常州葉記餐飲管理有限公司2024-11-13

揚州老鵝是指在江蘇揚州地區(qū)飼養(yǎng)的老鵝，其特點主要有以下幾點： 1. 肉質(zhì)鮮美：揚州老鵝肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，肉質(zhì)飽滿，富有彈性。 2. 營養(yǎng)豐富：揚州老鵝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強體力。 3. 養(yǎng)殖方式獨特：揚州老鵝采用傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)美，飼料天然，保證了鵝肉的品質(zhì)和安全性。 4. 歷史悠久：揚州老鵝的養(yǎng)殖歷史悠久，已有數(shù)百年的歷史，是揚州地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食之一。

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