從設(shè)計(jì)規(guī)范與衛(wèi)生技術(shù)要求，在 CAD 軟件中運(yùn)用三維建模功能，對(duì)食品級(jí)流體除鐵器內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行可視化設(shè)計(jì)，模擬流體在設(shè)備內(nèi)的流動(dòng)路徑，優(yōu)化流道以實(shí)現(xiàn)自清效果。對(duì)于與食品接觸的部件，利用表面處理工藝庫，在圖紙中詳細(xì)標(biāo)注表面拋光、鈍化等處理要求，確保材料表面形成穩(wěn)定的鈍化膜，防止有害物質(zhì)遷移。通過參數(shù)化設(shè)計(jì)，將清洗、消毒流程納入設(shè)計(jì)考量，如預(yù)留清洗液入口、出口位置，標(biāo)注清洗噴淋頭的安裝位置與噴射角度等關(guān)鍵參數(shù)。

食品級(jí)的流體除鐵器在 CAD 設(shè)計(jì)上特別 “潔癖”！和食品接觸的地方都要設(shè)計(jì)得光溜溜的，沒有角落藏臟東西，像流道拐彎的地方都是**的圓角。材料必須是食品能用的 316L 不銹鋼，而且表面要超級(jí)光滑。還得設(shè)計(jì)一些好拆好洗的地方，在 CAD 圖紙上都要標(biāo)清楚，這樣做出來的除鐵器才能保證食品干凈衛(wèi)生，我們吃著才放心呀。