你是否曾經(jīng)對咖啡感到審美疲勞？是否覺得市面上的咖啡種類越來越少，品質(zhì)越來越一般？那么，掛耳咖啡或許可以顛覆你對咖啡的認知，給你帶來全新的咖啡體驗。本文將為你詳細介紹掛耳咖啡的由來、種類、制作方法、口感等方面的知識，并為你推薦幾款不同口味的好的掛耳咖啡品牌，讓你在家也能享受咖啡帶來的美妙體驗。掛耳咖啡是一種方便快捷的速溶咖啡，起初是由瑞士公司發(fā)明的。這種咖啡粉被封裝在小袋子里，袋子上有一些小片，可以將咖啡袋子掛在杯子邊緣。只需在杯子里加入熱水，等待片刻，即可享受到一杯香醇可口的咖啡。掛耳咖啡,顛覆你對咖啡的認知。掛耳咖啡可以加牛奶嗎

掛耳咖啡誤區(qū)錯得離譜之:把掛耳咖啡粉當速溶沖!千!萬!不!要!把掛耳包里的咖啡粉倒出來!這是錯誤的!速溶咖啡是經(jīng)過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學(xué)添加劑。掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用?？Х确劬涂梢灾苯尤拥袅耍呛湍绦枰阕约禾砑?這個咖啡是天然的，沒加任何的添加劑。他們共同的特點就是攜帶方便，飲用起來也簡單。非常適合辦公和旅途使用!深圳手沖掛耳咖啡廠家怎么聯(lián)系掛耳咖啡和咖啡液哪個好？

   沖掛耳咖啡需要注意的問題：首先我們需要準備足夠滾燙的熱水，因為水的溫度足夠高才能釋出咖啡粉中的更多芳香物質(zhì)。手沖咖啡時，前街建議用在86～93攝氏度的水溫沖煮，如果溫度只有八十來度，沖出來的咖啡容易寡淡無味，而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會將燒開的水開蓋在常溫下靜置1～2分鐘，讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時，粉水比例非常重要，如果一杯采用1:12的粉水比例，咖啡容易過濃只有苦味，當用1:18，則水太多讓咖啡味平淡，香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮，10克咖啡粉對應(yīng)注入150克熱水，萃取的風(fēng)味比較平衡，萃取也更平穩(wěn)。沒有稱的話，只需要找到一個帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后，與水接觸才釋出可溶解物質(zhì)，如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻，味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細水流的工具，比如細嘴壺，平穩(wěn)分多次注入熱水。適當?shù)臓F蒸會使咖啡粉排出氣體，后段的萃取更為穩(wěn)定，風(fēng)味更佳。

到底如何有效沖泡掛耳咖啡？首先先注水，將熱水緩慢倒入咖啡粉中水量浸濕為準，燜蒸20-30秒掛耳之所以要燜蒸是因為燜蒸過后，咖啡顆粒能均勻吸水這樣萃取更均勻，風(fēng)味更佳燜蒸的時候可以觀察一下滴漏下去的水量如果滴濾得像水柱一樣，就是水給多了如果滴的很緩慢就是正常的。第二、三次注水，水位都差不多一般是100毫升-200毫升緩慢、旋轉(zhuǎn)往上注水，至掛耳耳朵以上的位置一般注水的時候水壺采用小水流緩慢倒入不宜抬得太高，往一個方向注水太快，太高，太亂，都會影響咖啡粉受水不均勻會影響咖啡的風(fēng)味以及口感。掛耳咖啡怎么沖泡?掛耳咖啡正確沖泡方法！

怎樣沖好掛耳咖啡：1、選擇好的品質(zhì)、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡，否則再高超的技術(shù)也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫，不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比，大部分掛耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，風(fēng)味物質(zhì)開始消散，制作日期越近越好。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運營權(quán)，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。什么是掛耳咖啡掛耳咖啡的由來。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡加什么好喝

如何喝一杯正經(jīng)的掛耳咖啡?看完秒懂。掛耳咖啡可以加牛奶嗎

沖煮掛耳咖啡包，我們只要準備一壺熱水、一個杯子就能輕松得到一杯香醇咖啡，還省去了不少繁瑣的環(huán)節(jié)。隨著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展，市面上的咖啡豆類型多種多樣，比如前街豆單上的幾十款咖啡豆都可以制作成掛耳包，因此掛耳咖啡除了便利的優(yōu)勢，可選擇性也非常高。對于手沖萃取，掛耳無需復(fù)雜的工具，注水手法、時間、比例也不用像手沖那樣嚴謹掌控，只需保證足夠滾燙的熱水與適宜的比例即可。但也因為“隨性”的操作，咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)往往不如手沖的咖啡豐富多變。再加上掛耳包是提前研磨成粉裝入包裝袋內(nèi)，所以香氣上不如現(xiàn)磨咖啡的飽滿，如果存放太久超過幾個月，可能會產(chǎn)生一些木質(zhì)味道。掛耳咖啡可以加牛奶嗎