首先，我們在使用不銹鋼炒鍋時應(yīng)盡量使其底部受熱均勻，且火力不宜過大，否則就會容易將食物燒糊，燒糊后也不要用銳器鏟刮燒焦物，因?yàn)殇J器會損壞炒鍋的光潔面，在使用幾個月后若是炒鍋表面起了一層細(xì)小的霧狀物，可以使用沾上中性去污粉的軟布輕擦，洗凈后用布揩干，涂一層植物油膜并在小火上烤干，防止進(jìn)一步生銹。第二，我們盡量不要用不銹鋼餐具來煮煎中草藥，因?yàn)檫@可能使藥物失效，甚至生成某些有毒性的鉻化物，在使餐具受損的同時也會影響健康。第三，我們在使用不銹鋼餐具時好配用電爐，而不是使用煤氣、液化氣和煤球爐等燃?xì)猓员苊馊菀资逛摬纳P的二氧化硫高溫水蒸汽的產(chǎn)生。第四，我們在洗滌不銹鋼餐具時切忌使用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，以免發(fā)生某些電化學(xué)反應(yīng)。后，不要長時間用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，因?yàn)檫@會導(dǎo)致鉻、鎳等金屬元素溶出。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。無錫優(yōu)良不銹鋼餐具市場
清潔保養(yǎng)：一，切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。第二，使用前可在餐具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就是等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。第三，不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。第四，不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。不對餐具本身有傷害，而且還會損害人體的健康。第五，在使用不銹鋼餐具后，立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。第六，如果出現(xiàn)由硬水構(gòu)成的水垢，可用食醋擦拭干凈或者用水灰和水混合成的糊狀物來擦拭不銹鋼餐具上的污跡，然后再用熱肥皂水清洗。無錫優(yōu)良不銹鋼餐具市場不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手，重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會危害寶寶的健康。
另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質(zhì)，屬于人體的非必需元素。有研究表明，人體內(nèi)微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等產(chǎn)生。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導(dǎo)致腹部不適及腹瀉等癥狀，還容易使人體產(chǎn)生過敏性皮炎或濕疹。因此，不銹鋼餐具如果不當(dāng)使用過久的話是會對人體產(chǎn)生害處的。為了避免不銹鋼餐具對人體健康造成不良影響，我們應(yīng)當(dāng)了解如何正確使用不銹鋼餐具。大量口服鎳會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導(dǎo)致頭發(fā)變白等后果。
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具，代號前面的數(shù)字表示含鉻量，后面的數(shù)字則鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：1、選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。2、可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內(nèi)是有爭議的。有人認(rèn)為，201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。不要買小攤小販?zhǔn)种械乃^不銹鋼制品。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。不銹鋼材料構(gòu)成家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。不銹鋼餐具的制造環(huán)節(jié)并不繁瑣。無錫優(yōu)良不銹鋼餐具市場
不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。無錫優(yōu)良不銹鋼餐具市場
材料更多的是指通過添加一定的物質(zhì)， 從而使材料具有或殺滅表面細(xì)菌能力的一類新型功能材料，如塑料、纖維和織物、陶瓷、金屬材料等。在醫(yī)療領(lǐng)域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有極其廣闊的應(yīng)用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的現(xiàn)代，材料的應(yīng)用受到更加的關(guān)注。1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。無錫優(yōu)良不銹鋼餐具市場
無錫歐東特鋼有限公司主要經(jīng)營范圍是冶金礦產(chǎn)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下金屬材料及制品，不銹鋼深受客戶的喜愛。公司從事冶金礦產(chǎn)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。歐東特鋼憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。