商用電磁爐作為常用的一種商用電器，因為它的質(zhì)量很好而且價格不是很貴，方便而且耐用，因此受各類商家的喜愛。那么商用電磁爐應該如何進行保養(yǎng)呢？電磁爐的使用要在干燥通風環(huán)境，避免講鐵磁物品放到商用電磁爐旁邊，使用完畢要及時清潔等。商用電磁忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。江蘇連鎖餐飲商用電磁爐定制

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。蘇州專業(yè)商用電磁爐規(guī)格商用電磁爐的操作比較簡單，只需通過按鈕。

在經(jīng)濟大形勢下，酒店廚房設備市場已經(jīng)給出信號，讓越來越多的企業(yè)看到了競爭格局在發(fā)生著變化。酒店廚房設備市場的競爭也逐漸從低級市場的競爭逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠放?、渠道、乃至整個產(chǎn)業(yè)鏈以及資本層面的競爭。如此一來，不少商用電磁爐品牌企業(yè)就面臨了發(fā)展的瓶頸。所謂瓶頸，其實就是慘烈的競爭時代的到來，各大酒店廚房設備企業(yè)想要突破瓶頸，說到底就是對市場份額的搶占和對消費者的爭奪。那么，在競爭已經(jīng)白熱化的當下，酒店廚房設備經(jīng)銷商以及廠家還能用什么來吸引消費者，從而提升市場份額呢？

在企業(yè)發(fā)展中，掌握資源也是非常重要的有或者創(chuàng)新的技術(shù)，尤其是在商用大功率電磁爐這個行業(yè)，沒有全新技術(shù)的支撐就意味著你永遠都只能固步自封，更不要去討論什么發(fā)展前景，想要準確掌握數(shù)據(jù)，就要從商用大功率電磁爐這方面資源做起，首先要有成熟技術(shù)，以較小的成本創(chuàng)造出較大的商用大功率電磁爐價值，商用大功率電磁爐擁有自主的電磁加熱重心技術(shù)，有完整的研究方案、強大的團隊，不斷的發(fā)展中不斷的擴大，在品質(zhì)與技術(shù)永遠是商用大功率電磁爐把握的重點與重心。嚴格把關(guān)質(zhì)量與技術(shù)管理做到每一個細節(jié)，把生產(chǎn)與環(huán)保意識滲透到每一個過程人員中是商用大功率電磁爐不變的管理精神。買商用電磁爐的消費者可以先看看選購知識，或許對你有幫助！

商用電磁爐分類，按使用鍋具分類：平面型、凹面型、平凹兩用型；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺式電磁爐、立式（柜式）電磁爐、嵌入式電磁爐；按爐頭分類：單頭、雙頭、或者多頭(或叫單眼、雙眼)；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分)、煲湯爐系列(也叫低湯爐)、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜)、煲仔爐、煮面爐系列(分為自動與手動)、扒爐（俗稱鐵板燒）、工業(yè)加熱設備(電磁熬糖爐，滾筒炒菜炒料機)。商用電磁爐和家用電磁爐的區(qū)別。普陀區(qū)大功率商用電磁爐送貨上門

商用電磁爐要選擇什么牌子？江蘇連鎖餐飲商用電磁爐定制

火鍋電磁爐是應用電磁感應原理進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，火鍋電磁爐的安全性能怎么樣？磁場內(nèi)的磁力線通過鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱的目的?；疱侂姶艩t的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設有多種保護裝置，火鍋電磁爐的安全性能如何？包括小物件檢測，過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1-2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。江蘇連鎖餐飲商用電磁爐定制