DENBA技術(shù)是應(yīng)用物理學(xué)、生物學(xué)等交叉科學(xué)領(lǐng)域的知識，研發(fā)團隊經(jīng)過數(shù)年的不斷研究，成功將空間電場水分子活性化的**技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，利用能量波頻—共振活化細(xì)胞原理，令食材細(xì)胞組織活性化從而實現(xiàn)食材的保鮮。伴隨著DENBA株式會社的發(fā)展戰(zhàn)略，通過與國內(nèi)外的合作伙伴共同研發(fā)，借助DENBA**技術(shù)解決了食材的運輸、貯藏等問題，在減少流通加工貯藏時的損耗率的同時，更實現(xiàn)了用傳統(tǒng)辦法難以達(dá)到的“跨區(qū)域，錯季節(jié)”銷售模式，DENBA通過這種全新的商業(yè)模式，為商品賦予更高價值，為產(chǎn)業(yè)注入新的活力。日本Fujisoba餐飲連鎖店的門店已經(jīng)運用裝置DENBA+技術(shù)的油炸設(shè)備。河北低頻電場保鮮儀
市場上常見的食品保鮮技術(shù)一般可歸納為化學(xué)手段、生物手段和物理手段三種?；瘜W(xué)手段有水分濕度控制、催熟氣體、改變酸堿度或腌制等；生物手段主要有通過共生、拮抗、利用微生物對抗細(xì)菌繁殖等；物理手段主要有溫度控制、打蠟、真空、脫水、超高壓脈沖、微波、超聲波等。這些手段往往存一定的自身缺陷。例如化學(xué)手段往往會改變食材的原有味道，破壞口感；生物手段效果不穩(wěn)定，并且不能適用于所有食品的保鮮，存在局限性；物理手段雖然種類豐富，但也經(jīng)常面臨無法更好的延長保鮮時間、保存成本過高等問題。海南什么是保鮮儀銷售電話通常運用電位技術(shù)的保鮮設(shè)備，效果與電壓高低成正比。但DENBA不局限在高電壓，通過共振使低壓也產(chǎn)生效果。
DENBA技術(shù)與高壓接觸式保鮮技術(shù)不同。DENBA空間電場技術(shù)突破了傳統(tǒng)的高壓接觸式保鮮技術(shù)的局限與瓶頸，無需與食材直接接觸，可在空間內(nèi)生效；體積小，充分利用有效的存儲空間；可在已有設(shè)備基礎(chǔ)上改裝、移設(shè)，具有較強的靈活性和適應(yīng)性，可適用于各種環(huán)境；通過水分子活化技術(shù)使食材細(xì)胞組織活性化，低電壓，低頻條件下即可發(fā)揮作用，延長食材的保鮮時間，并抑制細(xì)菌的生長。得到了世界各國眾多企業(yè)的認(rèn)可與信賴，并在多領(lǐng)域開展合作。
DENBA可以作為整體商業(yè)解決方案的服務(wù)商。比如我們曾做過關(guān)于海南文昌雞的保鮮實驗。海南文昌雞通常冷藏保存時間為3天左右，但在DENBA空間電場技術(shù)下，保鮮時間能延長至30天。冷藏三十天后的文昌雞，零下雞肉仍未凍結(jié)，煮熟后，雞湯味道仍然鮮美，雞肉口感鮮嫩，肉質(zhì)不柴，雞皮完整且仍保有彈性。通過DENBA解決該項保鮮技術(shù)難題后，原先只能在當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)銷售的海南文昌雞便可以有效擴大商圈半徑，拓寬產(chǎn)品銷售市場，打通整個產(chǎn)業(yè)鏈，形成連帶效應(yīng)，DENBA助力地方經(jīng)濟發(fā)展。利用DENBA+的特長進行遠(yuǎn)距離以及海外的運輸，通過DENBA科技，跨越時間和距離，使不可能變?yōu)榭赡堋?/p>
DENBA保鮮儀在冷藏保鮮方面的優(yōu)勢在于能夠?qū)崿F(xiàn)冰點下非凍結(jié)狀態(tài)中保持食材鮮度，冰溫環(huán)境下，即使在冰點以下也不會凍結(jié)，食材在冰溫電場的條件下可以長期保存，大幅減少損耗，保持原汁原味。我們抑制細(xì)菌生長，讓食材本身進入休眠狀態(tài)，并通過活性化水分子保持食物的新鮮度。有日本料理食品加工工廠負(fù)責(zé)人反饋：“使用DENBA保鮮儀對加工烹飪?nèi)毡玖侠頃r所用的食材進行保鮮，實現(xiàn)了新鮮、品質(zhì)的食材保存，進一步拓展市場。我們的顧客都表示，貼有DENBA+標(biāo)簽的商品品質(zhì)非常好?！盌ENBA+在冷藏庫內(nèi)創(chuàng)造出電場環(huán)境。向空氣中施加電子微細(xì)振動，從而使0~-2°C的冰點下溫度帶解凍變?yōu)榭赡堋０不漳睦镉斜ｕr儀延長保鮮時間
電場環(huán)境使得食材細(xì)胞內(nèi)的水分子活性化，保持蛋白質(zhì)和植物纖維不易分離和細(xì)胞持續(xù)的完整活躍狀態(tài)。河北低頻電場保鮮儀
在水產(chǎn)品保鮮上，DENBA電場保鮮也有許多案例。比如多寶魚在DENBA超冰溫庫中-2℃存放21天后未凍結(jié)，常規(guī)食材， 在零下-2℃的環(huán)境中，肯定是以“凍結(jié)”的形式呈現(xiàn)。外觀經(jīng)過觀察，眼透明，魚鰓鮮紅，肉仍有彈性，外觀有粘液，與剛上岸時并無明顯區(qū)別。煮后口感鮮嫩，肉有嚼勁。還有在云南的日料店中，使用DENBA商用冰箱所做的金槍魚熟成實驗發(fā)現(xiàn)，20天左右的時間金槍魚已經(jīng)完全沒有酸味了，油脂吃起來不會膩，整體的新鮮程度卻能保持在相當(dāng)于原先普通環(huán)境中存放一周的程度，客戶非常驚喜。河北低頻電場保鮮儀