掛耳咖啡的好處：（1）掛耳咖啡包體積小，甚至比現(xiàn)在市面上大賣的手機都要小得太多，趕著出門的話，拿著掛耳包往褲兜里塞就能安心出門。（2）掛耳咖啡包選擇多價格便宜，前街的掛耳包可有多種選擇，既可以選擇淺度烘焙的咖啡豆，又可以選擇中度烘焙的咖啡豆；甚至可以選擇哪個產(chǎn)國產(chǎn)區(qū)，更深入的可以挑選具體哪支咖啡豆。（3）掛耳咖啡包便于沖泡，掛耳咖啡包只需把包裝打開，封條撕掉，兩個“小耳朵”往杯子上掛，然后注入熱水，就能方便快捷地享用一杯黑咖啡了。工具也就只有杯子、掛耳手沖壺便足矣，不需要占地方的磨豆機。沖泡完了只需要把掛耳包拿起扔掉即可。2、掛耳咖啡的壞處：（1）掛耳咖啡包的存在，使得很多咖啡迷能夠在選擇自己喜歡的咖啡的同時，還能夠在任何地方隨時隨地的沖泡。但掛耳咖啡的比較大問題就是咖啡的風味保存，因為研磨成粉的咖啡風味因子消散速度非?？?，因此咖啡的衰老程度可謂一天就從小baby變成油膩中年，再變成老年人這樣的無奈。（2）因此無論研磨成粉的咖啡如何保存都是避免不了快速衰老的跡象，在購買時比較好是選擇風味期內(nèi)的咖啡豆，否則過了風味期的咖啡豆制作成掛耳都只是毫無風味可言。掛耳咖啡是一種變相式的手沖咖啡。你知道掛耳咖啡是什么呢？掛耳咖啡正確泡法

   掛耳咖啡和超市里的速溶咖啡、咖啡館里的意式咖啡有什么區(qū)別呢？咖啡粉新鮮度不同，新鮮度是評判咖啡品質(zhì)重要的因素之一，咖啡豆研磨成粉后，暴露在空氣中會快速氧化，所以，建議研磨后立即沖煮，以免香氣揮發(fā)。速溶和即溶咖啡經(jīng)歷了萃取、提純等一系列的深加工后，咖啡的風味嚴重流失。掛耳咖啡，研磨后會直接袋裝密封，咖啡風味得以保存?？Х瑞^，一般都是在沖煮前再研磨咖啡豆，香氣保留得好。所以，新鮮度上，咖啡館現(xiàn)磨的會更好，其次是掛耳咖啡。這就好比我們平時吃的水果，直接在果園或市場買到的，是新型鮮的；做成果切，放一放再吃也還好；但是做成水果干、果脯的，就不能說是新鮮的水果了。剛買的新鮮水果就好比是咖啡館現(xiàn)磨的咖啡，果切就好比掛耳，加工過的水果干、果脯就是速溶咖啡了。伊索掛耳咖啡怎么泡掛耳咖啡的正確沖泡方式(掛耳咖啡怎樣沖更好喝)。

怎樣沖好掛耳咖啡：1、選擇好的品質(zhì)、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡，否則再高超的技術(shù)也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫，不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比，大部分掛耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，風味物質(zhì)開始消散，制作日期越近越好。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運營權(quán)，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。

   如何選購掛耳咖啡？看生產(chǎn)日期，掛耳咖啡是新鮮咖啡豆研磨成的咖啡粉，隨著時間變長，咖啡風味會緩慢流失。所以，掛耳咖啡有比較好賞味期。一般來說，生產(chǎn)日期2周內(nèi)，是掛耳咖啡的比較好飲用時間?？幢ｕr方式，有些品牌會通過填充氮氣的方式延緩風味流失，通常可以把比較好飲用時間從2周延長至1個月內(nèi)。如果外包裝的材料不是牛皮紙，而是比較厚的鋁箔，也能獲得更好的保鮮能力?？串a(chǎn)地，掛耳咖啡的終風味是由咖啡豆決定的。和紅酒比較類似，咖啡豆我們通常會用產(chǎn)區(qū)來命名，例如：蘇門答臘、危地馬拉、云南?？达L味描述，不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，風味是不同的。比如蘇門答臘曼特寧：濃郁醇厚、松木、甘草、巧克力；危地馬拉香芋：口感均衡、醇厚、西柚、奶油巧克力風味；云南花釀：菠蘿、梅子酒、熱帶水果。不過，咖啡的風味是一種復(fù)合的味道，不同的人喝同一杯咖啡，會有不同的感受?？纯Х榷固幚矸椒?，咖啡果從樹上采摘下來后，需要經(jīng)過一道預(yù)處理去除果肉才能獲得咖啡豆。常見的處理方式就是「日曬法」和「水洗法」。一般來說，「日曬法」的咖啡豆能保留更多的風味，「水洗法」的咖啡豆風味更純凈。相信通過以上文字的介紹，新手小白應(yīng)該對掛耳咖啡有了一個大概的了解。掛耳咖啡怎么沖泡?掛耳咖啡正確沖泡方法！

掛耳咖啡來源于日本，是將研磨好的咖啡粉放入過濾包里封口封住，濾包兩側(cè)有兩只“小耳朵”可以展開掛在杯子兩側(cè)，沖煮完成后就可以直接將濾包丟掉了。從方式上來講就是手沖咖啡的簡化版本，省去了研磨咖啡的步驟。即便沒有磨豆機，也能夠隨時隨地制作一杯香氣四溢的黑咖啡。當然也不是所有的掛耳包都是有“小耳朵”的，后來的一些品牌還推出了一些經(jīng)過重新設(shè)計后的掛耳包，比如時萃的這款甜甜圈掛耳（市面上常見的咖啡杯基本上都可以兜住）。掛耳咖啡的功效與作用。伊索掛耳咖啡怎么泡

制作掛耳咖啡非常簡單，只需要一杯熱水和一包掛耳咖啡袋。掛耳咖啡正確泡法

   眾所周知，掛耳是通過咖啡豆研磨然后裝入無紡布口袋，密封而成的便攜式咖啡用注水滴漏的方式完成咖啡的沖煮掛耳是很多上班族、學生黨，深受選擇的一款咖啡其原因而簡單，掛耳咖啡能在短的時間內(nèi)沖泡出風味俱佳的咖啡即滿足了口感上的需求，也滿足了時間上的緊迫但是你真的了解它嗎？平時天天都在喝、用但是你知道掛耳是哪個國家發(fā)明的嗎？答案就是日本！日本是全亞洲癡迷于咖啡的國家手沖咖啡在日本那是相當?shù)氖軞g迎，不亞于歐洲但是日本的生活節(jié)奏都很快人們沒有辦法去等待一杯耗時長的手沖咖啡所以在1990年的時候，日本山中產(chǎn)業(yè)株式會社發(fā)明了濾掛式咖啡但并不是次發(fā)明使用就順風順水掛耳在1998年進行過改良，將掛耳耳朵往外延展才是我們現(xiàn)在所看到的掛耳2001年被注冊。掛耳咖啡正確泡法