防霉劑的作用部位大致可分為，作用于維持微生物細胞生命所必不可少的各種代謝機制，如細胞壁合成、細胞膜功能、蛋白質合成、核酸合成、能量代謝等，或作用于與這些代謝機制有關的各種酶系。一般來說，鹵素、烷化劑、酚、季銨鹽、雙胍類防霉劑的作用部位是破壞細胞膜，與核酸、蛋白質等細胞成分等進行反應等。但是，防霉劑的化學結構、微生物細胞的微細結構、作用環(huán)境等各種條件對防劑的作用機制有很大影響。一些食品保存時應用的防腐劑，如苯甲酸，山梨糖酸、丙酸等往往抑制醋酸代謝、糖酵解、三羧酸循環(huán)、氧化群酸化等有關酶系，從而抑制微生物的代謝;還破細胞膜，抑制基質的吸收輸送，使蛋白質變性等。水份是決定飼料中霉菌能否生長的一個較重要的因素，飼料水份達17-18%時是繁殖產毒的較適條件。山西化學防霉劑供應商家

防霉劑的效果并非一成不變，它受許多因素影響。1．微生物學因素。不同防霉劑抑作用較適的pH范圍不同，如苯甲酸在pH值2.5-4.0范圍較適，pH值在5.5以上時對很多霉菌無作用。山梨酸可以在pH值5-6以下使用，丙酸的較適pH值在5.0以下。飼料中霉菌種類及污染程度常常變化不定，有時還有霉菌的抗性發(fā)育，這都影響防霉效果。但一般認為短期貯藏干飼料時，微生物因素似乎沒有理化因素的影響那么大。2．理化因素。飼料含水量：水份是決定飼料中霉菌能否生長的一個較重要的因素，飼料水份達17-18%時是繁殖產毒的較適條件。大多數(shù)霉菌的發(fā)芽要求75%左右的相對濕度，在80-100%時生長迅速。飼料中水份包括飼料成份中的水份，加工過程添加的水份和存貯環(huán)境中的水份。細菌、酵母等必須存在游離水時才能生長，的生長卻取決于可用水，即使在缺乏游離水時尚能生長。飼料水份對防霉劑效果影響較為復雜，對于水份不同的飼料，劑量亦相應提高。廣東好用防霉劑單價山梨酸可以在pH值5-6以下使用。

木材經過防霉劑處理后,木材防霉劑可以與霉菌細胞外膜進行接觸并吸附,然后通過細胞膜進入到原生質內作用于微生物細胞某個部位,抑制或改變霉菌的生長、繁殖、孢子現(xiàn)成、孢子萌發(fā)、孢子膨脹、細胞的有絲分裂以及其他生理、生化反應和代謝活動,較終表現(xiàn)為抑制木材微生物的生長繁殖,甚至殺死微生物。木材防霉劑的作用部位大致可分為,作用于維持微生物細胞生命所必不可少的各種代謝機制,如細胞壁合成、細胞膜功能、蛋白質合成、核酸合成、能量代謝等,或作用于與這些代謝機制有關的各種酶系。

OBPA就是主要的防霉抑菌有效成份，早在二次大戰(zhàn)前就已研發(fā)，抑菌能力非常強，但因使用劑量非常低，分散不易故應用不廣，沒有大量的商業(yè)化使用，所以世界上也幾乎沒有生產廠商。而后來是因為要解決塑料制品因霉菌及細菌所產生的問題，研發(fā)出OBPA分散并結合于塑料的技術，很低的劑量被結合在樹脂中無法滲出，較后再微量添加于加工成型品內，毒性總量低于其它種類抑菌劑，甚至可能只等于聚合物本身，口服毒性小鼠LD50＞20gms/kg，因此被大量應用于塑料加工產品至今已逾三十年。但限于研發(fā)廠商很少和涉及問題，OBPA塑料防霉劑市場長久以來都是被寡占的。防霉劑主要適用于化妝品、洗滌用品、啫喱水、膏霜、液體肥皂及濕紙巾等日用的防腐防霉。

微生物經過化學防劑處理以后，很多特性都會發(fā)生變化，例如生長、繁殖、形態(tài)、孢子形成、孢子萌發(fā)、孢子膨脹、細胞的有絲分裂、細胞的透性、呼吸作用、孢子的顏色以及其它生理、生化反應和代謝活動等都會受到影響，較終表現(xiàn)為抑制微生物的生長繁殖，甚至殺死微生物。那么，防霉劑如何對微生物產生抑制或殺死作用呢?首先，防霉劑與細胞外膜進行接觸并被吸附，然后通過細胞膜進入到原生質內。各種防霉劑由于其功能不同，分別作用于微生物細胞的各個部位，抑制微生物的生長和繁殖，甚至致微生物于死地。丙酸的較適pH值在5.0以下。海南化工防霉劑供應商家

防霉劑能防止微生物引起發(fā)霉的藥劑。山西化學防霉劑供應商家

防霉劑的影響因素：1、溫度：各項繁殖較適宜的溫度為25-30℃，但毛霉、根霉、黑曲霉、煙曲霉繁殖的適宜溫度為25-40℃。因此在不同溫度時，使用不同用量的防霉劑。2、飼料成份：飼料中的碳酸鈣（石粉）和蛋白質飼料（大豆粉、魚粉等）能起中和酸的作用，使防霉劑的效果下降，故此種飼料宜添加較多比例的防霉劑。飼料脂肪能提高有機酸的穿透和分布而增進抑作用。3、飼料劑型：飼料蒸汽加壓制?？刹糠值貧顼暳衔⑸锊p少細菌和霉菌數(shù)，制粒過程中飼料受熱越高，效果越好。但當顆粒料再受潮就會加速霉菌（未被殺滅的霉菌）繁殖并導致飼料霉爛，其速度比粉料更快，因為制粒過程中由于高壓高溫高濕形成淀粉糊化而更易于霉菌消化，故在顆粒飼料中加入飼料便顯得很重要。研究表明，對于粉料的抑菌作用，以丙酸優(yōu)于丙酸鈣，但對濕顆粒飼料則反之，這可能由于蒸汽處理對揮發(fā)性丙酸有不利的影響。山西化學防霉劑供應商家