麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacC）：腸道致病菌分離與鑒別的高效工具麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacConkey Agar，簡稱MacC）是一種經(jīng)典的中等強(qiáng)度選擇性培養(yǎng)基，廣應(yīng)用于微生物學(xué)研究和檢測，特別是用于腸道致病菌的分離與鑒別。培養(yǎng)基的特點(diǎn)麥康凱瓊脂培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、明膠水解物、乳糖、膽鹽、氯化鈉、瓊脂、中性紅和結(jié)晶紫。其中，蛋白胨和明膠水解物提供碳源和氮源，支持細(xì)菌生長；乳糖作為發(fā)酵底物，用于鑒別發(fā)酵乳糖的菌落；膽鹽和結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽性菌的生長，同時(shí)促進(jìn)革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長。性能優(yōu)勢選擇性強(qiáng)：膽鹽和結(jié)晶紫的添加有效抑制了革蘭氏陽性菌的生長，同時(shí)促進(jìn)革蘭氏陰性菌的生長。鑒別能力高：乳糖發(fā)酵產(chǎn)酸會使培養(yǎng)基中的中性紅變色，發(fā)酵乳糖的菌落呈現(xiàn)粉紅色或紅色，而不發(fā)酵乳糖的菌落則為無色或淡黃色。應(yīng)用廣：麥康凱瓊脂培養(yǎng)基不僅用于食品、藥品和環(huán)境樣本中大腸菌群的檢測，還用于臨床樣本中腸道致病菌的分離。操作簡便：配制方法簡單，稱取適量培養(yǎng)基粉末，溶解于純化水中，121℃高壓滅菌15分鐘即可。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用麥康凱瓊脂培養(yǎng)基常用于分離和鑒別大腸桿菌、沙門氏菌和志賀氏菌等腸道致病菌。倒置的培養(yǎng)皿防止水汽滴落，瓊脂表面的單菌落如珍珠般圓潤，在光線下泛著光澤。M17瓊脂平板

硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（不含瓊脂，F(xiàn)T）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)研究和無菌檢測的培養(yǎng)基。其獨(dú)特的配方和性能使其在需氧菌、厭氧菌和微需氧菌的培養(yǎng)中表現(xiàn)出好的優(yōu)勢。特點(diǎn)與優(yōu)勢硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（不含瓊脂）的優(yōu)勢在于其能夠在普通有氧環(huán)境下提供厭氧條件，同時(shí)支持需氧菌和厭氧菌的生長。培養(yǎng)基中添加了硫乙醇酸鈉和L-胱氨酸，這些成分可降低氧化還原電位，形成上層有氧、下層無氧的梯度環(huán)境，從而滿足不同微生物的生長需求。此外，該培養(yǎng)基不含瓊脂，流動性更強(qiáng)，適合混濁樣品的檢測。培養(yǎng)基的主要成分包括胰酪蛋白胨、酵母浸出粉、葡萄糖、氯化鈉、硫乙醇酸鈉、L-胱氨酸和刃天青。其中，胰酪蛋白胨和酵母浸出粉提供豐富的氮源和生長因子，葡萄糖作為碳源支持微生物生長，刃天青作為氧化還原指示劑，氧化時(shí)呈粉紅色，還原時(shí)無色。性能與應(yīng)用硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（不含瓊脂）廣泛應(yīng)用于藥品、生物制品和醫(yī)療器械的無菌檢測，符合中國藥典、USP和EP標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)表明，該培養(yǎng)基對多種常見菌株（如金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、生孢梭菌等）均表現(xiàn)出良好的生長支持能力。此外，硫乙醇酸鹽能夠中和含汞、砷等防腐劑的抑菌作用，確保微生物的正常生長。濾膜腸球菌瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品安全檢測、環(huán)境監(jiān)測和臨床診斷等領(lǐng)域。

溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基：微生物檢測的高效工具溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基（Bromocresol Purple Glucose Peptone Water Broth，簡稱BGBM）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)基，特別適用于壓力蒸汽消毒過程監(jiān)測指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養(yǎng)及消毒效果測定。制備方法：稱取15.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝試管，115℃高壓滅菌30分鐘，備用。檢驗(yàn)原理蛋白胨提供氮源、碳源、維生素和生長因子；葡萄糖是可發(fā)酵糖類；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過顏色變化反映培養(yǎng)基中pH的變化。應(yīng)用BGBM培養(yǎng)基主要用于：壓力蒸汽消毒過程監(jiān)測指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養(yǎng)及消毒效果測定。牛奶中抗生物質(zhì)生物抑制法快速檢測試劑盒的研發(fā)研究。質(zhì)量控制按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置56±1℃需氧培養(yǎng)48小時(shí)：嗜熱脂肪桿菌芽孢（Bacillus stearothermophilus）：生長良好。注意事項(xiàng)制備時(shí)需確保培養(yǎng)基完全溶解，避免結(jié)塊。滅菌后需冷卻至室溫后使用，以避免高溫對營養(yǎng)成分的破壞。使用時(shí)需注意無菌操作，避免污染。BGBM培養(yǎng)基因其營養(yǎng)豐富、制備方便和應(yīng)用廣，已成為微生物檢測中的重要工具。

