你一定不知道，我們也可以試著在家自制酸奶。溫發(fā)酵器具也可以是悶燒鍋，電飯鍋，保溫瓶，烤箱，帶燒烤功能的微波爐，烘碗機(jī)，消毒碗柜，插電保溫器等等器具代替，總之就是要擁有實(shí)驗(yàn)精神，初次制作的時(shí)候多測(cè)試溫度變化及發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵時(shí)間會(huì)隨著溫度降低而拉長(zhǎng)。據(jù)**介紹，酸牛奶(俗稱(chēng)酸奶)是以牛乳或復(fù)原乳為主要原料添加或不添加輔料，經(jīng)巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的產(chǎn)品。它不僅具有奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的特殊微生物還會(huì)抑制人體腸道中的**菌，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。"荷鷺?biāo)崮?，下午茶休閑時(shí)光的理想搭檔，恰到好處的清爽美味，喚醒午后味蕾。天津荷鷺?biāo)崮萄a(bǔ)鈣

在占地2300畝的荷鷺智慧牧場(chǎng)里，奶牛享受著超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物福利：每頭牛配備15㎡自由活動(dòng)空間，牧場(chǎng)引進(jìn)以色列阿菲金智能管理系統(tǒng)，全天候監(jiān)測(cè)奶牛健康指標(biāo)；飼喂環(huán)節(jié)采用TMR精細(xì)營(yíng)養(yǎng)配方，精選北美苜蓿草與澳洲燕麥草，輔以天然中草藥保健方案；擠奶大廳配置瑞典利拉伐轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶設(shè)備，72道工序確保原奶零接觸空氣。正是這種對(duì)生命本真的敬畏，讓荷鷺牛奶的乳脂率穩(wěn)定在4.2g/100ml以上，菌落總數(shù)控制在3萬(wàn)CFU/ml以?xún)?nèi)，體細(xì)胞數(shù)低于15萬(wàn)個(gè)/ml，三項(xiàng)**指標(biāo)均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)30%以上。遼寧荷鷺?biāo)崮虖S(chǎng)家電話(huà)"荷鷺?biāo)崮?，自有奶源，傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，生產(chǎn)的不僅是一杯酸奶，更是衢州人對(duì)美好生活的追求與向往。

荷鷺牧場(chǎng)酸奶：自然之選，健康每一天在追求健康生活的道路上，荷鷺牧場(chǎng)酸奶是你不可或缺的伙伴。源自純凈牧場(chǎng)的質(zhì)量奶源，經(jīng)過(guò)精心發(fā)酵，每一口都是自然的饋贈(zèng)，每一滴都蘊(yùn)含著豐富的益生菌。荷鷺牧場(chǎng)酸奶，不僅保留了牛奶的豐富營(yíng)養(yǎng)，更通過(guò)科學(xué)發(fā)酵，增強(qiáng)了腸道益生菌的活性，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提升。無(wú)論是忙碌的工作日，還是悠閑的時(shí)光，一杯荷鷺牧場(chǎng)酸奶，都能為你的健康加分。我們堅(jiān)持無(wú)添加、低糖配方，讓你在享受美味的同時(shí)，也能保持輕盈體態(tài)。獨(dú)特的口感與風(fēng)味，讓你每一口都能感受到大自然的清新與純凈。選擇荷鷺牧場(chǎng)酸奶，就是選擇了一份對(duì)健康的堅(jiān)持與追求。讓我們一起，以自然之選，迎接健康、美好的每一天。荷鷺牧場(chǎng)，與你共享健康滋味。

