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食品保鮮冷庫時令果蔬錯峰銷售 反季節(jié)收益帶動農(nóng)戶增收
2024 年我國通過冷庫實現(xiàn)錯峰銷售的果蔬占比達 38%，反季節(jié)銷售溢價平均達 50%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，云南鮮花通過冷庫保鮮錯峰上市，花農(nóng)畝均增收 4000 元；山東大蒜經(jīng)冷庫存儲 3 個月后銷售，價格提升 60%，帶動 50 萬農(nóng)戶受益。
氣調(diào)保鮮與分時出庫成主流。某蘋果產(chǎn)區(qū)的冷庫采用氣調(diào)技術(shù)（氧氣 3%-5%、二氧化碳 2%-4%），使蘋果保鮮期延長至 8 個月，春節(jié)前后出庫價格比采收期高 2 倍。分時出庫策略更靈活，某柑橘冷庫根據(jù)市場價格波動，分批次出庫（10 月、12 月、次年 2 月），均價提升 80%，避免集中上市價格下跌。
訂單農(nóng)業(yè)保障錯峰收益。某合作社與連鎖超市簽訂錯峰供貨協(xié)議，冷庫按訂單時間分階段出庫，農(nóng)戶提前鎖定價格，收入穩(wěn)定性提升 70%。品牌化運作放大溢價，某獼猴桃企業(yè)通過冷庫保鮮反季節(jié)銷售，打造 “冷儲精品果” 品牌，單價從 8 元 / 斤提升至 15 元 / 斤。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司為果蔬產(chǎn)區(qū)建設(shè)保鮮冷庫，助力錯峰銷售，在甘肅靜寧蘋果產(chǎn)區(qū)建設(shè)的氣調(diào)冷庫，使蘋果錯峰銷售周期延長至 6 個月，農(nóng)戶畝均增收 3500 元。在廣西百色芒果產(chǎn)區(qū)，潤爽設(shè)計的冷庫配備分級分揀線，芒果按品質(zhì)分檔存儲，反季節(jié)銷售時果溢價達 100%。此外，潤爽為某果蔬合作社的冷庫優(yōu)化溫控方案，根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整庫溫（冬季 5℃、夏季 2℃），降低能耗的同時保障保鮮效果，錯峰銷售的綜合收益提升 45%。
潤爽完成的冷鏈工程項目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤爽目前已成為眾多國內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團、國藥集團、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國際化質(zhì)量標準進行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計的藝術(shù)性及建造的實用性為追求。秉承“做一個工程，拓一片市場”為宗旨”精心設(shè)計、精細施工，我們從未停止對進步的執(zhí)著追求。
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