利潤空間可觀：餐飲業(yè)的利潤之高是人所共知的，因為其原料成本相對較低，但一經(jīng)加工為成品，其價格往往會上漲數(shù)倍。以鹵菜為例，它的利潤能達到40%以上！

資金回籠快：餐飲業(yè)不同于其他行業(yè)，它是直接面對消費者，也就是說，當顧客確定消費之際，就是餐飲店資金回籠之時。因此，基本上不存在應(yīng)收賬款問題。由于鹵菜業(yè)每天都要面臨大量的重復(fù)消費者，其資金回籠速度相當快。

進入門檻低：對于眾多草根創(chuàng)業(yè)者來說，餐飲業(yè)一個大的吸引力就在于它的進入門檻低，只要你有掌握專業(yè)的鹵菜制作技術(shù)，你就可以大膽去嘗試！

廖排骨加盟費幾萬元開店輕松，現(xiàn)在想要進入小吃市場的創(chuàng)業(yè)者，選擇廖排骨是很明智的。河北路邊小吃加盟連鎖店

玩出新境界 賺年輕人的錢

      在這個快速發(fā)展的社會，以前一個品牌能做四五年，現(xiàn)在可能兩年內(nèi)就消失不見，這對品牌升級迭代的要求特別高。根據(jù)鹵味市場上出現(xiàn)的一些新變化，可以預(yù)測這個行業(yè)的未來大致的發(fā)展趨勢。

      當點外賣成為年輕人離不開的生活方式，鹵味的袋裝化，也成了一大趨勢。把鹵味這種具有地方特色的品類重新包裝，用一種更符合時代要求，更加優(yōu)化的模式去應(yīng)對消費升級，以更親民的方式及價格呈現(xiàn)在大眾消費者面前。

      鹵味，已經(jīng)擴大市場占領(lǐng)份額，迎來更大的發(fā)展。

山東麻辣小吃加盟條件這樣的投入就會少很多，三五萬元就能開店。

關(guān)于餐飲加盟，2021創(chuàng)業(yè)者必須知道的那些事

"民以食為天"是中國歷來有的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)高速增長的發(fā)展勢頭，成為當下"熱門"行業(yè)。這也使得不少想瞄準嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭?，F(xiàn)在是酒香也怕巷子深的時代，與專心做好菜品就能口口相傳的時代已經(jīng)大不相同了，唯有把握當今餐飲行業(yè)的趨勢，才能不在加盟這條路上"翻車"。

接下來不妨和小編一起看一看2020年餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢！

行業(yè)規(guī)模大，市場前景好：隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展以及人們生活水平的逐漸提高，人們對于外出就餐有了越來越多的需求，同時也具備了越來越強的消費能力。在這種形勢下，可以說想鹵菜熟食這樣的快餐美食是非常受歡迎的，餐飲市場這塊蛋糕也會越來越膨脹。

餐飲消費的重復(fù)性：顧客的飲食消費與其他一次性消費行為不同，有明顯的重復(fù)性、持續(xù)性特征。飲食需求是人類生存的需求，人饑則求渴，渴則求飲。人們飲食消費的目的非常明確，一日三餐，天天如此。餐飲的這種特點，為鹵菜行業(yè)帶來了巨大的潛在市場，鹵菜四季**，不愁沒市場！ 總部全程扶持，能降低投資者初期的很多風險。

餐飲小吃加盟開店前的競爭對手調(diào)查

對連鎖店所處商圈內(nèi)的競爭對手狀況進行調(diào)查，包括現(xiàn)有競爭對手和潛在競爭對手。其主要包括：

競爭店的賣場構(gòu)成

   這一步的調(diào)查主要是為了給新店鋪賣場構(gòu)成提供參考。調(diào)查對象是新新店預(yù)定地商圈內(nèi)競爭店鋪的主要賣場及特色賣場。在調(diào)查中應(yīng)重點調(diào)查賣場使用面積、賣場的設(shè)計、競爭店的銷售體制。

在某些環(huán)境中，一些同行業(yè)的連鎖店集中在一反而會形成一個別具特色的商業(yè)街。若附近的商店與新設(shè)商店在經(jīng)營品種上有相互連帶的關(guān)系，則既便于顧客購買，又促進各自的銷售。

鹵菜熟食公司一般會有很多相應(yīng)服務(wù)，平時如果緊俏的貨物脫銷，公司也會給出對策。河北路邊小吃加盟連鎖店

按照常規(guī)利潤率來算，每月保守估計可賺8400-22000元。河北路邊小吃加盟連鎖店

鹵菜加盟開店前的顧客調(diào)查

顧客調(diào)查是針對開店的可能性進行更進一步的確認與了解，它對于設(shè)店**終決定具有重要參考價值。

消費者的購物傾向

   對消費者的購物傾向進行調(diào)查，主要目的在于通過分析居住地人員有關(guān)年齡、職業(yè)、收入對顧客購物傾向的影響，確定可能的商圈范圍。因此，此項調(diào)查的主要內(nèi)容包括居住地名家庭構(gòu)成、成員年齡、職業(yè)、工作地點、商品購物傾向等。主要調(diào)查學(xué)?；蚋鞣N團體的家庭、或依據(jù)居住地點進行家庭抽樣調(diào)查。采用的調(diào)查方法包括郵寄調(diào)查問卷和直接訪問。

   這項調(diào)查易于進行居住地與設(shè)店預(yù)定地購物傾向的評價，但調(diào)查費用偏高。

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