由于葡萄糖在生物體中的重要地位，了解其化學組成和結(jié)構(gòu)成為19世紀有機化學的重要課題。1884年，埃米爾·費歇爾Fischer開始研究糖類。當時所知的單糖只有4種：兩種已醛糖（葡萄糖、半乳糖）、兩種已酮糖（果糖、山梨糖），它們具有相同的分子式C6H12O6，慕尼黑大學的化學家吉連尼()初步探明葡萄糖和半乳糖是直鏈的五羥基醛，果糖和山梨糖是直鏈的五羥基酮。費歇爾發(fā)現(xiàn)，葡萄糖、果糖和甘露糖與苯臍生成相同的脈，因此推斷，這三種糖在第二個碳原子以下具有相同的構(gòu)型。根據(jù)范特荷夫(Van’tHoff)和勒貝爾(eLeBl)的立體異構(gòu)理論，費歇爾推斷，已醛糖有16種可能的構(gòu)型。用氧化、還原、降解、加成等方法,到1891年,他確定了D一系列已醛糖所有成員的構(gòu)型。1892年德國化學家費歇爾確定了葡萄糖的鏈狀結(jié)構(gòu)及其立體異構(gòu)體，并由于其在立體化學的巨大成就，獲得1902年諾貝爾化學獎。 葡萄糖的相關(guān)存儲方式。黃浦區(qū)品質(zhì)葡萄糖

藥理作用

葡萄糖是人體主要的熱量來源之一，可用來補充熱量，低血糖癥。當葡萄糖和胰島素一起靜注，糖原的合成需鉀離子參與，從而鉀離子進入細胞內(nèi)，血鉀濃度下降，故可用于高鉀血癥。高滲葡萄糖注射液快速靜注有組織脫水作用，可用作組織脫水藥。另外，葡萄糖是維持和調(diào)節(jié)腹膜透析液滲透壓的主要物質(zhì)。

性狀

1.無色或白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，味甜。工業(yè)品因含雜質(zhì)而呈黃色至橙、紅色漿狀或塊狀。純葡萄糖相對密度1.56，熔點 146℃（無水物），83℃（一水合物）。

2.水溶液呈中性。

3.易溶于水，微溶于醇和，不溶于醚。

4.有還原性，能還原斐林溶液。有右旋光性。 連云港葡萄糖商家葡萄糖可以做鉻鞣料的還原劑。

葡萄糖對人體有什么作用？作為能量物質(zhì),是很易被人體吸收利用的單糖之一.

許多的糖類為人體提供能量時很多需要先轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再被氧化,釋放熱量.

飲料、輸液、食品、果菜中都含有葡萄糖.也可作為甜味劑使用,不過很多被阿斯巴甜等合成甜味劑替代.

葡萄糖在生物學領(lǐng)域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應用。

葡萄糖（Glucose）無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味甜，有吸濕性，易溶于水。

另外，科學家研究發(fā)現(xiàn)，果糖與葡萄糖在人體內(nèi)的代謝過程是不同的。葡萄糖在肝細胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為合成脂肪的甘油，通常要受磷酸果糖激酶的控制，而果糖則不受其控制，因而可以轉(zhuǎn)化為更多合成脂肪需要的甘油。當果糖攝入量少時，果糖能轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，使肝臟中糖原的儲存量增加。當果糖攝入量大時，果糖就成為合成脂肪的原料。醫(yī)學專家說：“現(xiàn)在人們攝入的超量果糖大部分來自于飲料，我們的實驗只看到了10個星期內(nèi)喝飲料對身體造成的危害，實際上，人們喝飲料的時間可遠不止10個星期，一些人甚至長期飲用含大量果糖的飲料。”所及建議人們少喝飲料。

葡萄糖可將混凝土的可塑時間延長。

葡萄糖的功效與作用

葡萄糖在生活中其實還挺常見的，而葡萄糖本身副作用也不多，那么葡萄糖的功效與作用是什么呢？

葡萄糖對人類腸道健康也有十分積極的作用，人體吸收葡萄糖以后，可以調(diào)整身體，整個消化道的微生態(tài)環(huán)境，可以加快人體腸道中益生菌的繁殖并促進腸道中垃圾和盡快代謝出體外，它不單能維持腸道菌群平衡，還能防止腸炎和腹瀉以及痢疾等多種腸道疾病發(fā)生。

葡萄糖是人體正常代謝時必需的營養(yǎng)成分，而且人體吸入豐富葡萄糖以后，可以促進人體內(nèi)免疫球蛋白再生，對增強人體有極大的好處，它特別適合那些體質(zhì)虛弱，差的人群服用。 葡萄糖使用方法和包裝用途以及注意事項。北京正規(guī)葡萄糖

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    葡萄糖在自然界普遍存在于蔬菜、蜂蜜和糖漿中；在動物和人體內(nèi)存在于血液中。正常人每100毫升血液中含有85毫克左右的葡萄糖。無論是雙糖還是多糖，它們在體內(nèi)很終必須轉(zhuǎn)變成葡萄糖以后才能被人體吸收利用，換言之，人體碳水化合物的營養(yǎng)實質(zhì)主要是通過葡萄糖發(fā)生作用。葡萄糖是人體糖的很終也是比較好來源，有病或體弱者到醫(yī)院一般都會注射葡萄糖。因此，平時多吃些葡萄糖對老幼或體弱者或消化功能不太好的人是極為有益的?，F(xiàn)在一些大商場中銷售的葡萄糖就是直接能被人體利用的單糖，它適宜于各種人群，特別是老人和孩子。除純凈葡萄糖外，有些葡萄糖還添加了日常生活中易缺乏的營養(yǎng)素，已有嬰幼兒、中小學生、孕產(chǎn)婦、中老年人、多維、AD鈣等系列葡萄糖等供各種人群選擇。有人以為葡萄糖是由葡萄制作而成，其實，它是由玉米淀粉發(fā)酵而成的。 黃浦區(qū)品質(zhì)葡萄糖

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