浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-31

延長(zhǎng)焯水時(shí)間+浸泡！ 苦筍必須比普通筍煮更久！冷水下鍋煮開(kāi)后，保持沸騰20-25分鐘（嘗一小塊，苦味明顯減弱才行）。撈出后立刻泡在冷水里，水里可以加一小撮食用堿（小蘇打）或者幾片檸檬/檸檬汁，浸泡4-6小時(shí)或過(guò)夜，中間換1-2次水，能有效去苦提甜。

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