濾材定期清洗，如不及時清洗，濾材會堵塞而導(dǎo)致過濾能力的下降而影響水質(zhì)。任何事物離不開定期的維護(hù)和保養(yǎng)工作，海鮮池也不例外。銅山區(qū)商用海鮮池制作
海鮮池的基本工作原理就是通過循環(huán)的過程完成凈化流程，過濾掉水體中的雜質(zhì)，使水體的質(zhì)量達(dá)到海鮮和河鮮產(chǎn)品暫養(yǎng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，讓水體清澈明亮。因此，在海鮮池的制作過程中要掌握好相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)。水體的循環(huán)必須要達(dá)到相對合理的流量，過濾的體積也必須達(dá)到需要的容積。如場地受限，可以考慮采用二級過濾的方式來確保循環(huán)、凈化、過濾的效果。新建的海鮮池，因其建材中含有一定的堿和其它有害物質(zhì)。因此，新建的海鮮池必需通過排堿浸泡和殺菌才能使用。浸泡的材料可以用高猛酸鉀、茶葉、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的時間通常不能少于七天以上。上海酒樓海鮮池定做目前市場上比較常見的海鮮池多為玻璃建造或土建建造的海鮮池。
海鮮池魚缸養(yǎng)魚前要做的準(zhǔn)備事項：1、海鮮池安裝完成后，應(yīng)放水，消毒，把所有的東西，如水，缸，過濾，濾材，水泵等放在海鮮池內(nèi)的東西全部進(jìn)行消毒，使用高猛酸鉀十萬分之三左右的深度消毒，打開氣泵，水泵，等待水回清。2、投入菌種，每100升水投放劑量為：硝化菌15——30克，純酵母粉一湯匙，酸奶一湯匙，“媽咪愛一小袋（1克）；將上述4種菌每種全部投入缸里。3、放入易養(yǎng)殖，生命力強(qiáng)的淡水魚兩三條，4、喂魚：水清之前可以每天投喂一次，每次不得多于2克飼料；5、等待：確保氣泵、水泵不停的情況下等待，對于滿缸白霧狀的水不必?fù)?dān)心；期間水里飄出腥臭味要立刻換水1/3左右；等待3——7天；6、水清：投菌后水是白霧狀的，然后慢慢清澈，直到清的無色、無味、晶瑩剔透。
海鮮池需要注意什么？配制人工海水，活海鮮品運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。制冷設(shè)備：使用制冷設(shè)備降低海鮮池中的水溫。
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、記錄交接：當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項記錄做好，并簽字，當(dāng)日值班人員交接清楚后，方可下班離店。2、節(jié)約：發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格，認(rèn)真做好開源節(jié)流的工作，使各項成本壓縮至至低限度。下班后，關(guān)閉不必要的電源、水源。3、設(shè)備：能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問題及時向維修組匯報。4、衛(wèi)生：每日餐前餐后，應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。5、處罰：所有海鮮池員應(yīng)自覺遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度，如有違反，應(yīng)自覺主動的接受處罰。要想海鮮飼養(yǎng)的好，除了必備的海鮮池要能夠正常工作之外，還需要了解不同海鮮對水質(zhì)的要求。松江區(qū)商超海鮮池定制
海鮮池制作的工藝，不是說單一就做幾塊玻璃，幾個框價就可以搭建出來。銅山區(qū)商用海鮮池制作
海鮮池充氧裝置:一、是可以增加水中的溶解氧量，把氧氣輸送到每一個角落，避免因氧氣不足而對魚類產(chǎn)生危害。特別是對海水水族箱和未栽種水草的水體更為重要。二、是通過充氣使水中氣壓增加，并使水體產(chǎn)生波動，以達(dá)到消除溶解于水中的二氧化碳、硫化氫等有害氣體的目的，起到凈化水質(zhì)的作用。三、是充氣可使水體產(chǎn)生流動，避免水族箱內(nèi)上下水溫不一致的現(xiàn)象。在冬季使用溫度調(diào)節(jié)器時，水的對流作用使熱能均勻地分散開。四、是由于水中氧氣的增加，使好氧細(xì)菌的活動加劇，從而加速了水中有害物質(zhì)的分解）改善水體環(huán)境。五、是由于氣泵輸入的氣體形成氣泡從排氣嘴噴出，由水箱下層向上飄浮，增強(qiáng)水族箱的動感，提高了水族箱的觀賞價值。充氣設(shè)備種類較多，大型水族箱或數(shù)量較多的水族箱可采用空氣壓縮機(jī)或大功率、輸出量大的氣泵供氣，中小型水族箱或數(shù)量不多者，可采用電動微型空氣壓縮泵送氣。銅山區(qū)商用海鮮池制作