葡萄糖酸鈉是一種常見的、具有非常廣的用途的有機(jī)酸鈉鹽。工業(yè)級的葡萄糖酸鈉常用于建筑、化工等行業(yè)，在建筑行業(yè)中，常作為水泥添加劑起減水及緩凝的作用，在化工行業(yè)中，作為生產(chǎn)其他的葡萄糖酸鹽、葡萄糖酸及葡萄糖酸內(nèi)酯的基礎(chǔ)原料，在電鍍Chemicalbook、清洗劑、膠卷制造、水質(zhì)處理等方面也有良好的應(yīng)用；食品級的葡萄糖酸鈉常用于食品、醫(yī)藥行業(yè)中，在食品行業(yè)中，作為食品添加劑，起到調(diào)節(jié)味道、調(diào)節(jié)酸度、脫水、固化等作用，在醫(yī)藥行業(yè)中，能夠調(diào)節(jié)酸堿平衡，維持細(xì)胞外滲透壓。葡萄糖酸鈉可用作食品添加劑和醫(yī)藥中間體。廣東葡萄糖酸鈉出口

葡萄糖酸鈉的理化性質(zhì)你知道嗎，葡萄糖酸鈉又稱五羥基己酸鈉，是一種白色或淡黃色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產(chǎn)品，也是制備葡萄糖酸內(nèi)酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽)等的基礎(chǔ)原料，在食品工業(yè)可Chemicalbook用作營養(yǎng)增補劑、固化劑、緩沖劑等。該產(chǎn)品熱穩(wěn)定性好，無潮解性，由于其優(yōu)良的螯合性能而被非常廣的用于水質(zhì)處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗及水泥生產(chǎn)等多種工業(yè)部門，在化工、食品、醫(yī)藥、輕工等行業(yè)有著非常廣的用途。宿遷葡萄糖酸鈉商家葡萄糖酸鈉的應(yīng)用范圍。

葡萄糖酸鈉能夠代替食鹽：葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食鹽接近，而鈉分子量占10.5%，與食鹽相比，前者鈉量為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比，葡萄糖酸鈉具有無刺激性、無苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點，成為了食鹽的比較好取代品。目前被廣泛應(yīng)用于無鹽醬油，面包等食品領(lǐng)域。在白面包中，由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉，即不會引起面包體積的差別，又不會影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。葡萄糖酸鈉能夠改善食品風(fēng)味：葡萄糖酸鈉具有掩蓋食品苦味，屏蔽異味，改善呈味等功效，對食品風(fēng)Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通過在低脂奶酪中添加葡萄糖酸鈉，從而消除了低脂奶酪原有的苦味、澀味，改善了整體的口感。通過對比葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點出的豆腐更加細(xì)嫩，味道和營養(yǎng)價值也更高。葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營養(yǎng)特性：可以增強(qiáng)食品的營養(yǎng)特性。如通過對奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營養(yǎng)品質(zhì)。

葡萄糖酸鈉作為緩凝劑葡萄糖酸鈉能夠延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固的時間延遲到十倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強(qiáng)度。特別是在熱天和需要放置的時間較長時，這是一項重要的優(yōu)點。用作水質(zhì)穩(wěn)定劑由于葡萄糖酸鈉具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，所以被用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，例如作為石油化工企業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，低壓鍋爐，內(nèi)燃機(jī)冷卻水系統(tǒng)等處理藥劑。葡萄糖酸鈉可以用作水泥摻合劑嗎？

工業(yè)葡萄糖是一種工業(yè)級別的葡萄糖，和食品葡萄糖自然是不同的。食品葡萄糖可以用于工業(yè)，但是工業(yè)的是不能用于食品的，工業(yè)葡萄糖主要用于污水處理培養(yǎng)細(xì)菌，增加碳源。工業(yè)葡萄糖的主要用途：污水處理、廢水處理、石化單位、電廠廢水處理、焦化廠廢水處理、洗煤廠廢水處理、化工廠廢水處理。工業(yè)葡萄糖作用：工業(yè)葡萄糖是污水處理調(diào)試期間投加中主要為了提供碳源，為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外添加，以防止污泥老化，生物活性降低。工業(yè)葡萄糖的外觀：白色結(jié)晶粉末。葡萄糖酸鈉具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應(yīng)用于水質(zhì)穩(wěn)定劑。遼寧葡萄糖酸鈉報價

葡萄糖酸鈉對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力;廣東葡萄糖酸鈉出口

葡萄糖酸鈉作為緩凝劑

葡萄糖酸鈉能夠***延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固 的時間延遲到十倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強(qiáng)度。 特別是在熱天和需要放置的時間較長時，這是一項重要的優(yōu)點。

葡萄糖酸鈉用于醫(yī)***面

調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，亦可基于同樣目的， 用于食品添加劑。

中文名稱：葡萄糖酸鈉中文別名：D-葡萄糖酸鈉

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