調(diào)配罐:調(diào)配罐是將提取的椰汁與其他配料進行混合調(diào)配的關(guān)鍵設(shè)備。調(diào)配罐一般為不銹鋼材質(zhì),具有良好的耐腐蝕性和衛(wèi)生性能。罐體配備攪拌裝置,常見的有槳式攪拌、錨式攪拌等,攪拌速度可根據(jù)調(diào)配需求進行調(diào)節(jié),一般在 20 - 80 轉(zhuǎn) / 分鐘。調(diào)配罐的容積根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而定,小型生產(chǎn)線的調(diào)配罐容積一般在 1 - 5 立方米,大型生產(chǎn)線則可達 10 - 50 立方米。通過調(diào)配罐,可精確控制椰汁中糖、水、添加劑等成分的比例,以滿足不同口味和品質(zhì)要求的產(chǎn)品生產(chǎn)。無菌暫存罐采用呼吸器+正壓保護,維持0.05MPa正壓環(huán)境。湖南榨椰汁生產(chǎn)線銷售
位于生產(chǎn)線的起始位置,用于接收來自供應(yīng)商或椰林產(chǎn)地的新鮮椰子。平臺的設(shè)計通常較為寬敞,能夠容納一定數(shù)量的椰子暫存,并配備有稱重設(shè)備,以便對每批椰子進行重量統(tǒng)計,這對于后續(xù)的原料成本核算以及生產(chǎn)計劃安排至關(guān)重要。接收平臺還設(shè)置有簡單的初步篩選區(qū)域,工作人員會在此將明顯損壞、變質(zhì)或有其他外觀缺陷的椰子剔除,確保進入下一工序的椰子品質(zhì)良好。椰子篩選機:這是一種更為精細化的篩選設(shè)備,通過自動化的傳輸系統(tǒng)將椰子逐一輸送至特定的檢測工位。利用光學(xué)傳感器和稱重模塊,對椰子的大小、重量、外形等參數(shù)進行精確測量和分析。根據(jù)預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn),篩選機會將不符合規(guī)格的椰子分揀出來,例如過小、過大、重量不足或形狀異常的椰子,以保證后續(xù)加工過程中的一致性和效率。同時,篩選機還可以記錄每個椰子的相關(guān)數(shù)據(jù),為質(zhì)量追溯和生產(chǎn)管理提供依據(jù)。湖北大型全自動椰汁生產(chǎn)線廠家椰汁生產(chǎn)線配備全自動椰子去皮機,采用旋轉(zhuǎn)刀片剝離青皮,效率提升3倍。
旋蓋機用于對灌裝后的包裝容器進行旋蓋封口,確保產(chǎn)品的密封性。旋蓋機根據(jù)瓶蓋類型的不同,可分為塑料蓋旋蓋機和金屬蓋旋蓋機。塑料蓋旋蓋機采用摩擦式或爪式旋蓋方式,通過旋轉(zhuǎn)的旋蓋頭將塑料蓋旋緊在瓶口上,旋蓋扭矩可根據(jù)瓶蓋規(guī)格進行調(diào)節(jié)。金屬蓋旋蓋機則采用壓蓋或卷邊的方式,將金屬蓋牢固地封在瓶口上,保證產(chǎn)品在儲存和運輸過程中不會泄漏。旋蓋機的旋蓋速度與灌裝機相匹配,能夠?qū)崿F(xiàn)高速穩(wěn)定的旋蓋操作,每小時可旋蓋 3000 - 15000 個,旋蓋合格率在 99% 以上。
在椰汁生產(chǎn)過程中,質(zhì)量檢測貫穿始終,從原料采購到成品出廠,每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的質(zhì)量把控措施。在原料階段,除了對椰子的外觀、成熟度等進行初步篩選外,還會對椰汁的成分進行分析,檢測其糖分、蛋白質(zhì)、微生物等指標(biāo)是否符合要求。在生產(chǎn)過程中,實時監(jiān)測各個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵參數(shù),如過濾效果、調(diào)配比例、殺菌溫度和時間等,確保生產(chǎn)工藝的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。成品出廠前的質(zhì)量檢測更是極為嚴格。檢測項目包括椰汁的感官指標(biāo)(如色澤、香氣、口感)、理化指標(biāo)(如可溶性固形物含量、總酸度、重金屬含量等)以及微生物指標(biāo)(如細菌總數(shù)、大腸桿菌群數(shù)、致病菌等)。只有各項指標(biāo)都符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)自身設(shè)定的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的椰汁才能被貼上合格的標(biāo)簽,進入市場流通環(huán)節(jié)。PLC控制系統(tǒng)集中監(jiān)控生產(chǎn)線參數(shù),確保流程穩(wěn)定。
無菌灌裝生產(chǎn)線 經(jīng)過殺菌處理后的椰汁隨即進入無菌灌裝環(huán)節(jié)。無菌灌裝生產(chǎn)線是一個高度自動化、封閉運行的系統(tǒng),從吹瓶、灌裝到封口,整個過程都在無菌環(huán)境下完成。吹瓶機采用潔凈的壓縮空氣與精確的模具設(shè)計,快速吹制出符合規(guī)格且無污染的包裝容器;灌裝機則通過高精度的流量計與防滴漏裝置,將椰汁準(zhǔn)確無誤地注入瓶中;封口機采用先進的密封技術(shù),確保瓶蓋緊密貼合瓶口,有效防止外界空氣與微生物侵入,為椰汁提供長期穩(wěn)定的保存條件,保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)始終保持良好的品質(zhì)與口感。臭氧發(fā)生器對灌裝間空氣消毒,濃度控制在0.1ppm以下。上海定制椰汁生產(chǎn)線報價
高溫瞬時滅菌機(UHT)快速殺滅微生物,延長椰汁保質(zhì)期。湖南榨椰汁生產(chǎn)線銷售
對于采用玻璃瓶包裝的椰汁產(chǎn)品,玻璃瓶包裝機是必不可少的設(shè)備。玻璃瓶包裝機一般由輸瓶機、灌裝機、封蓋機、貼標(biāo)機和收瓶機等部分組成。輸瓶機負責(zé)將空玻璃瓶按照一定的間距和排列方式輸送至灌裝機前方。灌裝機完成椰汁灌裝后,封蓋機立即對瓶口進行密封處理,確保瓶內(nèi)椰汁的保鮮度和安全性。貼標(biāo)機則將預(yù)先設(shè)計好的標(biāo)簽自動粘貼在玻璃瓶的指定位置上,標(biāo)注產(chǎn)品信息、品牌標(biāo)識等內(nèi)容。后收瓶機將包裝好的玻璃瓶收集整理,準(zhǔn)備進入下一個環(huán)節(jié)或發(fā)貨銷售。玻璃瓶包裝機的優(yōu)點是包裝美觀、密封性好、環(huán)??苫厥眨A勘旧泶嬖谝姿?、重量大等缺點,增加了運輸成本和包裝難度。湖南榨椰汁生產(chǎn)線銷售