我喝的是葉之曲桑葉茶，我覺得按照這個方法沖泡會更好喝。先取適量的葉之曲桑葉茶放入茶壺中，用 90 度左右的熱水進行洗茶，快速沖洗一下就把水倒掉。然后再次注入 90 度的熱水，浸泡大概 4 分鐘。在等待的過程中，就能聞到很濃郁的桑葉香氣。泡好后，根據(jù)個人口味加入一點蜂蜜調(diào)味，蜂蜜的香甜和桑葉茶的清香融合在一起，口感醇厚又順滑，而且葉之曲的桑葉茶本身品質(zhì)就不錯，這樣沖泡更能凸顯它的風味。”

我做桑葉茶的時候，會先把桑葉洗凈晾干，然后切成細絲，這樣在后續(xù)的炒制過程中更容易均勻受熱。把鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入切好的桑葉絲，不停地翻炒，直到桑葉變得干脆，散發(fā)出濃郁的香氣。泡的時候，我會在桑葉茶里加入幾片新鮮的薄荷葉，用 85 度左右的水沖泡。薄荷葉的清涼和桑葉的清香相互交織，喝起來特別清爽，尤其是在夏天，感覺非常解渴又提神。”