三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基（TSI）：腸道菌鑒定與生化反應(yīng)研究的高效工具三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基（Triple Sugar Iron Agar，簡稱TSI）是一種經(jīng)典的鑒別性培養(yǎng)基，廣應(yīng)用于腸道菌的生化反應(yīng)鑒定，尤其適用于腸桿菌科細(xì)菌的發(fā)酵特性和硫化氫生成能力的檢測。培養(yǎng)基的特點(diǎn)TSI培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、牛肉浸出粉、乳糖、蔗糖、葡萄糖、酚紅、硫代硫酸鈉、硫酸亞鐵和瓊脂。其中，乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例為10:10:1，用于檢測細(xì)菌對不同糖類的發(fā)酵能力；酚紅作為酸堿指示劑，酸性時(shí)呈黃色，堿性時(shí)呈紅色；硫代硫酸鈉和硫酸亞鐵用于檢測硫化氫的生成。性能優(yōu)勢多重鑒別能力：TSI培養(yǎng)基能夠同時(shí)檢測細(xì)菌對三種糖（乳糖、蔗糖和葡萄糖）的發(fā)酵能力，以及硫化氫的生成，提供豐富的生化信息。直觀的顏色變化：通過酚紅指示劑，培養(yǎng)基的顏色變化直觀反映了細(xì)菌的代謝特性。例如，發(fā)酵乳糖的細(xì)菌會使整個(gè)培養(yǎng)基變黃，而只發(fā)酵葡萄糖的細(xì)菌會使斜面變紅、底層變黃。硫化氫檢測：某些細(xì)菌分解含硫氨基酸產(chǎn)生硫化氫，與培養(yǎng)基中的鐵鹽反應(yīng)生成黑色沉淀，便于快速識別。應(yīng)用廣：TSI培養(yǎng)基不僅用于臨床樣本中腸道致病菌的鑒定，還廣泛應(yīng)用于食品微生物檢測和微生物學(xué)研究。新拆封的培養(yǎng)皿堆疊在超凈臺旁，透明的塑料包裝在燈光下映出整齊的矩形輪廓。

乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基：高效檢測大腸菌群的科研利器乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基（Lactose Bile Ferment Broth）是一種廣應(yīng)用于微生物檢測的鑒別培養(yǎng)基，特別適用于食品、藥品和環(huán)境樣本中大腸菌群、糞大腸菌群及大腸桿菌的檢測。培養(yǎng)基的特點(diǎn)乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、乳糖、牛膽鹽和溴甲酚紫。其中，蛋白胨提供碳源和氮源，支持細(xì)菌生長；乳糖作為可發(fā)酵的糖類，用于鑒別大腸菌群的發(fā)酵能力；牛膽鹽可抑制革蘭氏陽性菌的生長，選擇性地促進(jìn)革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌）的生長；溴甲酚紫作為pH指示劑，酸性時(shí)呈黃色，堿性時(shí)呈紫色。性能優(yōu)勢選擇性強(qiáng)：牛膽鹽的添加有效抑制了革蘭氏陽性菌的生長，使得培養(yǎng)基更適合分離和鑒定大腸菌群。靈敏度高：大腸菌群發(fā)酵乳糖后產(chǎn)酸產(chǎn)氣，溴甲酚紫變色明顯，便于觀察和判斷。應(yīng)用廣：符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可用于食品、藥品、乳品和一次性衛(wèi)生用品中大腸菌群的檢測。操作簡便：培養(yǎng)基配制方法簡單，接種后在35-37℃培養(yǎng)24小時(shí)即可觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基常用于多管發(fā)酵法測定大腸菌群。實(shí)驗(yàn)中，大腸桿菌在該培養(yǎng)基中發(fā)酵乳糖后，培養(yǎng)基會因酸化而變黃，并產(chǎn)生氣體，而革蘭氏陽性菌則被抑制生長。瓊脂凝固前的培養(yǎng)皿需要水平放置，否則基質(zhì)傾斜會影響后續(xù)的細(xì)胞鋪展效果。馬鈴薯葡萄糖瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿

清洗培養(yǎng)皿時(shí)，試管刷在玻璃壁上旋轉(zhuǎn)出細(xì)密的泡沫，殘留的培養(yǎng)基碎屑逐漸被沖走。M17瓊脂平板

溴甲酚紫葡萄糖肉湯：微生物檢測的高效工具溴甲酚紫葡萄糖肉湯（Bromocresol Purple Dextrose Broth，簡稱BGBM）是一種廣應(yīng)用于微生物學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)基，特別適用于低酸性罐頭食品的商業(yè)無菌檢驗(yàn)。其獨(dú)特的成分和性質(zhì)使其成為細(xì)菌和菌的理想生長環(huán)境。制備方法：稱取28.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝于帶有小倒管的試管中，每管10ml。121℃高壓滅菌15分鐘，備用。檢驗(yàn)原理蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵的糖類；氯化鈉維持均衡的滲透壓；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過顏色變化反映培養(yǎng)基中pH的變化。應(yīng)用溴甲酚紫葡萄糖肉湯主要用于：培養(yǎng)細(xì)菌和鑒別細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖試驗(yàn)。低酸性罐頭食品的商業(yè)無菌檢驗(yàn)（GB/T 4789.26-2003）。質(zhì)量控制質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)96-120小時(shí)，結(jié)果如下：大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：產(chǎn)酸產(chǎn)氣。銅綠假單胞菌（ATCC 9027）：不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。短小芽孢桿菌（ATCC 27124）：產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。注意事項(xiàng)稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處，未開封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。M17瓊脂平板