吳忠市紅寺堡酒莊有限公司2024-11-15

氧化對(duì)酒莊酒的特點(diǎn)有很大影響。適量的氧化可以使葡萄酒發(fā)展出更加復(fù)雜、豐富的風(fēng)味和香氣，如紅葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的過(guò)程就是一種氧化的過(guò)程。而過(guò)度氧化會(huì)使葡萄酒變得苦澀、平淡和暗淡，從而影響其品質(zhì)和口感。

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