我的人員一直在削減，所以目前，我店內的兩名員工，承擔了店內全部工作，而且我已經脫離開這個店一年多的時間，他們依舊可以運行得非常好。當然選人用人，包括薪資待遇，也是下了很大功夫的，這是另外一門學問了，有機會可以單獨討論。主題與特色是酒bar的。在開業(yè)之前，身邊小伙伴兒都喜歡喝酒，但假酒和雜亂的酒bar環(huán)境，使我們苦不堪言。有需求就有商機，這也是我開酒bar的動力之一。所以要確保的就是酒的品質，必須保真，以啤酒舉例來說，同樣330ml的百威，進價可以是三塊四，也可以是兩毛，選哪種，全憑商家良心。之后再說雞尾酒，店里56款基礎雞尾酒，全是我一杯杯在原版配比上改良出來的，雞尾酒對國人來說，畢竟是外來品，味道的調整也是正常的。一千個調酒師就有一千種莫吉托，于我來說，大家喜歡喝的，才是成功的。其次是跟客人的關系，真心換真心，至少在我的店里是行得通的，來兩三次的客人基本就會和我店里的員工成為朋友，在這里的每個人都能找到歸屬感，通過這個小酒吧，在這四年多的時間里，見證了太多表白、求婚、結婚的故事，這也算是以外收獲吧。有了良好的關系與氛圍，這里也就沒有發(fā)生過鬧事事件。所有的創(chuàng)業(yè)都會遇到挫折。強化管理：考勤信息一目了然，考勤、花單金額等數(shù)據(jù)化形式呈現(xiàn)，方便場所管理。臺州夜店點單軟件管理系統(tǒng)聯(lián)系人

2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以俱樂部的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門經營管理工作3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規(guī)范、服務質量標準等，并監(jiān)督貫徹實施。4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，提高服務質量。6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。7搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關部門的檢查。8營業(yè)中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協(xié)調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。營銷部經理直屬上級：常務副總經理下級：經理助理1直接對常務副總經理負責。2服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。3積極宣傳公司的服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。溫州酒吧收銀點單管理系統(tǒng)聯(lián)系方式酒吧收銀管理系統(tǒng)，歡迎咨詢亞拉拉特。

洋酒也是一樣。酒水的盤點也非常重要，盤點利于發(fā)現(xiàn)是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等?？梢杂行У目刂瞥杀镜姆椒ㄖ?、單據(jù)漏洞1、單據(jù)領用無記錄一但丟失或出現(xiàn)問題沒有責任者，無法查證。建立領取記錄。2、單據(jù)無人核對號碼，數(shù)量。在使用后如發(fā)現(xiàn)無人核對，會有僥幸心理的員工使用這樣的漏洞進行，而因無人查點而瞞天過海，建立日審部門進行每日的核對單據(jù)工作。3、單據(jù)化單腳不規(guī)則單據(jù)如果化單腳不規(guī)則，容易在使用后被人繼續(xù)填寫品種進行，而因接手的人過多而無法進行查證而讓多人分擔此后果。按規(guī)定填寫酒水單。二、服務員1、借用酒水服務員向熟悉的吧臺人員借用酒水進行銷售。吧臺酒水不外借，違者重罰。2、剩余酒水服務員將客人結帳后的酒水私藏，轉手賣給客人，獲取利潤?？腿私Y帳后請主管級以上人員進行檢查，將剩余酒水返還。3、服務員存酒將剩余酒水找人帶簽后存放吧臺，另日販賣。吧臺只存放高級酒類，一省空間，二以免給服務人員有機可乘，另由主管請客人簽字后送吧臺存放。4、服務員私帶酒水、進場帶入后進行販賣而獲利潤。在員工進場前由保安與主管級以上人員進行檢查、監(jiān)督，包括帶入的與本公司相同品牌的。5、哄抬物價。

任何人員需竭力配合。如因個人原因造成公司電腦系統(tǒng)障礙，將視其輕重進行相應懲處。12、做好保密工作，凡牽涉到公司利益及管理的所有文件應妥善保管，不得隨意傳閱，隨意擱放于桌面。13、下班時隨手整理自己的辦公桌，關閉電腦以及相關電器。并做好自己辦公區(qū)域內清潔衛(wèi)生。14、后離開辦公室人員必須確保關閉空調，關門窗，斷電。六、檔案管理1、公司人事檔案管理工作由人力資源部負責人（人事主管/文員）負責管理。2、人力資源部負責管理（建立、轉接、保存、整理）本機構內員工的人事檔案；3、人事檔案管理必須嚴格確保材料保密。查閱員工人事檔案應經人力資源總監(jiān)或總經理批準，并辦理登記手續(xù)，檔案管理人員和查閱者不得私自增刪、涂改、泄露檔案材料。4、公司文件管理：包括公司發(fā)文、請示、報告、通知等，入活頁冊保存，年終編排目錄，裝訂成冊歸檔。5、國家和有關部門的發(fā)文，社會公開資訊等，應作為公開業(yè)務資料共享。6、對需要歸檔的文件分類保管好，不歸檔的廢舊文件、資料和本單位日常辦公作廢的文件（包括一般文件和秘密文件）、草稿、清樣、復印廢頁及其文字廢紙不得隨便棄置，不得倒入垃圾桶內，不得交給大樓清潔工處理，可用碎紙機統(tǒng)一銷毀。福州夜店收銀管理系統(tǒng)軟，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網絡科技服務。

9、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務、使用禮貌語言。(三)、工作紀律1、遵守國家的法律法規(guī)、遵守公司各項規(guī)章制度。2、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務，鉆研業(yè)務，提高技能，開拓創(chuàng)新。3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，禁止拉幫結派。4、不、不營私舞弊、不做有損公司聲譽及利益的事，維護公司形象。5、未經部門經理批準，員工非當班時間禁止在營業(yè)場所逗留，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。6、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退、。7、工作時間一律使用普通話，切勿與客人過分親昵，以禮相待。(四)、嚴于職守1、效率：提供敏捷和高效率的服務，關注工作上的技術細節(jié)，急賓客之所急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿意，維護公司的聲譽和形象。2、責任：無論是常規(guī)的服務還是正常管理工作，都應盡職盡責，主動積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務的印象。3、協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門之間應互相配合，真誠協(xié)作，不得相互爭執(zhí)，應同心協(xié)力解決疑難，全力維護公司之聲譽。4、忠誠：是員工必須具備的品德。有錯必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。(五)、制服及公司將視員工工作需要。通過先進先出、固定成本、售價比例、統(tǒng)進統(tǒng)出4個算法計算成本，精確計算毛利率，財務統(tǒng)計誤差率在1%以內。杭州夜店產業(yè)解決方案管理系統(tǒng)大概價格

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中小型酒選址應該怎么選？參照以下五條，給你提供一個酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競爭也大，一定要做到經營有特色，產品有個性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經營一些大眾化、消費不大高的。第三是鄰近旅游以及商務往來頻繁的賓館附近，人流量相對穩(wěn)定，方便住店的客人就近選擇。第四是高級住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，每當夜幕降臨，這里便呈現(xiàn)出了無限生機。五外事機構較為集中的地段，尤其是大使館附近外國人集中的區(qū)域，一般都會有穩(wěn)定的酒bar消費群體。臺州夜店點單軟件管理系統(tǒng)聯(lián)系人