荷鷺?biāo)崮?，每一滴都蘊(yùn)含著匠人的精心與歲月的沉淀。我們的酸奶不僅是一種食品，更是一種藝術(shù)的體現(xiàn)。為了確保每一口都充滿(mǎn)獨(dú)特的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，我們采用傳統(tǒng)而精細(xì)的發(fā)酵工藝，嚴(yán)格控制溫度與時(shí)間，以完美喚醒生牛乳與乳酸菌之間的奇妙邂逅。 在這漫長(zhǎng)而神秘的發(fā)酵過(guò)程中，生牛乳的醇厚與乳酸菌的活力相互交織，仿佛在訴說(shuō)著大自然的故事。這種相互作用孕育出荷鷺?biāo)崮酞?dú)特的風(fēng)味，它既有生牛乳的香濃細(xì)膩，又融合了乳酸菌的清新酸爽。兩者相輔相成，成就了一款口感層次豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡的好酸奶。 荷鷺?biāo)崮?，不僅是一瓶酸奶，它更是匠心與自然的完美融合。我們?cè)诿恳粋€(gè)細(xì)節(jié)上都追求完美，從選材到制作，從包裝到銷(xiāo)售，始終堅(jiān)持為消費(fèi)者提供比較好質(zhì)的產(chǎn)品。我們對(duì)酸奶的熱愛(ài)和追求，體現(xiàn)在每一瓶荷鷺?biāo)崮讨校磉_(dá)了我們對(duì)消費(fèi)者健康的真誠(chéng)承諾。 我們相信，健康的生活源自于對(duì)食品的認(rèn)真選擇。荷鷺?biāo)崮?，正是我們?duì)這種選擇的比較好詮釋。無(wú)論是作為早餐的搭配，還是作為下午茶的小點(diǎn)心，荷鷺?biāo)崮潭寄転槟纳钤鎏硪环葑匀坏拿牢杜c健康。讓每一口都成為您與家人共享的美好時(shí)光。荷鷺?biāo)崮蹋?給忙碌生活一份純粹慰藉。 簡(jiǎn)單配料，滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感， 每一口清新，喚醒自然好狀態(tài)。

低溫酸奶是先對(duì)牛奶進(jìn)行巴氏殺菌，然后再加入活性乳酸菌發(fā)酵而成，且發(fā)酵后不再進(jìn)行滅菌處理，乳酸菌可以存活下來(lái)。如果常溫放置，會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，破壞酸奶的風(fēng)味，所以必須冷藏保存。常溫酸奶在發(fā)酵完成后多了一道巴氏滅菌熱處理工序，該處理方式不僅滅活了乳酸菌，還把酸奶中其他細(xì)菌也殺死了，***降低了細(xì)菌繁殖導(dǎo)致酸奶變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，可以**延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。對(duì)于低溫酸奶和常溫酸奶，大家沒(méi)必要非分個(gè)高下。只要奶源過(guò)關(guān)、質(zhì)控合格，它們都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的好產(chǎn)品。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的一點(diǎn)點(diǎn)益處，建議選擇低溫、含有活菌的酸奶。如果是老年人、兒童、腸胃功能弱以及怕涼的人群，或沒(méi)有儲(chǔ)存條件的情況下，大家就要選擇常溫酸奶。荷鷺?biāo)崮蹋荷Ｈ榘l(fā)酵 · 濃醇絲滑本味。天津荷鷺?biāo)崮萄a(bǔ)鈣

荷鷺?biāo)崮蹋瑔魏却枷?，配甜點(diǎn)更妙！點(diǎn)亮你的花樣下午茶時(shí)光。天津荷鷺?biāo)崮萄a(bǔ)鈣

寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促進(jìn)腸道的有益菌增長(zhǎng)，抑制了菌的繁殖和作用，因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng)，減少了腹瀉的發(fā)生。而且寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育快，需要的營(yíng)養(yǎng)也較多，但胃容量較少，選擇營(yíng)養(yǎng)素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的寶寶。但是要注意的是，寶寶喝酸奶應(yīng)該看年齡。嬰兒和早產(chǎn)兒不適合喝酸奶，一歲以上的寶寶可以少量喝一些，因?yàn)槿龤q以前的寶寶應(yīng)該以奶粉為主。天津荷鷺?biāo)崮萄a(bǔ)鈣