蜂蜜質(zhì)量與品牌并沒有什么必然的聯(lián)系，選大品牌的蜂蜜未必就能保證是真蜂蜜，而小品牌甚至沒有品牌也不一定就是假蜂蜜，事實(shí)上很多大品牌的蜂蜜也是從蜂農(nóng)手中收購蜂蜜后再加工包裝的，但整體來說選大品牌蜂蜜更有保障些，原因是大品牌蜂蜜作假所面臨的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)要高得多。

市場(chǎng)上的蜂蜜真的也有不少，但是不容易分辨，每個(gè)人吃蜂蜜時(shí)的味覺感受不同，對(duì)味道上的判斷也偏于主觀，不能一概而論。但是還要特別注意，造假摻假蜂蜜大部分是用糖漿或其他人工合成物質(zhì)勾兌而成的。有些造假摻假蜂蜜偽造真蜂蜜的水平非常高明，不易區(qū)分。在購買蜂蜜時(shí)，不一定過分追求大品牌的蜂蜜制品，具有質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證通過的蜂蜜產(chǎn)品更加安全。