徐州市沙博士食品科技有限公司2025-04-05

蟹黃醬豆腐 食材主料:豆腐：300g、蟹黃醬：30g 輔料;油適量、鹽適量、蔥花適量、生姜適量、大蒜、豆瓣醬 做法：豆腐切成小塊，用開(kāi)水焯一道。鍋內(nèi)蔥姜爆香。放一小勺豆瓣醬炒出香味。放入適量的高湯。湯開(kāi)之后，放入一勺蟹黃醬。炒勻蟹黃醬之后，豆腐下鍋。再加適量的水略燜煮。湯開(kāi)之后，放適量的糖收汁。(因?yàn)樾伏S醬和豆瓣醬都是比較咸的所以不額外放鹽了)撒上蔥花即可出鍋食用了。

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