葡萄糖酸鈉別名：D-葡萄糖酸鈉，熔點(diǎn)：206-209℃，白色結(jié)晶顆?；蚍勰?。極易溶于水，略溶于酒精，不能夠溶于酒精。工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氫氧化鈉進(jìn)行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。我國(guó)大都采用化學(xué)氧化法-次溴氧化法生產(chǎn)合成。

產(chǎn)品用途

葡萄糖酸鈉在食品及工業(yè)上用途十分很廣，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等。 葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的作用。蘇州標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖酸鈉

    水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土凝固時(shí)期，例如添加混凝土的初凝固時(shí)間延長(zhǎng)10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)至幾天,而不影響其牢度?？伤苄耘c延緩初凝固時(shí)間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩初凝固時(shí)間則是個(gè)難題，葡萄糖酸鈉可圓滿解決這個(gè)問題。另外高溫時(shí)膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可塑，因此也能圓滿解決上述問題。因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻合劑在國(guó)外已大量應(yīng)用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁工程中。但是我們國(guó)內(nèi)在這方面應(yīng)用也還未推廣應(yīng)用，據(jù)說有在造紙廢水中提煉纖維素磺酸鈉，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。 蘇州定制葡萄糖酸鈉葡萄糖酸鈉對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力;

    多相催化氧化法配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。向溶液中通入空氣，并不斷滴加一定濃度的NaOH溶液來維持一定的pH值。反應(yīng)后的溶液經(jīng)冷卻、抽濾（催化劑回收)，濾液減壓蒸餾濃縮、結(jié)晶，風(fēng)干后得到葡萄糖酸鈉晶體。該法工藝簡(jiǎn)單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。缺點(diǎn)是所用催化劑在循環(huán)使用一定次數(shù)后，催化效率下降，使葡萄糖轉(zhuǎn)化率降低，反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)甚至基本無催化活性，催化劑必須報(bào)廢更新，相應(yīng)提高了單位產(chǎn)品催化劑耗量，也使葡萄糖酸鈉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高。由此可見，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵。催化氧化法還是目前國(guó)內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到80%以上。

工業(yè)葡萄糖是一種工業(yè)級(jí)別的葡萄糖，和食品葡萄糖自然是不同的。食品葡萄糖可以用于工業(yè)，但是工業(yè)的是不能用于食品的，工業(yè)葡萄糖主要用于污水處理培養(yǎng)細(xì)菌，增加碳源。工業(yè)葡萄糖的主要用途：污水處理、廢水處理、石化單位、電廠廢水處理、焦化廠廢水處理、洗煤廠廢水處理、化工廠廢水處理。工業(yè)葡萄糖作用：工業(yè)葡萄糖是污水處理調(diào)試期間投加中主要為了提供碳源，為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外添加，以防止污泥老化，生物活性降低。工業(yè)葡萄糖的外觀：白色結(jié)晶粉末。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝。

葡萄糖酸鈉能夠代替食鹽：葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食鹽接近，而鈉分子量占10.5%，與食鹽相比，前者鈉量為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比，葡萄糖酸鈉具有無刺激性、無苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點(diǎn)，成為了食鹽的比較好取代品。目前被廣泛應(yīng)用于無鹽醬油，面包等食品領(lǐng)域。在白面包中，由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉，即不會(huì)引起面包體積的差別，又不會(huì)影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。葡萄糖酸鈉能夠改善食品風(fēng)味：葡萄糖酸鈉具有掩蓋食品苦味，屏蔽異味，改善呈味等功效，對(duì)食品風(fēng)Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通過在低脂奶酪中添加葡萄糖酸鈉，從而消除了低脂奶酪原有的苦味、澀味，改善了整體的口感。通過對(duì)比葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性：可以增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性。如通過對(duì)奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。葡萄糖酸鈉可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。楊浦區(qū)常見葡萄糖酸鈉

你了解葡萄糖酸鈉的原理嗎？蘇州標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉可以做為緩凝劑，葡萄糖酸鈉可以明顯減緩混泥土的起止的和終結(jié)的初凝。在使用量為0.15%下列時(shí)，起止初凝的多數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起止凝結(jié) 的延遲時(shí)間到十倍，這就也就能工作中的時(shí)間從非常少好多個(gè)鐘頭增加到幾日而無損于抗壓強(qiáng)度。 尤其是在夏天和需要置放的時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，它是一項(xiàng)關(guān)鍵的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然也可以作為用來型清潔劑，飲品工業(yè)生產(chǎn)，食品工業(yè)生產(chǎn)，釀制工業(yè)生產(chǎn)的天數(shù)以千萬計(jì)的玻璃瓶子，如汽水瓶，酒瓶子，牛奶盒，密封瓶，醬油瓶，酒瓶子等，其清理工作中是一項(xiàng)十分關(guān)鍵的事兒，清潔劑的藥 劑秘方是一項(xiàng)難度系數(shù)較高的技術(shù)性工作中?，F(xiàn)階段中國(guó)并未出現(xiàn)一種較為理想化的藥物。關(guān)鍵存有問題有：除垢力不強(qiáng)，易阻塞洗瓶機(jī)的噴嘴及管道；對(duì)瓶貼及短板銹跡去染力 不理想化；洗后少量殘留對(duì)服用安全系數(shù)不理想化（如聚磷酸鹽殘余）；清洗水排污成生態(tài)危機(jī)（不可以符合我國(guó)要求之標(biāo)準(zhǔn)）。當(dāng)在其玻璃瓶子清潔劑的藥物秘方中改成葡萄糖酸 鈉為行為主體，則所述問題均能得到解決。（八十年代已上海市區(qū)碳酸飲料廠，上海市啤酒廠做大中型實(shí)驗(yàn)，有評(píng)定證實(shí)）這些方面的運(yùn)用中國(guó)并未開發(fā)設(shè)計(jì)，若產(chǎn)生銷售市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。蘇州標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖酸鈉

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