感謝邀請回答問題在想怎么分別兩個機器用哪個好，哪個方便時。首先你要先了解這兩個機器。我先來說下廚師機的基本功能和優(yōu)點：揉面，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式面點，面包的制作需要將面團揉出膜，這樣制作出的面包口感上會好。而是用人工揉面，有很大的弊端，費力，費時，夏季的時候容易面團還沒有出膜，便已經(jīng)發(fā)酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費食材。廚師機的優(yōu)點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業(yè)的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。功能多樣，用途，可以用來：和面機和面機A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；B、揉---揉面團C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等；和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹：功能多樣，用途，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。如果要選擇一個，你要按照你的用途和要求來擇。是家用還是商用。如果是商用，那你產(chǎn)量是多少。而且兩個價格大小都不一樣。你要自己來選擇。該機由攪拌缸攪勾傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。貴州小型和面機品質(zhì)售后無憂

1，家用和面機可快速和面，便于制作出各類面食，尤其適合上班族、或是喜愛面食的人使用。通常家用和面機的功率不需太大，一般100-400W左右就足夠使用，容量在2-5L左右就好。 2，全自動和面機操作方便，可自動和面、醒面，工作效率高。質(zhì)量好的全自動和面機應(yīng)動力強勁穩(wěn)定，可勻速持久揉面；采用304不銹鋼和面桶，不易粘壁，易清洗；此外帶有散熱孔，可快速散熱，保證持續(xù)工作。 3，廚師機集揉面，打蛋，攪拌，擠面等多功能于一體，功能。好的廚師機功率要在1000W左右，動力強勁，工作效率更高；功能接口齊全，可搭配使用多種配件，滿足多種需求。 4，商用和面機的容量大，可攪拌各種面包、比薩餅面團，適合在面包房、蛋糕店、茶廳等場合使用。采用雙攪拌桿，并可雙向轉(zhuǎn)動的商用和面機工作效率更高，更值得選擇。黑龍江通用和面機全國發(fā)貨有真式和面機和非真空式和面機。

上海燁昌：烘焙設(shè)備專家 上海燁昌食品機械有限公司，專注于先進焙烤設(shè)備的研發(fā)和制造，所有產(chǎn)品均擁有自主知識產(chǎn)權(quán)并掌握核心技術(shù)。現(xiàn)有單獨設(shè)備包括：面包用·工業(yè)級·雙速螺旋和面機，醒發(fā)箱，自制醒發(fā)室，液壓面團分塊機、酥皮機/起酥機/開酥機，層式烤箱，熱風旋轉(zhuǎn)烤爐，隧道烤爐，螺旋冷卻塔，漢堡切片機，法棍整形機，吐司整形機，全自動連續(xù)面團分塊滾圓機，等等。 上海燁昌已成功設(shè)計制作全自動食品加工生產(chǎn)線為：全自動漢堡、法棍面包、吐司面包流水生產(chǎn)線。 現(xiàn)擁有上海2個廠區(qū)，總土地面積150畝，化廠房65000平方米，總建筑面積達11000平方米的集研發(fā)中心、產(chǎn)品展廳、營銷中心等設(shè)施于一體的綜合樓2座。 擁有自營進出口權(quán)，在世界80個國家注冊O(shè)MEGA商標，烘焙設(shè)備擁有極高的性價比，獲得了全球眾多消費者的認可。 歡迎新老客戶，咨詢選購！

(1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。  (2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。  (3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按  鈕。有問題請電工處理。  (4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。  (5)按照機器維護要求定期加油。  (6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險。  (7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。  (8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機檢查、維修。面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。

  、低噪音真空和面機、真空攪拌機、真空拌粉機、真空拌面機、真空調(diào)和機等。真空度普遍標示為：≤(Mpa）到真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。試驗室實驗用真空和面機壓力可達到小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能：真空度可以 真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標準。真空和面機主要類型：真空和面機、小型真空和面機、最小型真空和面機、試驗室實驗用真空和面機調(diào)節(jié)、攪拌速度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可觀測攪拌狀況。性能特點：采用獨特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間、最充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態(tài)。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。分為臥式立式、單軸、雙軸、半軸等。貴州小型和面機品質(zhì)售后無憂

分臥、立式、單軸、雙軸、半軸等。貴州小型和面機品質(zhì)售后無憂

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上海燁昌食品機械有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將引領(lǐng)上海燁昌食品機械和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！