食品機(jī)械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。食品機(jī)械主要可以分為食品加工機(jī)械、包裝設(shè)備兩大類(lèi)。食品加工機(jī)械包括篩選與清洗機(jī)械、粉碎與切割機(jī)械、攪拌均勻與均質(zhì)機(jī)械、成型機(jī)械、分離機(jī)械、 蒸發(fā)與濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械、輸送機(jī)械等。包裝機(jī)械包括包裝設(shè)備、包裝印刷機(jī)械、包裝容器制造機(jī)械、包裝材料加工機(jī)械等。進(jìn)入2000年以后，隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品種類(lèi)的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高，給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。80年代以后的改變年代以后，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。昌樂(lè)食品機(jī)械定制
我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為三個(gè)階段。第一階段20世紀(jì)50年代以前，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。只在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠，所用的設(shè)備幾乎全是國(guó)外設(shè)備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同樣，面粉廠所用的設(shè)備也幾乎全是國(guó)外設(shè)備?？梢哉f(shuō)50年代以前全國(guó)幾乎沒(méi)有一家像樣的專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠。諸城專(zhuān)業(yè)食品機(jī)械直銷(xiāo)我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為三個(gè)階段。
第三階段80年代以后的改變年代以后，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段，開(kāi)放政策，隨著外資的引入，出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí)，也將大量先進(jìn)的食品機(jī)械引入國(guó)內(nèi)。受此影響，再加上社會(huì)對(duì)食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的提高，極大地推進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段，通過(guò)消化吸收國(guó)外先進(jìn)的食品機(jī)械技術(shù)，使我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期，我國(guó)糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實(shí)施了第1輪大規(guī)模的技術(shù)改造工程。經(jīng)過(guò)這一輪的技術(shù)改造工程，食品工業(yè)多面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。進(jìn)入90年代以后，又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中，許多糧食加工廠和食品加工廠對(duì)設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，或直接引進(jìn)全套的國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備，或采用國(guó)內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備?？梢哉f(shuō)這兩輪的技改工程對(duì)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用，食品機(jī)械工業(yè)已完全形成了一個(gè)個(gè)體的機(jī)械工業(yè)。
成型-充填-封口包裝機(jī)是一種多功能的包裝機(jī)。物料進(jìn)入包裝機(jī)的頂部后，計(jì)量部分將定好數(shù)量的產(chǎn)品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過(guò)物料通道的外壁時(shí)，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個(gè)袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內(nèi)下料，隨之移動(dòng)一個(gè)工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。卷筒包裝材料有單層的和復(fù)合的。單層的如防潮玻璃紙、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯，復(fù)合的如拉伸聚丙烯/聚乙烯、聚乙烯/玻璃紙/鋁箔。此外還有可熱封的材料等。包裝封口型式有枕式封口、三邊封口和四邊封口等。我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)產(chǎn)品，能跟上國(guó)際先進(jìn)水平，但真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少。
此外，包裝設(shè)備又有多種分類(lèi)方法。按功能可分為單功能包裝機(jī)和多功能包裝機(jī)；按使用目的可分為內(nèi)包裝機(jī)和外包裝機(jī)；按包裝品種又可分為特用包裝機(jī)和通用包裝機(jī)；按自動(dòng)化水平分為半自動(dòng)機(jī)和全自動(dòng)機(jī)等。以下簡(jiǎn)單介紹幾種包裝相關(guān)設(shè)備。裝盒機(jī)是用于產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝的機(jī)械，它將經(jīng)過(guò)計(jì)量的一份定量物料裝入盒中，并把盒的開(kāi)口部分閉合或封固。裝箱機(jī)用于完成運(yùn)輸包裝，它將包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中，并把箱的開(kāi)口部分閉合或封固。裝盒機(jī)和裝箱機(jī)均有容器成形(或打開(kāi)容器)、計(jì)量、裝入、封口等功能。食品機(jī)械主要可以分為食品加工機(jī)械、包裝設(shè)備兩大類(lèi)。臨朐休閑食品機(jī)械報(bào)價(jià)
烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械、輸送機(jī)械等。昌樂(lè)食品機(jī)械定制
壓縮包裝機(jī)包裝設(shè)備其典型流程為：灌裝機(jī)使軟管容器定位，經(jīng)計(jì)量充填后封固容器的尾端，然后送至裝盒機(jī)。裝盒機(jī)先將盒坯成形，將軟管裹以襯紙后，推入盒中封閉盒口。小盒經(jīng)輸送裝置送到裝大盒機(jī)中堆疊。堆疊預(yù)定數(shù)量后，大盒坯以裹包的方式形成容器，與此同時(shí)將小盒裝入其中，并施膠封口。大盒輸送到裝箱機(jī)中堆疊，達(dá)到預(yù)定數(shù)量后裝入打開(kāi)的箱中。裝箱后，由封箱貼條機(jī)將箱蓋施膠封口，并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機(jī)將箱捆扎牢固。昌樂(lè)食品機(jī)械定制
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