調(diào)理設(shè)備：此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。機(jī)械類設(shè)備：這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。制冷保溫設(shè)備：為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為較常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。商用冰箱，保鮮食材，讓餐廳菜品始終新鮮可口。江蘇整體廚房設(shè)備廠家直銷

廚房廚具設(shè)備：1、衛(wèi)生至關(guān)重要：廚房用具必須具備抵御污染的能力，特別是要能夠有效防止蟑螂、老鼠、螞蟻等對(duì)食品的污染，從而確保廚房用具的內(nèi)在品質(zhì)。2、防火安全先行：廚房是家居中獨(dú)一使用明火的區(qū)域，因此，廚具材料的防火阻燃性能至關(guān)重要。特別是廚具表層的防火能力，更是關(guān)系到家庭安全的重要問(wèn)題。3、便捷操作至上：廚房操作需要有一個(gè)合理的流程，這就要求廚具設(shè)計(jì)必須遵循正確的流程，合理排列各部位，以確保日后使用的便捷性。浙江專業(yè)廚房設(shè)備價(jià)位商用烤腸機(jī)，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤制，方便快捷。

廚房小工具：廚房小工具，通常指一些小型的廚房工具，如勺子、叉子、筷子、剪刀、開瓶器等。這些小工具可以提高廚房工作效率，使做菜更加方便快捷。在選擇廚房小工具時(shí)，需要考慮其材質(zhì)、形狀、大小、用途等因素，以滿足自己的需要。常見的廚房小工具有：倒油瓶、調(diào)料瓶、夾盤器、護(hù)手器、磨刀器、切菜器、削皮器、廚房秤、蒸籠、搟面杖、鏟勺、等等。廚房電器：廚房中不可或缺的電器設(shè)備包括冰箱、冷柜、微波爐、電餅鐺、切肉機(jī)、電飯煲、壓面機(jī)以及和面機(jī)等。這些電器的存在，極大減輕了廚房工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也為制作各式美味佳肴提供了便捷條件，讓美食制作變得簡(jiǎn)單而高效。

按照功能分類，大體分為烹飪?cè)O(shè)備，食品加工設(shè)備，制冷設(shè)備，洗刷消毒設(shè)備四類?！九腼?cè)O(shè)備】燃?xì)鉅t灶：這是較常見的爐灶類型之一。它以天然氣或液化氣為燃料，火焰溫度高，能夠快速加熱烹飪器具。例如，中式炒灶有多個(gè)爐頭，可以同時(shí)進(jìn)行多道菜肴的炒制。廚師可以根據(jù)菜品的需要靈活調(diào)整火力大小，適合各種中式菜肴的烹飪，如宮保雞丁、魚香肉絲等的炒制。電磁爐灶：利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生熱量。其優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快、效率高，而且安全性能較好，沒(méi)有明火。例如，在一些火鍋店會(huì)使用電磁灶來(lái)加熱火鍋鍋底，它可以精確控制溫度，避免湯汁外溢引發(fā)安全隱患。強(qiáng)力抽油煙機(jī)，迅速吸走油煙，保持廚房空氣清新。

??廚房設(shè)備主要可以分為以下幾大類?：調(diào)理設(shè)備?：主要包括工作臺(tái)、貨架、配菜架、面案工作臺(tái)、水池等。這些設(shè)備用于食材的準(zhǔn)備和調(diào)理，提高廚房工作效率。制冷設(shè)備?：如冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等。這些設(shè)備用于儲(chǔ)存和保鮮食材，保持食材的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。通風(fēng)設(shè)備?：包括排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器等。這些設(shè)備確保廚房的空氣流通，減少油煙和廢氣的積累。食品機(jī)械?：如和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。這些機(jī)械用于食材的加工和處理，提高廚房操作的便捷性。商用廚房設(shè)備均通過(guò)安全認(rèn)證，使用放心。河北餐飲廚房設(shè)備供應(yīng)商

商用廚房設(shè)備易操作，新員工也能快速上手。江蘇整體廚房設(shè)備廠家直銷

廚房設(shè)備鍋具：消毒柜：通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線和高溫對(duì)物品進(jìn)行殺菌，可以較大限度地保護(hù)人體健康。凈水器：又稱凈水器，是根據(jù)用水要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行深度過(guò)濾、凈化處理的水處理設(shè)備。洗碗機(jī)：它是一種自動(dòng)清洗碗、筷、盤、盤、刀、叉等餐具的設(shè)備，主要包括柜式、臺(tái)式、一體式和一體式。果蔬清洗機(jī)：能有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和細(xì)菌殘留。常見的果蔬機(jī)有臭氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)和等離子果蔬清洗機(jī)。垃圾處理器：安裝在廚房水槽下方，與排水管相連，可利用離心力將破碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。其他：小廚寶、水槽等。江蘇整體廚房設(shè)備廠家直銷