力洋酒業(yè)秉承《六必酒經(jīng)》，古法釀酒秘笈，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，近八十年的歲月積累與匠心，濃縮為每一滴醇香的酒。 《六必酒經(jīng)》，寧海釀酒**楊萬(wàn)樹編著于清道光二年，即公元1822年，薈萃釀酒秘笈。 秫稻必齊、曲蘗必時(shí)、湛器必潔、水泉必香、陶器必良、火齊必得，采用嚴(yán)謹(jǐn)工藝配制的美酒，酒體豐厚、甘美醇香、幽雅怡人、口感醇和，酒醉不上頭

先是將少量米磨成粉；把辣蓼草洗凈曬干，沸水中熬成濃汁；再將蓼汁拌入米粉中，并加入少量酵母菌種，捏成蛋黃大小的小圓球，放在竹席上以青蒿覆蓋。過幾天長(zhǎng)白毛，丸體發(fā)熱，去覆蓋物，再過幾天降至常溫并逐漸干燥，陽(yáng)光下曬到極干，即為酒曲辣蓼（白藥），是釀酒的引子。用辣蓼制成的酒曲，可有效抑制病原性微生物等雜菌，從而較好地保證了酒藥中有益微生物的正常生長(zhǎng)繁殖。因辣蓼草中含有根霉菌和酵母菌等多種微生物所需的生長(zhǎng)素，對(duì)酒藥起著疏松的作用，能有效地促進(jìn)菌絲的繁殖生長(zhǎng)。所以非常適合用來(lái)制曲。用它發(fā)酵制作成酒曲，再釀制出來(lái)的酒口感醇厚，綿軟香甜，好喝不上頭。在江南地區(qū)有古詩(shī)道：綠葉疏枝花穗長(zhǎng)，扎根傍水散清香。搗成丸藥釀冬寶，酒氣濃醇繞屋梁。