糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。 中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。 看糯米的顏色，好的糯米是白色且不透明的顆粒狀。河南有哪些糯米怎么樣

用糯米做奧利奧雪媚娘的方法：口感非常有層次，先是柔軟拉絲的糯米，仿佛一個序幕，緩緩拉開。然后是香甜細(xì)膩的淡奶油，奶味漫溢。是酥香甜甜的奧利奧餅干碎，咬上一口味覺體驗滿分，入口即化的感覺，關(guān)鍵是糯米外皮超級的柔軟，我通常喜歡冷藏食用，特別是現(xiàn)在天氣越來越熱了，吃上一個，頓時會讓你感覺清爽十足。密封保存放3天都是軟的，超級好吃！每次做完，基本上就都吃光了！全家人都非常的喜歡！愛吃軟糯小點(diǎn)心的朋友們，趕快學(xué)著做起來吧！味道讓你忘不掉！再也不用排隊買了。福建高價糯米廠家直銷長期吃糯米的壞處是什么？

糯米是一大主食，但是經(jīng)常吃糯米飯會有什么好處和壞處呢？答案如下：1.好處：糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食物，主要含有碳水化合物，還含各種維生素和礦物質(zhì)等。2.壞處：因為糯米本身屬于一種質(zhì)地非常黏膩的食物，對于脾胃虛弱的患者，還有老人和小孩，建議不要食用太多，可能會刺激胃腸道，引發(fā)消化不好現(xiàn)象，比如腹脹、排便不暢等。另外由于含碳水化合物較多，食用后易血糖波動，血糖異常、超重肥胖者不建議過多食用。大家需要根據(jù)自己的身體狀況，適當(dāng)食用糯米。

糯米蒸排骨，可以用山藥、南瓜、紅薯，芋頭和土豆墊底，也可以不用墊底食材，也是春季不可多得的一道菜。1、毛山藥一根，去皮用清水泡上，防變黑。糯米100克，排骨400克。2、糯米提前泡3~4小時，如果沒有時間就焯水3~4分鐘，把糯米煮到半熟。3、備調(diào)料：姜、蔥段、蔥末，鹽、胡椒粉、白糖、紅薯淀粉、雞精等。4、肋條排骨洗干凈，放入蔥姜末、白糖、雞精、鹽，反復(fù)抓上漿。放入紅薯淀粉抓上漿，鎖住水分 ，放芝麻油抓勻。山藥切成段，放入透氣蒸碗中。把排骨裹上糯米放在山藥上。5、蒸鍋水燒開后，放入排骨，大火蒸40分鐘左右。蒸好后，撒上蔥花。家常糯米飯的做法是什么？

做芒果糯米糍時的一些小貼士：手上沾清水取一塊糯米團(tuán)按扁，放上芒果，封口處用手捏緊；再沾上一些椰蓉，如果沒有的可以用糖粉或是糯米粉代替；再次用手團(tuán)圓，一個芒果糯米糍的生胚就完成了1、大家在調(diào)制糯米糊的時候，水和糯米粉的量一定要嚴(yán)格按照比例來，一定不能太稀不容易成型，影響口感和操作。2.煮熟的糯米粉比較粘手，所以在操作進(jìn)一定要在手上沾清水，操作完一個，再接著沾清水，這樣才會好操作。3、椰蓉一般在超市都有賣的，或是網(wǎng)上也可以買到。實在沒有的話，可以用熟的糯米粉代替，口感也不差。糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。重慶特色糯米哪里買

糯米和江米有什么區(qū)別？河南有哪些糯米怎么樣

糯米香茶是中國云南地方名茶，這種茶是普洱茶的一種，因為它帶有濃郁的糯米香而得名，普洱香茶茶香濃郁，沖泡以后湯色紅潤而且滋味甘醇，但它多以解藥茶的形式存在，很多人對這種茶的沖泡方法還不了解，不知道糯米香茶怎樣才能泡出美味的茶湯。奶茶是人們經(jīng)常會喝的一種飲品，她奶香濃郁，口感誘人，而且奶茶在沖調(diào)時都會加入適量的紅豆，但也有一些地區(qū)在做奶茶時會加入一些血糯米，據(jù)說血糯米奶茶比紅豆奶茶的營養(yǎng)價值更高，口感更誘人，那么血糯米奶茶釀制而成的，這種酒的酒精含量較少，且喝起來非常香醇，很受人們的喜愛。糯米黃酒可以增進(jìn)食欲，對消化功能有益。如果喜歡喝，我們可以自己做糯米黃酒，其實，制作糯米黃酒的方法很簡單。河南有哪些糯米怎么樣

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