選擇紅酒應(yīng)該注意什么？看產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)：大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個(gè)人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。看品類：比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時(shí)有輕微的甜醉感。紅酒的功效：喝紅酒對皮膚有益。西藏婚慶紅酒

喝紅酒需要注意些什么？紅酒在打開以后，在兩天內(nèi)要盡量喝完，不然會(huì)因?yàn)榭諝舛鴵]發(fā)掉紅酒所帶有的香味，從而影響到口感和營養(yǎng)性，就不大好了。紅酒在常中溫下喝，比較好是不要冰鎮(zhèn)，在開啟后一段時(shí)間讓酒與空氣進(jìn)行一下接解，醒酒，若是一次性喝不完，再把紅酒放到冰箱便好了?？崭购燃t酒，會(huì)讓人醉的比較快，所以在飲用紅酒之前比較好還是食用一些美食，讓食物可以在胃中，保護(hù)到身體。女性在生理期間不要喝紅酒，雖然紅酒可以促進(jìn)睡眠，但是不適合于生理期間的女性進(jìn)行食用，容易讓經(jīng)期的量有所增多。紅酒比較好不要與一些飲品進(jìn)行飲用，會(huì)影響到身體的腸胃的。南京中秋紅酒儲(chǔ)存紅酒的溫度比較好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。

紅酒的功效：喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)：良好的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補(bǔ)充血?dú)獾淖饔茫鼓樕兊眉t潤。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助。

紅酒的煉制過程：先去梗，把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色的色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的，所以紅酒的色澤才是紅的。榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成乙醇和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時(shí)間上的順序，就視所要達(dá)到的口味了。葡萄酒在桶中存了3至9個(gè)月以后，就要裝瓶了。紅酒比較好的喝法是純飲，也就是什么也別加。

選購紅酒的時(shí)候應(yīng)該注意什么？訂購前留心葡萄酒條碼：如今網(wǎng)上的電商們出售的葡萄酒大多數(shù)都為進(jìn)口，進(jìn)口葡萄酒真假難定，那對于進(jìn)口葡萄酒，我們應(yīng)該怎樣挑選呢？這時(shí)候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細(xì)看網(wǎng)頁上對于這瓶酒的詳細(xì)介紹。中國海關(guān)有規(guī)定，凡是進(jìn)口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識，這說明此瓶葡萄酒進(jìn)口渠道不明。這時(shí)候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細(xì)看網(wǎng)頁上對于這瓶酒的詳細(xì)介紹。中國海關(guān)有規(guī)定，凡是進(jìn)口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識，這說明此瓶葡萄酒進(jìn)口渠道不明。喝紅酒的好處：對年輕人來說：促進(jìn)血液循環(huán)改善皮膚狀態(tài)。南京中秋紅酒

紅酒的煉制過程：先去梗，把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。西藏婚慶紅酒

紅酒該如何儲(chǔ)存？軟木塞：軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較良好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般良好酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是良好葡萄酒。室溫：我們常聽到某款酒比較適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。西藏婚慶紅酒

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